当前位置:北库历史网>中华杂谈>正文

油条专用面粉 油条用的面粉是高筋还是低筋的:高筋面粉

导语:制作油条的面粉用的是高筋粉,因为用高筋的面粉,在炸油条的时候不会膨胀的很大,以至于破皮,这样炸出来的油条外脆里嫩,有独特的香气,形状也比低筋面粉做出来的更加好看,比较受人欢迎。并且油条是比较常见的早餐,许多人为了节约时间,

制作油条的面粉用的是高筋粉,因为用高筋的面粉,在炸油条的时候不会膨胀的很大,以至于破皮,这样炸出来的油条外脆里嫩,有独特的香气,形状也比低筋面粉做出来的更加好看,比较受人欢迎。并且油条是比较常见的早餐,许多人为了节约时间,上班的路上都会在早餐店购买油条、包子、豆浆等,做出来的油条更美味,那么买的人就会更多。

一、油条的制作方法

油条是传统的早餐,在街头小巷都能看见油条的身影。现如今,为了身体健康,许多人会在家中制作这道美食,在做的过程中就要注意原材料的使用,最好用高筋粉制作。因为高筋面粉炸出来的油条不仅蓬松,而且很酥脆,非常可口,另外高筋面粉还好消化。但是用低筋面粉炸出来的油条,很难保持形状,而且看起来是软绵绵的,吃起来也像在吃面包一样,影响口感。

免责申明:以上内容属作者个人观点,版权归原作者所有,不代表北库历史网立场!登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权或内容不符,请联系我们处理,谢谢合作!
上一篇:诸侯争霸 战国时期有几个国家:七个下一篇:最好看的灾难片 世界灾难大片排行榜前十 最经典好看的十部灾难片推荐

文章评论