什么是罗马生菜 意大利生菜历史
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什么是罗马生菜罗马生菜，也被称为罗马莴苣（Lactuca sativa var. longifolia），是一种叶用莴苣，属于菊科莴苣属。罗马生菜原产于地中海沿岸地区，已有两千多年的历史。其外形长而窄，叶片呈现暗绿色，质感脆嫩，口感清新、微甜。
罗马生菜在意大利和地中海国家非常流行，用于制作沙拉、三明治等食品。它也可以煮或蒸熟后作为佐料或配菜。相比其他莴苣，罗马生菜的叶子较硬且纹理更加明显，不仅营养价值高，而且更具嚼劲，因此也很受欢迎。
因为罗马生菜是从古罗马传播到中国来的，所以叫做罗马生菜。
罗马生菜是生菜的一种，类似于中国的结球生菜，只是在质感上，没有结球生菜那么清爽。罗马生菜食法同结球生菜相似，可以直接洗净后拌食。
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。而且生菜食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1-1.4克、碳水化合物1.8-3.2克、维生素C10-15毫克及一些矿物质。
一种蔬菜。
罗马生菜为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
罗马生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。罗马生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大。
西生菜哪里多西生菜主要分布在北美、欧洲和澳大利亚等地区。在北美，加拿大和美国是西生菜的主要产地，尤其是加拿大的安大略省和魁北克省，这些地区生产的西生菜品质优良，口感清爽。
在欧洲，法国和意大利也是西生菜的主要产地，这些地区的西生菜种植历史悠久，品质优良，深受消费者喜爱。
在澳大利亚，西生菜的主要产地是昆士兰州和新南威尔士州，这些地区的气候条件适宜，土壤肥沃，适合西生菜的生长。总的来说，消费者可以在超市、菜市场等地方购买到新鲜的西生菜。
意大利生菜的品种有多少一个。
意大利生菜品种特性：
半结球生菜品种。叶片浅绿色，株型紧凑、美观、商品性好，口感爽脆、味香微甜，生食、熟食品质均佳。耐寒，耐抽苔，耐热性较强，持续采收期长。
意大利生菜栽培要点：
育苗移栽苗龄30～40天，小苗4～5片叶时定植，平畦栽培，株行距20～25cm，从定植到收获，春栽45天左右，秋栽35天左右。定植缓苗后加强肥水管理。亩用种量15～20g。
意大利罗马生菜生长过程罗马生菜最短30天能长成。生菜从播种到收成要30-40天。
不同的品种的生菜特点不同，在选择播种时间的时候，要先了解一下所买生菜种子的说明，然后再结合上述播种时间进行播种。
生菜种子种下后大概10天左右可以发芽。它不像其他蔬菜容易发芽，一般在自然情况下是较难发芽的，最好催芽后再进行播种。若是春季播种，可以用温水浸泡法来催芽。若是夏季播种，可以吊在井中进行催芽。
意大利生菜的种植方法和时间意大利生菜一年四季均可种植。播种前先将种子进行低温催芽处理，然后将种子用沙布包好放冷水中浸泡6小时左右，置于15-20℃的环境中催芽2-4天，出芽后进行播种并适当遮阳，长有2片真叶后及时匀苗并追肥，长有5片真叶进行定植，密度为1000株每亩，在晴天傍晚进行最好，定植后浇水即可。
种植意大利生菜一年四季都可以进行。它的种子可以保存两年的时间，一般要放到阴凉处。种之前需要催芽，用纱布将种子包起来，浸泡5、6个小时，之后取出放到15-20℃的环境中，2-4天后就可以播种。将种子播到土壤中，之后用遮阳网覆盖，避开强光和雨淋。
罗马生菜和意大利生菜区别罗马生菜和生菜的区别如下：
1.口感不一样：意大利生菜吃起来非常脆，水分很多，而罗马生菜的口感则没有那么好。
2.营养价值不同：罗马生菜中含有较多的维生素C、蛋白质和碳水化合物。意大利生菜含有较多的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维和矿物质。罗马生菜是生菜的一种，类似于中国的结球生菜，只是在质感上，没有结球生菜那么清爽。罗马生菜食法同结球生菜相似，可以直接洗净后拌食，但是这种蔬菜不适合炒、炖、做汤。
奶油生菜和意大利生菜区别1.叶形状不一 样，奶油生菜:叶簇生,叶子呈椭圆形,心叶抱合。 意大利生菜:叶面皱缩,心叶略抱合...
2.色泽不一样， 奶油生菜:颜色翠绿。 意大利生菜:叶片青绿色。
3.口感不一样 ，奶油生菜:味甘甜微苦,口感脆嫩清香。 意大利生菜:口感爽脆味美。
4.生育期不一样，奶油生菜：一年可种2季，采收期4-5月和10-11月。意大利生菜：一年可种4季，生育期短。
5、生长特性不一样，奶油生菜：生长特性较耐热，不耐寒。意大利生菜：适应性强，耐热、耐寒、耐抽薹。
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