宋朝的茶叶地位与米盐同等，揭秘宋朝时期的茶业发展

接下来，边肖带你追寻历史上真实的宋朝，探索发生在他们身上的历史故事。

有学者曾说:唐宋时期的茶叶，汉代以前的铁器，明清时期的棉花，共同构成了影响中国经济进步的三大特色商品之一。相反，茶叶作为中华文明几千年的三大特色商品之一，足以说明它在我国历史上的地位。

唐宋时期，茶“盛唐盛宋，开始被后世重视。”也就是说，真正使茶变得极其重要的朝代，其实是宋朝。茶在宋代有多重要？王安石曾说:“士大夫为民所用，等于米盐。一天也不能什么都没有。”从王安石的口中，我们知道茶在宋代已经成为生活中不可缺少的一部分，就像米和盐一样。

至于茶在宋代的重要性，以上言论只说了人们对茶的需求，这是一种需求带来的重要性，但如果只是这样，茶当然不可能成为影响中国经济进步的三大特色商品之一。

事实上，茶对宋代的经济文化发展起到了非常积极的作用，甚至对后世产生了深远的影响

茶促进了宋代的经济发展

自中唐以来，由于茶业的兴起，农业向社会提供商品的能力得到了加强。这种趋势伴随着时间的推移和技术的发展。在宋代，茶叶不再是普通的农副产品，而是一种迅速发展的商品。

上述趋势直接导致农民与市场的联系更加紧密，间接推动了其他农产品的商品化，进一步扩大了商品经济。说到这里，可能有些读者会有疑问:茶叶从农副产品变成了高速发展的商品，这个过程似乎没有其他农产品参与。为什么这篇文章说间接推动了其他农产品的商业化？其实不难理解，茶叶产业的发展肯定会带动农民甚至商人参与其中，形成一个大规模的茶叶产区，而这个大规模茶叶产区的形成和扩大，需要大量的粮食等农副产品的支持，这就会使得农产品的交流变得特别频繁，这是其他农副产品商业化的基础。而且，农副产品的交换和流通不仅提高了经济效益，而且促进了社会分工的发展。

茶叶的商业化也推动了陶瓷工业的进步。在饮茶之风盛行的宋代，不同阶层对茶具的要求不同，直接刺激了陶瓷业的发展。宋代瓷窑一万多个，不仅生产出精美的官窑茶具供达官贵人使用，还生产出大量的民窑茶具供普通百姓使用。精湛的生产工艺和精美的釉面装饰甚至让宋徽宗称赞他们:“灯色贵而黑，”

茶叶的商业化也促进了交通运输业的发展。宋代的茶业产于全境南北，也销往北方、南方乃至宋外。顺畅的运输已经成为茶叶顺利销售的必要条件。随着交通运输行业变得更加重要，从事交通运输行业的人将有更广阔的生存方式，更愿意加入交通运输行业，形成良性循环。

茶促进了宋代文化的发展

一般来说，低收入人群往往没有太多的闲暇、娱乐和文化生活，因为他们不得不把微薄的收入花在温饱上。换句话说，只有当人们的生活水平提高时，他们才能有休闲、娱乐和文化生活。

宋代社会各阶层聚集在茶馆喝茶的现象也表明了宋人整体生活水平的提高。有了它，人们在茶馆里以茶会友的方式进行交流和碰撞，特别是以茶为载体创作茶诗、画茶画和交流品茶艺术的士大夫，并在此基础上衍生出茶道思想，随着茶业传播到世界各地，促进了中国乃至世界茶文化的发展。

那么茶对宋朝有多么重要呢

宋朝继承了唐五代的茶叶销售制度，实行以“六事十三运”为主的官商制度。“六服”指的是六种“集货服务”，均位于宋代境内重要的交通运输场所。他们的主要职能是负责茶产业的运输、开发和销售。此外，首都还有另一个“集货服务”，只负责指挥全国所有的茶叶行业机关；“十三农场”是指位于淮南地区的十三个“山地农场”，负责经营茶园户的生产和茶叶产业的购销。当然，除了淮南地区之外的其他地区也有茶叶生产，比如江南地区，负责这些地区的茶叶机构也叫山场，但这些山场只有资格向园户购买茶叶，而没有资格出售茶叶。

一般来说，茶叶由农民生产后，除了一部分被送去扣税外，其余的茶叶都按照宋朝的法律卖给山区农场。如果有私下藏起来或者卖给私人的人，就“出钱”。那么如果茶商想买茶叶，有两种方式。一个是直接去“六事十三局”其中一个交易提货，一个是去首都。然后指定“六服十三局”中的一个来提货。当然，第二种方法往往被一些比较大的茶商所限定。毕竟不是每个人都有资格直接把茶叶卖给首都。除了这两种方式，其他来源的茶都被宋朝定义为私茶。

有意思的是，私茶虽然是违法产品，但在人群中普遍更受欢迎。原因是一些小商贩没有资金卖官茶，直接从农民那里买，开出的价格自然高于官购价。在利益的驱使下，农民非法向商贩出售优质茶叶，部分劣质茶叶作为茶税上缴给宋廷。虽然卖家的购买价格略高于官方购买价格，但比直接从官方购买便宜很多。所以有些私茶真的可以称得上质优价廉，这也是私茶异常活跃的原因之一。

茶叶贸易存在的问题及宋真宗的对策

既然茶叶是官员买卖茶叶的制度，那么如果有问题，第一个问题就是管理人员的腐败。比如景德时期，朝廷派三个官员下关检查，规定三年轮换一次。谁也没想到的是，不到三年的时间，这些监管人员就熟悉了地方官员，开始“无所作为”。看到这一现象，宋真宗现在下令将三年一轮改为每季度一轮，并增加视察员人数，以限制视察员的甄选水平。比如，天喜四年宋真宗派遣官员时，他说:“茶场负责，从现在起，三司副大使、审判员、转运大使副、茶盐司提官监督到达；六事满是京朝正厅之上的使臣，茶楼满是幕府职责和命令。”除了主管，宋真宗还把搜查图书馆的杂工转移到仓库，必要时再分配。

茶叶的销售属于宋婷的管理，这将导致销售过程中的滞销浪费问题。宋真宗对浪费的茶叶深感遗憾。他曾叹道:“闻茶，官不卖，你灭。真是可惜。”从宋真宗的感叹中，我们知道过去购买的茶叶和未售出的商品都被直接销毁了。可想而知，这种做法造成了极大的浪费。因此，宋真宗和他的大臣们开始想办法，规定从购买茶叶开始，等级就要固定，饭后根据不同等级出售。这样做是为了避免由于茶叶质量混乱而导致人们不愿购买而造成的茶叶积压。同时，购买的茶叶还根据其特点规定了合理的存放时间，避免了长期存放造成茶叶变质而造成的浪费。最后，对于不能及时销售的茶叶，真宗规定必须降价销售，以免产品被破坏。

当然，在茶叶交易官交易制度下，存在的问题不仅仅是上面提到的，总的来说，在治理茶叶流通方面，宋真宗始终坚持以人为本的中心思想，这在宋真宗废除奖励制度时就有所体现。废除赏赐制度是真宗以前太祖唐太宗为私茶制定的一项措施。顾名思义，这个制度鼓励相互举报，甚至鼓励家属和亲属举报。宋真宗听到下级官员的报告:“有人非法卖茶，我希望我的家人能举报。”当我觉得这违背了法院的教义时，我回答说:“这是教义，不是法院应该说的。”

茶文化作为中国最重要、最独特的文化之一，值得我们骄傲。说到茶，不得不说宋朝在发展中起到的作用。针对官员买卖茶叶制度存在的问题，宋真宗提出了积极应对的新举措，不仅增加了朝廷的税收，造福了人民，更重要的是，他的举措对茶叶产业的健康发展起到了至关重要的作用。