周王吃剩饭明皇喜杂烩 皇帝一日“四餐制 周王吃剩饭明皇喜杂烩 皇帝一日“四餐制"都吃些啥
书香门第纣王吃剩菜，黄明喜欢吃杂七杂八的食物。以下文字资料由边肖为大家收集整理。让我们快速看一下它们。
“一日三餐”是现代流行的饮食习俗。这个习惯是什么时候开始的？古人一天吃几顿？从历史上看，秦汉及以前，人们一天只吃两顿饭，“两餐制”盛行；隋唐时期，“午餐”的概念逐渐形成，一日三餐成为普通人的基本用餐习俗。但是皇帝的饮食制度不一样，一天要吃四顿饭。为什么？一天吃几顿饭，很大程度上受到物质条件和社会行为的限制。古代除了“两餐”、“三餐”之外，还有“一餐”、“四餐”、“五餐”。显然，一天只吃一顿饭对穷人来说是一种无奈的选择，而一天吃四顿饭对普通人来说却不是。
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“四餐制”在古代属于“御膳”，汉代制度化。中国古代的饮食制度具有明显的等级色彩和礼仪特征，作为天帝的皇帝自然要做出不同的饮食安排。为什么皇帝一天吃四顿饭？韩的《白虎通礼乐》篇《论降神之乐的右边》解释了这一点:“君王为什么一日四食？明朝有四件事，四点吃的功德也。”原来皇帝用“四方”“四季”的数字概念一天吃四顿饭，是迷信的。
如何吃「四餐制」？一天黎明吃一顿饭，叫“丹菜”；中午吃第二顿饭，叫“日菜”；下午再吃一顿饭，叫“夜宵”；最后一餐在日落后的日落时分举行，称为“暮食”。
古人认为这四个时间点是“太阳少”、“太阳多”、“阴少”、“阴太多”的起点，是最吉祥、最适宜进食的时间。这就是所谓的“白虎通，礼乐”，“君居中央，治四方。平丹菜，少阳之始也；天食，初阳也；食是少阴之始；晚上吃饭也是太阴的开始。”
汉代的“四餐制”是在先秦纣王的用餐制度基础上改进而来的，纣王在三餐之外还增加了“夜餐”。夜餐又称“夜餐”，黄帝内经中提到的“燕食”就是夜餐。
汉代严格实行“四餐制”，甚至在皇帝死后，祭祀时也要求“一日四餐”。但“四餐制”并不是一成不变的，在特殊时期需要“减餐”。比如国家遭受严重天灾人祸时，皇帝不得不减少粮食的数量和频率，以惩罚自己，回应上帝给世界的警告。《白虎李彤乐》说“四面不平，四季不顺，有办法吃透”，正是这个意思。但清代的“御膳”不是“四膳”，而是“二膳”，即“早膳”、“晚膳”。一日三餐是满族的一种传统饮食习俗，是满族进入中原后带入皇宫的。清朝的“两餐制”在时间安排上与秦汉的“两餐制”有很大的不同。早餐通常在毛正之后，晚餐通常在中午或两小时之前。事实上，清代的“御膳”就是“明代的两顿暗膳”:除了两顿正餐，“早膳”和“晚膳”。
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那么皇帝四顿吃的是什么呢？每个朝代都不一样。
在古代纣王下午吃剩饭。其实“三餐制”在早期也是特权，普通人只能吃两餐。纣王只能吃三餐。纣王的日常饮食除了朝食外，还有“燕食”，燕食分别在白天和晚上。东汉学者郑玄指出，燕菜是“上朝后的一餐”，即午餐和晚餐都是早上吃剩的饭菜，可以视为再加热后的一餐。
一个国家的国王吃剩饭，今天不能错过。事实上，纣王的食物绝对丰富，包括美食、鸡肉、鱼、肉和鸡蛋，这些都可以从李周知道。纣王吃剩饭，说明当时的贵族有很强的节约意识。在当时的物质条件下，剩饭剩菜也有“鸡、鱼、肉、蛋”，堪称共产主义天堂。
进入封建时代，皇帝的食物变得更加丰富。早期皇帝的饮食菜单也看不到，但明清皇帝很清楚吃什么。只有从食材的来源，才能知道明朝皇帝吃的是什么。
据《吃好略》记载，明代故宫的饮食原料来自全国各地，极其广泛。以宫首月所吃的食物为例，“冬笋、银鱼、鸽蛋、麻辣活兔、黄松鼠、塞外半翅猫头鹰鸡、江南蜜橘、凤凰橘、漳州橘、橄榄、金桔、凤岭、西山酥藕、苹果软石榴、水下活虾等。，这是无法计算的。当地有烧鹅、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊尾片、炒羊肚、猪灌肠、大小香肠、油肾、羊双肠、猪肉、黄薇管、脆皮饺子、笋烧鹅、泡鹅、鸡鸭、炸鱼、柳蒸鱼、铁脚炒麻雀等，滇南有鸡，五台有天花羊肚菜、鸡腿、银盘等蘑菇，有白菜、龙须、海带， 东海的鹿角和鹿角，江南的竹笋、烂笋和香菇，辽东的松子，冀北的黄花和金针，杜中的山药和土豆，杜南的青苔和烂笋，武当的鹰嘴笋，黄精和金针。 茶则六安罗松，天池，绍兴茶，景山茶和虎丘茶也是。"
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虽然有那么多好吃的，但是天天吃也不好。有时候，人吃了皇帝更开心。比如民间大杂烩，奚梦瑶就住在朱由校，很喜欢。据说，为了取悦他们，十几种海鲜，如烤蛤蜊、鲜虾、鲨鱼翅、燕菜，都在宫殿里一起烹饪。朱由校经常津津有味地吃它们。
可以看看清朝皇帝吃什么，一长桌子都是山珍海味。这些吃饭的场景，虽然夸张，但还是有据可查的。据《清代御膳馆档案》记载，1862年12月30日，刚即位的皇帝在除夕夜吃了一顿晚饭:“四种大碗菜:燕窝‘万’金银鸭、燕窝‘年’三只鲜肥鸡、燕窝‘汝’炒鸭、燕窝‘意’杂鸡丝。中国四大菜品:燕窝鸭条、丝蛋、丝翅、鸭腰。四菜:燕窝炒鸭、炒鸭爪、炒鲤鱼、肉丝、炒鸡蛋。两种碟片:白糖油饼，如意卷。燕窝八仙汤。”
在清朝，不仅皇帝，妃子、王子、公主和文武大臣都很讲究饮食。比如1862年10月10日，给皇太后上了一顿早饭:“火锅2:羊肉炖豆腐，水煮鸭炖白菜。四种大碗菜:燕窝肥鸭丝、鲜虾、三鲜鸽蛋、糯鸭腰。四种菜式:燕窝“福”炒鸭、燕窝“寿”白鸭丝、燕窝“万”红白鸭、燕窝“年”什锦丝。中碗四菜:燕窝肥鸭丝、鲜虾、三个鲜鸽蛋、糯鸭腰。六道菜:燕窝炒熏鸡、肉片炒鸡翅、香菇炒鸡片、鸭球、果泥、鸡茸。两种碟片:鸭和猪。四大产品:白寿桃、五福彭寿桃、寿衣白糖油饼、寿衣苜蓿饼。燕窝肉丝鸭汤。鸡汤”
上面说的清朝皇帝因为过年饮食没那么丰富，平时也是。
皇帝的菜这么好，你可以想象晚饭后做什么，漂亮的妃子等了这么多年。其实皇帝多吃点饭，也是性生活的需要，营养不足是不行的。
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