啤酒的历史
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啤酒历史悠久。关于它的起源，有一种说法是公元前3000年，巴比伦用大麦酿酒。有人认为啤酒起源于巴比伦。
第二种说法是，公元9000年以前，亚述人用大麦酿酒，作为向女神致敬的贡品。现在除了伊斯兰国家出于宗教原因不生产和饮用葡萄酒外，啤酒生产几乎遍布全球，是世界上最大的饮料酒。
中国第一家现代化啤酒厂是德国啤酒厂于1903年在青岛建立的英德啤酒厂。
之后，1915年，中国人出资在北京建立了双鹤盛五星啤酒厂。
到目前为止，中国已成为世界第二大啤酒生产国，1999年产量超过2000万吨。
中国啤酒行业起步晚，但发展迅速。
目前，中国啤酒年产量约为2000万吨/年，居世界首位。
但就人均消费而言，远远落后于发达国家的水平。
中国有600多家啤酒厂，但设备和产量参差不齐。
近年来，啤酒行业正朝着规模化、效益化的方向发展。
很多酒厂都被大酒厂兼并了。
这种发展趋势是符合世界潮流的。
随着啤酒生产的现代化，我们将喝更新鲜、更美味的啤酒。
啤酒最早出现在公元前3000年左右的古埃及和美索不达米亚。
这个历史事实可以在王陵的墓壁上得到证实。
据史书记载，当时的啤酒只是通过将发芽的大麦制成面包，将面包磨碎，放入敞口的罐子中，让空气体中的酵母进入罐子中发酵，制成原生啤酒。
因为谷物残渣和杂菌污染，酒的味道可想而知。
公元6世纪，啤酒生产方法从埃及经北非、伊比利亚半岛和法国传入德国。
当时，啤酒主要是在教堂和修道院制造的。
为了保证啤酒质量，防止乳酸菌引起的酸味，修道院要求啤酒酿造设备必须保持清洁。
公元11世纪，斯拉夫人用啤酒花酿造啤酒。
1516年，世界闻名的“啤酒纯度法”由巴伐利亚州威廉四世提出。
1480年，以德国南部为中心，发展了以下发酵方法，啤酒质量大大提高，啤酒制造业在空之前发展起来。
1800年，随着蒸汽机的发明，啤酒生产大部分机械化，产量提高，质量稳定，价格更便宜。
1830年前后，德国啤酒技术人员遍布欧洲，将啤酒技术传播到全世界
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