成都有什么好吃的
千字古成都有什么好吃的？以下文字资料由边肖为大家整理出版。让我们快速看看他们！
1.川川香:
起源于四川成都，不仅是四川的传统小吃之一，也是最受欢迎的基层美食的体现。川川香其实是火锅的另一种形式，所以人们经常称之为小火锅。
2.鸳鸯火锅:
四川创新火锅是传统毛都火锅的红汤卤水和宴菊火锅的清汤卤水组合而成。
这个产品本来叫“双味火锅”。
1983年，重庆队参加第一届全国烹饪大赛，由颜文俊设计，资深厨师陈志刚制作。
这种火锅用铜片分成两半，打造出太极图。一边放清汤卤水，一边放红汤卤水，然后放入锅中烫。
3.丹丹面是成都有名的小吃:
用面粉擀面条，烹饪，舀炒猪肉粉。
成品面薄，卤汁酥香，咸中带微辣，香气扑鼻，十分入味。
这道菜在四川广为流传，经常被用作宴会小吃。
丹丹面最有名的是陈宝宝丹丹面，1841年由自贡市一个叫陈宝宝的小贩创立。
它之所以得名，是因为它最初是带着沉重的负担沿街叫卖的。
4、龙手:
成立于20世纪40年代。
当时春熙路“厚花茶屋”的张光武和其他几个家伙商量着合资开一家手抄店。店名取“厚”字读音谐，“程龙峰香”字亦取“龙手抄”之意。
龙手的主要特点是:皮薄、馅嫩、汤鲜。
手皮是用超级面粉加一点配料，慢慢揉搓，卷成薄如纸薄如丝的半透明状。
5.夫妻肺片:
成都是当地有名的名菜。
相传，20世纪30年代，在成都邵城附近，有一个叫郭朝华的人，和他的妻子一起制作并出售冷牛肉和肺片。这对夫妇亲自操作，走在街上，提着篮子卖。
由于制作精良，风味独特，深受人们喜爱。
人们称之为“夫妻肺片”，以区别于普通肺片摊。
扩展数据:
成都位于四川省中部，四川盆地西部，在东经102° 54′~ 104° 53′和北纬30° 05′~ 31° 26′之间，城市东西长192公里，南北宽166公里，总面积14605平方公里，其中耕地648万亩。
东北与德阳、东南与资阳、南与眉山、西南与雅安、西北与阿坝接壤。
距东海1600公里，距南海1090公里，属于内陆地带
参考:成都-百度百科
文章评论