占城稻 占城稻是什么
诗意凝露晓占城大米又叫“早占”“早米”“早占城”。宋代水稻良种。真宗大中祥符年间由福建延至江淮、浙江等路。相传其种来自占城国而得名。早熟、早熟、耐旱、颗粒细，适合高层农田，对我国东南各地防御干旱灾害有一定作用。南宋时期，种植范围进一步扩大，尤其是长江以南的东、西、浙公路沿线。占城稻和晚稻组合成为双季稻，大大提高了粮食产量。
简介
占城稻是产于中南半岛的高产、早熟、耐旱水稻品种。北宋传入中国，在江南地区迅速推广。占城大米因其原产地占城而得名，占城位于今天越南的中南部。占城稻又称早禾或占河，是一种早籼稻，起源于越南中南部，北宋初期首次传入福建。根据中国古籍记载，占城大米有很多特点。一个是“耐旱”。二是适应性强，“生而随意”。三是生长期短，从种植到收获只有50天。
发展和影响
占城米是宋代的一种改良米。占城人培育了一种改良水稻，北宋初期传入中国福建。2011年，由于江淮、浙江地区干旱缺水，宋真宗派使者到福建接运占城大米，分别在长江、淮河、浙江地区推广达3万粒，并命令转运大使张贴标语牌”...稻子比中国好，穗长无芒，粒差小，不分青红皂白生”。
宋代占城稻是中国古代典型的外来农作物品种。晚唐五代传入福建，后在宋政府领导下向北传播。其突出的优良性状使其成为长江流域的优势粮食作物，并且随着地理环境的不同，许多新品种相继进化而来。因此，占城大米对长江流域的水稻系统有着深远的影响。
占城大米的引进，无疑是对外贸易发展的结果。关于占城大米，《松石史氏货殖》的记载最广为人知，《宋》的记载最详细，《惜春三山志》的记载最具体。
占城稻不仅是占城县种植的水稻，也是印支国家常见的水稻品种。粮居市，以米为先。《真腊国》卷中的文章也说:“土壤肥沃，田地空旷，视野可耕，稻谷平坦。”
中南半岛的安南、占城、镇拉盛产大米。由于广泛的耕作和没有灌溉设施，水稻被允许自然生长。这和广西的情况差不多，直到南宋，垄外种旱稻的方式也是这样。正如第三卷《闲散的农民》所言，“只种碎块不再容易，要在田里种种子，不搬苗了。种植后，干旱不要水，也不确定。既没有粪肥，也没有尴尬，一个人在天堂。”占城稻的耐旱耐涝特性可能是在这种特定的自然环境和粗放的耕作方式下形成的。占城大米虽名为占城，但在广西及安南、占城、真腊等国广泛种植。
詹诚大使曾将詹诚大米作为贡品献给宋朝。由于生育期短，占城稻在宋代传播迅速，增加了农作物产量。
占城大米简介
占城大米传入福建，与福建商人往返于占城和安南之间有关。福建商人，尤其是泉州商人，有到海南岛、安南、占城贸易的传统。因为带村到胶州、占城、镇拉贸易，会有迁徙问题，很有可能占城大米是贾商和移民带到泉州的。五代至北宋初，占城稻从福建传入福建数百年，又传到宋真宗北部，因此大中祥符5年可从福建带走3万种。似乎毫无疑问，占城大米的引进与沿海对外贸易密切相关。
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