胡萝卜产地 温州种植胡萝卜历史

温州种植胡萝卜历史

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胡萝卜原产地是哪里

胡萝卜简述 原产亚洲西部，阿富汗为紫色胡萝卜最早演化中心，栽培历史在2000年以上。

10世纪从伊朗传入欧洲大陆，驯化发展成短圆锥桔黄色欧洲生态型。15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。

中国于13世纪经伊朗传入，发展成中国长根形生态型。 日本在16世纪从中国引入。

根据肉质根形状，一般分三个类型：①短圆锥类型：早熟、耐热、产量低、春季栽培抽薹迟，如烟台三寸萝卜，外皮及内部均为桔红色，单根重100-150g，肉厚、心柱细、质嫩、味甜，宜生食。②长圆柱类型：晚熟，根细长，肩部粗大，根先端钝圆，如南京、上海的长红胡萝卜、湖北麻城棒槌胡萝卜、浙江东阳、安徽肥东黄胡萝卜、广东麦村胡萝卜等。

③长圆锥类型：多为中、晚熟品种，味甜，耐贮藏，如内蒙黄萝卜、烟台五寸胡萝卜、汕头红胡萝卜等。 胡萝卜不仅营养全面，也有很好的医疗作用。

胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有很好的作用。

胡萝卜属半耐寒性，喜冷凉气候，但较萝卜耐热、耐寒和耐干燥。为长日照植物。

生长适温15~25℃，肉质根在18~20℃时发育良好，故都在春秋两季冷凉时节栽培。春季宜选用生长期短、根形小的欧洲生态型品种，于土壤解冻后播种。

秋季则任何类型都能适应，但以选用中、长根类型品种为宜。 中国多于夏秋播种。

胡萝卜生长前期，追肥2~3次。适当控制浇水，以利肉质根伸长；肉质根迅速膨大期，要及时浇水，经常保持土壤湿润。

春胡萝卜在播种60~90天后收获；秋胡萝卜则一般在播种后100天土壤冻结期前收获，中国长江流域以南地区可露地越冬。 美国芝加哥大学医学院理查德·赛克尔博士领导的科研小组，经过多年的研究证实，每天吃胡萝卜有利于防癌。

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为什么胡萝卜富含营养？胡萝卜是一种栽培历史悠久的蔬菜,它在欧洲

年了，古代罗马 人和希腊人对它都很熟悉，在瑞士曾发现过它的化石。

在13世纪时，胡萝卜由小 亚细亚传入我国，加上它有一个像萝卜那样粗、长的根，这就是“胡萝卜”名称的来历。 胡萝卜主要含有丰富的胡萝卜素，以及大量的糖类、淀粉和一些维生素B和维 生素C等营养物质。

特别是胡萝卜素，它经消化后水解，变成加倍的维生素A，能促 进身体发育、角膜营养、骨骼构成、脂肪分解等等。 是不是所有的胡萝卜都富含胡萝卜素呢？胡萝卜的根有红、黄、白等几种色泽，其中以红、黄两种居多。

经分析，胡萝卜根的颜色越浓红，含胡萝卜素越多。 每100克红色胡萝卜中，胡萝卜素的含量可达16。

8毫克；每100克黄色胡萝卜中，只含10。5毫克；而白色胡萝卜中，则缺乏胡萝卜素。

同一种胡萝卜，生长在15T〜21丈的气温条胡萝卜 件下，根的色泽较浓，胡萝卜素的含量就高；如生长在低于15^或高于21T的气温条件下，根的色泽就淡些，胡萝卜素的含量也低些。 土 壤干旱或湿度过大，或者氮肥用量过多，都会使胡萝卜根的颜色变淡，胡萝卜素含 量降低。

许多豆类和蔬菜经煮熟后，它们所含的蛋白质和维生素C就会凝固或破坏，供 人体吸收的营养已不多。胡萝卜素则不然，它不溶于水，对热的影响很小，经炒、 煮、蒸、晒后，胡萝卜素仅有少量被破坏。

所以，胡萝卜生、熟食用都适宜，尤其 是煮熟后，就比其他蔬菜的营养价值高得多了。

关于胡萝卜的来历

胡萝卜，又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。

以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。

伞形科草本植物；学名为Daucus carota，通常为一年生，根可食。常见品种中，根呈球状或锥状，橘黄色、白色、黄色或紫色。

原产阿富汗及邻近国家。野胡萝卜已成为分布于欧洲、美国和其他温带国家的杂草。

地中海地区早在西元前就已栽培胡萝卜，在中国和西北欧不迟于14世纪，现栽培于整个温带地区。公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国 ，发展成欧洲生态型；16世纪传入美国。

约在13世纪，胡萝卜从伊朗引入中国，发展成中国生态型。并于16世纪从中国传入日本。

胡萝卜最早出现在哪个朝代

最原始的胡萝卜是含有花青素的紫色胡萝卜，最早起源中心在阿富汗，栽培历史已有2000年以上。目前人们食用的含有叶黄素及杂色素的黄色胡萝卜、含番茄红素的红胡萝卜以及含有胡萝卜素的橘红色胡萝卜，其祖先均来自含有花青素的紫色胡萝卜。

胡萝卜名称的来历

胡萝卜又名黄萝卜、红萝卜、丁香萝卜等。伞形花科得萝卜属，二年生草本植物。得萝卜肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、得萝卜素等。其中得萝卜素比番茄高5--7倍，得萝卜素食后经肠胃消化分解成维生素A，可防止夜盲症和呼吸道疾病。得萝卜耐贮藏中，可炒食、煮食、酱渍、腌制。遍布世界各地。

原产亚洲西部，阿富汗为紫色胡萝卜最早演化中心，栽培历史在2000年以上。10世纪从伊朗传入欧洲大陆，驯化发展成短圆锥桔黄色欧洲生态型。15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。中国于13世纪经伊朗传入，发展成中国长根形生态型。日本在16世纪从中国引入。

根据肉质根形状，一般分三个类型：①短圆锥类型：早熟、耐热、产量低、春季栽培抽薹迟，如烟台三寸萝卜，外皮及内部均为桔红色，单根重100-150g，肉厚、心柱细、质嫩、味甜，宜生食。②长圆柱类型：晚熟，根细长，肩部粗大，根先端钝圆，如南京、上海的长红胡萝卜、湖北麻城棒槌胡萝卜、浙江东阳、安徽肥东黄胡萝卜、广东麦村胡萝卜等。③长圆锥类型：多为中、晚熟品种，味甜，耐贮藏，如内蒙黄萝卜、烟台五寸胡萝卜、汕头红胡萝卜等。

胡萝卜不仅营养全面，也有很好的医疗作用。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有很好的作用。

胡萝卜属半耐寒性，喜冷凉气候，但较萝卜耐热、耐寒和耐干燥。为长日照植物。生长适温15~25℃，肉质根在18~20℃时发育良好，故都在春秋两季冷凉时节栽培。春季宜选用生长期短、根形小的欧洲生态型品种，于土壤解冻后播种。秋季则任何类型都能适应，但以选用中、长根类型品种为宜。中国多于夏秋播种。

胡萝卜生长前期，追肥2~3次。适当控制浇水，以利肉质根伸长；肉质根迅速膨大期，要及时浇水，经常保持土壤湿润。春胡萝卜在播种60~90天后收获；秋胡萝卜则一般在播种后100天土壤冻结期前收获，中国长江流域以南地区可露地越冬。

美国芝加哥大学医学院理查德·赛克尔博士领导的科研小组，经过多年的研究证实，每天吃胡萝卜有利于防癌。