古代也流行“陪酒女郎”，无妓不成席！
文化传记历朝历代的人都喝时代特色的酒，做名酒，宋人也不例外。宋人除了喝酒玩政治，还喜欢喝“花酒”，有妓女相伴。这在宋代是很常见的，可以用“无妓不座”来形容，价格下跌也没有妓陪。
聚会是假期的重要活动。在古代，在聚会上喝酒是一种习俗。古人非常注重饮酒。比如魏晋人喝酒讲究大气，唐人喝酒爱玩情调，宋人喜欢喝“花酒”。
汉代酒店中的“门房姑娘”
中国的大街小巷早在秦朝之前就有酒馆了。《雄馆子释屏》中有“义隐保太公宰牛”的说法，义隐是夏代人，被认为是“中国厨师之祖”。所谓“酒保”，就是酒保。
汉代餐饮业非常发达，酒馆经营者颇有创意。他们经常把坛子放在店铺前竖起的高台上打广告，有个“促销小姐”站在他们面前吸引顾客。人们喜欢光顾街头酒馆。最著名的“促销小姐”是卓文君。
据《史记·司马相如列传》记载，才子司马相如与美女卓文君私奔，卖掉了自己的车马。他在四川林琼开了一家小酒馆。“文君就像一个洗涤器，”司马相如洗碗，卓文君带着顾客来到店前的祭坛前。
汉代的酒吧为了吸引消费者，通常会用年轻貌美的姑娘当服务员。汉乐府的诗《陇西》描写一个“女主女”，人挺漂亮，人称“好女人”，既女主又赔笑:
“好女人出来迎接客人，颜色是敷请。再伸个懒腰跪下，问客人安全吗？在北厅请客，坐在地毯上。无罪瓶，酒正华疏。自选酒是和客人一起举行，客人和主人谈话。但再拜一拜再捧一杯。”
漂亮热情的“女服务员”往往会遭到“性骚扰”。诗人辛延年的《林玉郎》讲述了霍将军的师傅冯子戏弄卖酒的美女胡姬的故事。胡姬当时才15岁。凤子摸了摸胡姬，送了她一面镜子。
但是，胡姬不是那种随便的女生。她卖酒不卖身。结果她当场翻脸警告冯紫:“男人爱妻子，女人爱前夫。”
魏晋人饮酒讲究“大气”
魏晋时期不是中国酒文化的繁荣时期。因为时局动荡，生产被毁，一度禁酒极其严厉。据《舒威刑法志》记载，北魏文成帝泰安四年，规定“酿酒、贩卖、饮酒皆伐”。这只是一个暂时的禁令，更多时候是释放。
喝酒不再是简单的吃饭行为，而是一种文化。有条件的人在气氛中喝酒，经常以歌舞自娱。曹植的《导言》描绘了一边喝酒一边欣赏歌舞的场景:
“买酒高寺，亲友从我游。中国厨师做大餐，做羊，宰肥牛。玩筝多大方，齐色温柔，温柔。杨会跳奇怪的舞，很有名。乐引三王公，缓缓接了羞。”
当时大多数达官贵人家里都有艺伎。这些艺伎有自己的特长，她们演奏、跳舞、陪伴客人。负责陪酒的艺妓，被称为“酒妓”。享受歌舞，让妓女陪着喝酒，在贵族中很受欢迎。
曹魏在洛阳生活的时候，郭真发了大财，经常安排几十个美女陪她参加聚会。魏文帝曹丕睁开眼睛，在《典论》中描述了当时的情景，说那些美女“被装饰，被砸，被暴露，被灌醉”。
晋武帝司马燕的岳母王锴必须让他家的艺伎出现在宴会上。据《晋书·王导传》，“使美人饮酒，使客不能饮，而不得不杀之”。如果客人没有喝光，艺妓就会被杀死。
酒也成了一种精神寄托，嵇康、阮籍等文化名人都希望从酒中找到精神家园。宋代诗人叶梦德在《石林诗话》中说，晋人谈饮酒多，醉者未必真指酒。药方难造，人人怕祸，但醉了可以远离人间。这可能叫喝酒！
唐朝的人爱在喝酒的时候玩“情调”
唐朝时，达官贵人、普通文人和穿布衣的普通人都爱光顾酒馆。刘禹锡《百花》诗曰:“长安花满时，景色宜轻宜薄。没有人不喝酒，也没有人享受酒。“长安是一个东西繁华的城市，那里有很多酒馆，可谓“酒吧街”。
中唐以后，在居民区的“方立”开酒铺，生意好到连皇宫都经常派人去买酒。贞元二年，皇宫里没有酒，唐德宗·施立派人到街上的酒店买酒喝。《资同治鉴》记载:“禁时不酿，命取酒在方时取乐。”
据《开元天宝遗事》记载，从赵颖县到长安城东门数十里的官道，有许多小酒馆。行人可以“量钱喝”，甚至“送礼者和行人都能解决”。喝酒方便又便宜。行人称之为“养马杯”。
在这些郊区酒馆中，卫城最有名。潍城位于长安西郊，是通往西域和巴蜀的主干道，也是潍城经常用来送亲友拜访客人的地方，因此留下了大量的诗词。其中，卫伟的《卫城曲》最为著名:“卫城面雨轻尘，客堂青翠明亮。劝你干一杯酒，西方没有人。”
唐朝人喝酒爱玩情调。所以酒吧里既有“女主”，也有“女艺人”，有的直接带着爱人到酒店一起喝酒找乐子。李白的《我劝信丰酒》《醉了就在妾家》诗句里就是这样。
二三线城市也是如此。比如在建康的酒楼，就有“武吉劝酒”；即使在偏远的凉州，酒馆里也有“女主”。元稹的西凉词称“卓女楼下，莫仇客名于楼首”。
文人爱去“胡馆子”。“胡酒家”是胡人开的一家酒家。来自胡地的女孩被邀请做服务员，她们可以因为没钱喝酒而获得荣誉。那些女生叫“胡姬”。胡姬如花，比苏州的吴姬更有气质。他们异国情调，才华横溢，温柔热情，令文人着迷。
酒仙李白的《前有一瓶酒》证明:“胡姬长得像一朵花，所以她应该嘲笑春风。笑春风，舞罗衣，你今天不醉还回家吗？”
宋朝人喜欢喝“花酒”
在宋代的酒文化中，掺杂了更多的政治因素。赵匡胤称帝以来，酒不是随便喝的，尤其是赵匡胤的酒，虽然不是项羽的“鸿门宴”，但花样很多。
剑龙二年七月，赵匡胤在宫中设宴款待石首信、王审旗、高怀德等高级将领。葡萄酒生意兴隆。赵匡胤在描述了自己的困难后说:“二草为什么不释放军力...买更多的歌手和舞者，每天喝酒结束他的生命。”这是赵匡胤的“酒后放兵权”。
政治这么复杂，人也很友好，干脆就在酒里找乐子。宋代官场酗酒者多，应该与此直接相关。朝廷希望获得更多的酒利，鼓励酒消费，所以宋朝的饮酒风格比汉唐还要差。
历朝历代的人都喝时代特色的酒，做名酒，宋人也不例外。宋人除了喝酒玩政治，还喜欢喝“花酒”，有妓女相伴。这在宋代是很常见的，可以用“无妓不座”来形容，价格下跌也没有妓陪。
周觅的《董祺·俞晔》描述了一个名叫张功福的官员的儿子，他爱喝酒。他的官职是左思郎，喝酒娱乐都很奢侈。用当时的话说，他叫“豪小”，他的“园池是最好的嫖妓场所”。
当时，法院甚至鼓励“与妓女饮酒”，允许妓女在酒吧招揽生意。王茜《宜颜某录》说:“新法不仅可行，而且属于公家，钱粮散设堂，酒设桥门。人拿钱出去，就被诱惑去喝酒，要两三个钱。你怕你不在乎，就命令妓女坐着玩，迷惑她。”
所谓“蛊惑”，就是用妓女来引诱消费者。
文章评论