浊酒什么意思 浊酒是什么意思 古代的酒为什么有浊酒
折翼西汀【介绍】边肖为你整理的关于“浊酒是什么意思？古代酒为什么会有“浊酒”？的相关细节！
在许多古代文学作品中，我们可以看到这样一个词“浊酒”，它在小说和诗歌中经常出现。浊就是浊。但是我们现在看到的很多酒都像清水一样透明干净，从来没有见过浑浊的酒是什么样子的。也许我们想象不出它们浑浊的样子是什么样子。那么，古代为什么会有浊酒呢？
1.浑浊是什么意思
浊字的意思很简单，就是不洁，可以指水不洁，社会时期黑暗混乱，也可以指不洁。既然放在“浊酒”里，自然就是酒的浑浊。在很多诗歌或者其他作品中，都出现过“浊酒”，最熟悉的一句话可能就是三国演义开头的那句“一壶浊酒，喜欢相逢”。
此外还有范仲淹的《一杯浊酒千里之外》、陆游的《一尊浊酒泪倾》、辛弃疾的《苏秦浊酒唤客》等。其实浊酒虽然不少，但与之对应的“清酒”也不少。但是，至于这两种酒的区别，我们将在下面的文字中进行解释。
2.为什么会有浑浊的酒
浊酒频频出现，但为什么古代会有？要说这个，还得说说古酒的发展史。最早的时候，人们发现天然发酵野果可以起到很好的疗效，后世称之为“通经活络”。既然被发现了，人们自然会这样理解和学习，最终产生果酒。韩曙有句话叫“酒是最好的药”，说明酒的医疗作用很高。
后来粮食产量增加，人们就学会了用粮食酿酒。夏商时期，酿酒的主要原料是小米和大米，被称为“黄酒”。而且我们也知道，既然酒是用粮食酿造的，粮食不可能完全发酵成酒，酒里必然含有粮食残渣，而浊酒是未经过滤的小米酒。的确，未经过滤的酒自然含有一些渣滓，看起来肯定浑浊。
3.混浊的葡萄酒和清酒
那么，过滤后的酒自然就是清酒了。古代有专门的过滤仪器，过滤与否自然成了好酒和劣酒的区别。就像经过二次加工，清酒的品质比浊酒好，浊酒的口感无与伦比。但是既然浊酒不如清酒，为什么大部分人都愿意去写，去喝？这和社会风气有关。
浊酒可以用来表达山村里的一种淳朴，“不要笑浑农家酒”，也可以用来形容镇守边境的士兵的辛苦，“一杯浊酒，抵得上千里”。同时也能表达自己对未来的迷茫，就像浊酒一样，涩而浊。
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