古人吃饭为什么丢下银子就可以走 店小二为什么也不拦着他们
清韵小筑对于那些对古代白银非常感兴趣的朋友，边肖带来了详细的文章供你参考。
喜欢看历史古装剧的读者肯定熟悉这样一个场景，就是总会有人在酒吧吃完饭就把钱留下，不知道饭要多少钱，大部分店主都不会算。
对此，有人很好奇:吃完，丢下银子走人。为什么酒保不阻止？你怎么知道你的饭够吃？客人怎么知道，饭多少钱？接下来，我会和你讨论这个问题。
首先，我们来了解一下白银。
据《石喻·闫明》第10卷《腾尹达的鬼断家具》记载，1200枚银币的重量约为62磅。
我们知道，白银的流通面积很广，大概是从商业发达的宋朝开始。很多人不知道的是，市面上流通的白银都是分等级的，其中质量最好的是纹银，这是政府颁发的标准白银。出厂时会做成锭，刻上官方logo和纹银的颜色和重量。这也是电视剧中出现频率最高的。而质量最差的叫底银，混了很多铜，光泽不如纹银，价值差很多。
那么，白银到底有多值钱呢？
明朝时期，白银的数量大幅增加。明朝米的价格是50便士左右买一桶，十桶米就是一块石头。据史书记载，万历时期的米价一银可以买到多达两石的普通优质米，而根据《中国历代粮食亩产研究》的记载，明代一石米重约153.5公斤。
与500克只是一公斤的事实不同。明代一公斤约594克。所以今天一石米大概是92到94公斤。而且，因为大米有好有坏，要做一个平均计算，也就是说两银子平均能买186公斤左右的大米。
厚，一两银子的价值基本相当于现在的小2000块钱！而且明清时期，一个四品大员的月薪也就二十两银子左右。如果在那些小家庭里换了这个，这二十两银子就够一家人正常生活一年了！
所以白银在古代是超大型货币，甚至可以说相当于今天的支票。你见过在小餐馆吃完饭买单的人吗？所以在古代普通家庭，日常的支付一般都是用铜钱，而能拍桌子上的银子的，不是有钱就是贵。
而且每次客人掏出一枚银器，很有可能店家找不到，所以需要一种特殊的量具——拍板。
水桶是中国古代常用的称重工具。主要用来称量一些非常贵重的东西，最小的单位可以精确到厘米。所以这个工具成为了最理想的称银工具。
在古代，一般的商店都是用板条准备的，大多数买家也准备了一把剪刀或凿子来切割银。付款时，他们切下一小块银，用板条精确称重。银子少了，就多砍一点。银子大了就多割一点，找不到了。这就是为什么银被打破。
有些有钱人会觉得这一步太麻烦，所以干脆不要改变。把钱直接放在桌子上，肯定不缺。
而一般人，饭后留钱，是基于自己知道饭的价格，也就是常客，常客也不用考虑少给钱的问题。而且，因为古代的银丝没有定值，所以他们对不同大小的银的重量也很熟悉。通常他们只要看一眼就能知道白银的价值。
所以，如果知道饭的价格，吃完饭就可以走，然后留下银子。酒保看着桌子上的碎银，就能知道他们交的钱够不够。如果还不够，你肯定会上前追。而如果你有足够的，就应该给自己小费，何乐而不为呢？
就像电视剧里一样，随便拍一个桌子上的大宝几乎是不可能的。
对此你怎么看？
参考文献:《中国历代粮食单产研究》，《余士明言》
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