月饼保质期一般多久 月饼放冰箱能放多久 保存的注意事项4条完全不能忽视
北斗聊历史马上就到八月十五中秋节，对于很多人来说这一天最重要的除了赏月当然就是吃月饼，不过家里的月饼一般都不会一下子吃完，剩下的储存方式也令很多人头疼。
月饼属于高淀粉食物，淀粉经过烘烤熟化之后变得柔软、细腻，可以放冰箱保鲜层存放，而且这样能够很好的延长月饼保质期，存放半个月左右。
但是月饼已经熟化的面粉，在低温条件下，会析出水分，变得老化，最终让月饼变硬，口感变差，时间再长的话还会发霉。
月饼最好的保存方法就是常温保存，将月饼放在干燥、阴暗、避光、通风的地方，可以轻松保存5-10天不变质，最重要的是这样不会影响月饼口感，但是一旦温度超过30摄氏度，就最好不要常温保存了。
月饼保存的注意事项
1.月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。
2.月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。
3.月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。
4.不是所有的月饼都适合存放冰箱中，除了冰皮，鲜肉馅的外，其他的不建议放冰箱。
温馨提示：由于月饼的馅料各异，保质期也不相同。一般来说，糖和油越多的月饼越不易变质，像老式的白糖、豆沙、枣泥等种类的月饼，保质期可以达到两个月以上，果仁馅月饼保存时间也比较长，而低糖和无糖的月饼比较容易变质。
水分越多，就越容易滋生微生物，因此，口感越好的月饼保存期限越短，像鲜肉、蛋黄月饼之类的保质期只有两星期左右。
怎样健康地吃月饼
1、月饼是高能量食品，有很多的年轻人不吃早餐或早餐摄入不足，不妨把月饼放在早餐吃，除了吃一个月饼，还可以喝一盒牛奶或豆浆，再加点蔬菜和水果，就成为一顿不错的早餐，但建议大家还是不要长期以这种方法来吃。
2、月饼本身的口感不错，可以切成小块当作两餐中间的甜点来享用。一个月饼切成4小块或8小块，三五个家人或同事，你一块我一块，谈谈工作，扯扯家常，也别有一番韵味。
3、当然月饼也可作为应急食品，在外出旅游携带食物不方便的时候，月饼就是个不错的选择。想想，当你筋疲力尽，饥肠辘辘的时候，吃上一块月饼还算是很享受的事情的。
4、月饼高糖高脂肪，可以在粗粮，杂豆一起熬成粥，也不失为一种美味。
总的来说，月饼是高糖高脂肪高热量的食品，对于高血糖高血脂和糖尿病人群都是可以吃的，关键是要控制好量，掌握好等量互换的原则，适量的吃点月饼同时减少主食的摄入，就既不会影响到健康又能满足我们的心理需求。
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