俗话说民以食为天 古人一般都吃些什么呢
红尘岁月我还不知道:吃古人吃什么的读者，下面的小系列会给你带来详细的介绍，然后往下看~
人以食为天，只要人活着，就无法回避“吃”字。在现代社会，越来越多的人声称自己在吃食物，成分多样，做法多样。虽然有苏丹红，肉精等。，我们不能否认我们生活在最好的时代。要知道饥饿的人在古代是很常见的事情，他们不怕各种化学添加剂。接下来，边肖带你去看看古代人吃什么。
在原始社会，人们主要靠采集和狩猎为生。当时他们摘的水果直接吃，抓到的猎物烤着吃。可以说只有一种烹饪方法，烧烤。而且往往因为食物短缺，不得不四处迁徙，直到神农开始耕种，部落的生活才算安定下来。虽然中国人发明了打柴生火的想法，但是遇到大雨，火源往往会熄灭，下雨天人们还要吃饭，所以在最原始的社会，生肉还是会被吃掉。而且吃生肉的习惯在先秦两汉并不少见。
你还记得中学课本上的课文《红门宴》吗？樊哙吃生肉有一座桥，不仅吃，而且吃得很多。可以看出，当时原始社会有些人保留了吃生肉的习惯。直到后来陶器发达，人们过着吃粮食的生活。在此之前，人们对粮食一无所知，但不知道如何食用。谷物的味道不是很好，无论是直接食用还是烘烤。煮了才合适，于是他们开始自己种粮。从此，中国进入了农业时代。
最初确定的谷物是指大米、小米、小米、小麦和大麦，但也有另一种说法是大麻、小米、小米、小麦和大麦。先秦时期，人们的烹饪技巧得到了提高。肉不仅用于烧烤，还用于烹饪。鼎是最常用的器皿。秦汉时期，人们的主食是“汤”，类似皮蛋瘦肉粥、蔬菜粥。贵族吃的是肉羹，普通人吃的是蔬菜汤。秦汉时期没有烹饪，更像是今天的杂菜。吃饭时，你一只手拿着筷子，另一只手拿着勺子。筷子夹菜，勺子吃饭，左右交替。
另外值得一提的是，我们国家虽然很早就种小麦，但是一直不知道怎么吃，发现煮出来的小麦味道很不好。所以直到有人突发奇想，把它磨成粉，做成面条，才发现味道极好。最近热播的话剧《司马懿将军虎啸龙吟》中有司马懿吃汤饼的镜头。那时候的汤饼更像今天的面汤。三国后期，诸葛亮发明了一种祭祀，叫“馒头”，就是中间放肉，外面裹面粉，然后逐渐流传到“馒头”，但当时的馒头其实就是现在的馒头。唐朝时从波斯引进一种绿叶蔬菜，所以今天叫菠菜。到了宋朝，人们开始吃得越来越多。铁锅出现了，人们开始学会吃炒菜。各种糕点应运而生。还有很多好吃的小吃，比如糖葫芦，酸梅汤，北方人经常吃。
明代，马铃薯和玉米从美国传入中国，因其栽培好、产量高而在中国广泛传播。正是这种作物的引入，促进了当时中国的人口。同时，胡椒也在这个朝代传入中国，成为中国人餐桌上的重要食物和调味品。到了清代，可以说食材极其丰富，吃法与我们今天非常接近，诞生了很多著名的私房菜。《红楼梦》介绍了贾府的各种菜肴，并不逊色于今天人们的宴席饮食。宫中有满汉宴，流传至今。
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