世界上最好的巧克力 世界上最贵的黑巧克力:260美元才买一块
沈逸墨你如果正考虑如何能买到世界上最好的黑巧克力的话，不如试试这种美味又高端洋气的，由最好的厄瓜多尔可可豆制成的巧克力。这种巧克力每块重1.5盎司却要售价260刀，大概可以号称世界之最。
To"ak巧克力
根据制造商To"ak表示，世界上95%的巧克力都是用批量生产的咖啡豆制成，然而他们却使用厄瓜多尔出产的高级可可豆进行生产。这些可可豆通过发酵并转化为液化巧克力，然后再通过硬化塑形成为巧克力块。每块巧克力含有81%的可可，并需要36道不同的工序才可制成。
世界上最贵的巧克力 260美元一块
“这是世界上最昂贵的纯黑巧克力，并且没有通过任何金箔或钻石等噱头来抬高身价。”
制造商Carl Schweizer说。“我们为了保证原料产地的唯一性，我们只从14个小农场收购原料。这也保证了我们的产品从头到尾都经过精心的制作。”
To"ak巧克力图片
这款每个售价为260刀的巧克力以盒装的方式展示，而用来装巧克力的盒子则是用西班牙榆树制成，这种树也是用来发酵可可豆的原料。除了装有巧克力外，盒子里还放着一副木制筷子用来夹取巧克力，因为这样手指上的油脂才不会影响巧克力的口感。由于这种巧克力的产量较低，去年产商只提供了574块来贩卖。
To"ak巧克力包装
“我们用制作红酒和小批量鸡尾酒的方法来制作巧克力。”制造商Jerry Toth说。而与鸡尾酒一样的是，享用To"ak也能获得同样的精神享受。首先你可以用木筷的锯齿状边沿折断巧克力块，然后拾起一片闻一闻，接着让它在嘴里慢慢融化，用鼻子感受它的香气。
“To"ak比我吃过的任何巧克力的味道都浓烈，还混着樱桃，泥土和花香。” LA Times的记者——Irene Virbila写道，“当它在你的嘴中融化时，你还能感受到檀木，焦糖，橙花以及榛子的味道。”
有趣的是，To"ak在厄瓜多尔古语中是泥土和树木的意思。“我们借此提醒消费者们，这些巧克力不是来自工厂的批量生产，而是来自大自然。”
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