全聚德三个字有什么特殊的含义吗？全聚德的创始人是谁？
笔墨探花许多人不知道全聚德，所以他们会喜欢边肖。
俗话说:“商场如战场。”这是形容激烈残酷的市场竞争。在激烈的市场竞争中生存几十年不易；很少能存活几百年。
被誉为“中国第一美食”的全聚德，是一个幸运的百年品牌
很多人不知道全聚德的创始人是清末的鸡鸭贩子。他的名字叫杨。
杨，河北省冀州市徐庄乡杨家寨村人，1822年生。杨小时候，家里很穷。为了谋生，他来到了一个陌生的城市，希望找到一种生活方式。
杨来到北京后，首先在前门外的一条肉市街上做了一名鸡鸭贩子。杨没有读过什么书，但他似乎天生就有经商的特长。没过多久，他就清楚地知道了鸡鸭买卖的业务，从而生意越来越兴隆，赚了很多钱。
农民杨平时节省开支，一分钱也不花。因此，在做了几年的鸡鸭生意后，杨积累了大量的资金，有了进一步发展壮大的基础。
聪明能干的商人从来不会止步于蝇头小利，而是寻找机会做大做强。杨做鸡鸭生意好几年了，有转行的心。他通常会注意周围的商店。
杨每天都要去前门外的肉市街上卖鸡鸭，经过一家叫“得鸡圈”的店。这家店是一个山西人开的，主要卖各种干鲜果。招牌很醒目，位置很好，但是由于老板管理不善，生意很冷清。
过了一段时间，同治三年，“德固全”的老板支持不住了，决心把店卖掉。杨知道后，立即找到山西老板，拿出自己多年的积蓄，买下了“德聚泉”店。
这一年，杨42岁。他终于有了自己的商店。
杨打算利用这家店做烤鸭生意。他认为“德聚泉”这个名字不太好，打算取另一个名字。叫什么名字？杨没有文化，所以他请了附近的一位风水先生帮他做决定。风水先生看到店铺后，觉得店铺的风水很好，但他只需要把“得局全”字倒过来，改成“全局得”，就可以摆脱之前的厄运了。
风水先生的这番话让杨非常高兴。“全聚德”的意思是“聚德”，这符合商人的初衷，也可以向大家表明他们在商业上讲究德。此外，“全聚德”一词在杨名下还含有“全”字，有利于长期经营。于是，杨请学者钱子龙把“全聚德”这几个字写出来，做成金字招牌挂在店门口。
如果你看“全聚德”这个牌子，你会发现“德”字里的“心”字少了一条横线。有人说，这是因为钱子龙帮杨写字时，喝了两杯酒，忘了写那条横线，犯了错误，流传至今。有人说“得”字的笔画是15笔画。当时，杨雇了13个伙计，而他一共有14个人。少写“德”字一横，14个人一起努力，重视商业伦理的意义。
其实真正的原因很简单。从书法的角度看，“得”可以有一横也可以没有。清代画家、扬州八怪之一的《得》字，有一横的，也有无一横的。
总之，杨开了的“全聚德”。杨深知，“全聚德”要想做好生意，必须请一个好厨师。杨经常逛各种烤鸭店，寻找制作烤鸭的师傅，探索制作烤鸭的秘诀。
有志者事竟成。过了一会儿，杨发现金华阁里有一个叫孙的师傅，从御膳室出来，擅长用挂炉做烤鸭。杨想尽办法接近这位孙师傅，与他下棋喝酒，关系越来越密切。当时，杨向说明了自己的来意，诚恳地邀请他到全聚德工作。
孙师傅感受到了杨任泉的诚意，来到了全聚德。孙师傅对“全聚德”原有的烤箱进行了改进，把它变成了像皇宫里那样的大挂炉，并改进了烤鸭的制作工艺，使烤鸭外形美观、色泽鲜艳、皮脆肉嫩、香脆香香，深受顾客喜爱。渐渐地，“全聚德”烤鸭成了北京的名菜，名声也越来越大。被誉为“中国第一美食”，多次入选“国宴”。
现在，“全聚德”集团已在全国多个地方设立分公司，全聚德品牌成员企业70多家，员工数万人，品牌价值超过100亿元。
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