面粉筛 筛面粉一般用多少目的筛 40
深文读书导语：低筋面粉、可可粉等面粉在使用过程中容易结块，这将防止面粉在制作饼干、蛋糕等食品时被过度搅拌，导致面粉结块并残留在面糊中，不仅会影响食品的外观，还会影响口感。帅面粉不难，但很多人不知道筛面粉用了多少目。对此，让边肖为大家解开
低筋面粉、可可粉等面粉在使用过程中容易结块，这将防止面粉在制作饼干、蛋糕等食品时被过度搅拌，导致面粉结块并残留在面糊中，不仅会影响食品的外观，还会影响口感。帅面粉不难，但很多人不知道筛面粉用了多少目。对此，让边肖为大家解开谜题。
你通常用几目筛面粉
家用面粉很常见，一般比较粗，比较粘，不严格，所以不用筛目太高，只能选40-60目。在市场上，筛的数量从8目到500目不等。网格数越高，网格越紧密，网格越小。目数越低，目数越细，面粉越容易通过。
Ps:屏幕的目数是指以一英寸长度排列的目数。目数越高，孔洞越小，目数越低，孔洞越大。筛选面粉时，可以根据面粉的不同用途选择不同类型的筛子。家用面粉可以用8 -500目，蛋糕甜点需要更高的目。
注意:生活中，很多人认为目数越高就越高，所以要选择200目左右的筛子。然而，无论你如何使用这样的筛子，你都不能通过面粉。因此，在筛选面粉时，必须选择一个合适目数的面粉筛进行筛选。众所周知，目前面粉厂使用的检测筛最高目数只有90目。
如何筛面粉
筛面粉其实很简单。首先倒入半筛左右的面粉，然后在筛子下面放一个锅，然后拿起筛子不断地用手掌碰撞，让筛子里的面粉震动起来，这样蓬松细腻的面粉就会在不断晃动的过程中筛入锅中。过筛后，筛上还有大块，你可以轻轻碾碎，让它们通过筛变成粉末...
总结:至于筛面粉一般用几目，大家都知道家用面粉可以用40-60目。如果是用于蛋糕、饼干等甜品，筛子的数量需要更高，所以要合理选择。经常用面粉的朋友也要看看如何判断面粉的变质，是用冷水揉还是用热水揉。
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