酒桌上的历史：告诉您几招酒席上的谈资 酒桌上的历史：告诉您几招酒席上的谈资 喝酒为什么要碰一下
一生浩然酒桌上的历史:告诉你几件关于宴会的事情，为什么喝酒的时候要碰下面的文字材料？它们是由边肖为每个人编辑和发布的。让我们快速看看！
经常看昊童的朋友都知道，我平时喜欢发一些正儿八经的历史典故或故事，当然标题可能不怎么正经，但内容绝对是刚刚的。前几日有朋友私发消息问我知不知道一些民间的历史小故事，既然有朋友要求，那昊童就跟大家聊一些比较休闲的民间历史故事，主题嘛，就是我们都熟悉的——酒！ 酒宴相信大家伙都参与过，无论是红事还是百事酒都是必不可少，一旦上了酒桌，有很多跟昊童差不多的朋友或者稍微大一些都会好奇一件事儿，那就是，为什么喝酒的时候要碰杯，而且最好是每个人都要碰。相信这个问题很多人都不知道，只是入乡随俗看着老人们那样做自己也那样做，那今天昊童就这个问题跟大家伙简单介绍一下我们中国传统文化之一的——酒桌文化！ 酒文化的起源 根据《黄帝内经》 《神农本草》 《战国策》之类的典籍记载，我国的酒文化自酒诞生之日起就已经出现，夏商周时期酒更多的用于祭祀占卜，平民百姓往常是不怎么被允许喝酒的，原因也很简单，无论什么方式酿酒粮食都是必需品，而且自从酒诞生之日起人们就知道酒能让人沉迷或发狂，所以除了节日或首领同意，百姓是不能私自酿酒或喝酒的。酒在我国的历史据昊童了解起码有4000年以上，在这期间我们的祖先学会了用水果，乳制品，粮食酿酒，而且工艺也在不断的进步。 酒文化的意义 酒文化始于古代，最开始属于餐饮文化，但随着酿造技术以及文明发展，酒，慢慢的被赋予了其他的含义。比如，在古人在有求于人的时候通常会采用敬酒的方式来拉近关系，酒醉后对方也多会同意自己的请求，所以就衍生出了酒桌上说话不算数这样一个不成文的规定。如果说平民与商人之间的酒文化还有一丝人情的话，那么上下级之间的酒文化就已经纯粹的演变成了一种强制关系，面子关系。 劝酒与敬酒 古代的酒宴自唐朝开始就已经十分漫长，聚集在，唐朝的酒宴一般从早上开始会一直持续到晚上，大约在七八个小时。而到了清朝，官家的酒宴一般会持续数日，这已经不仅仅是社交，更是一种政治。因为时间漫长慢慢的人们就会衍生出劝酒，但劝酒自一开始就不是公平的，上级劝下级，通常情况下不喝就意味着政治生涯的结束，可一旦有了第一杯，后面就有无数杯，毕竟不是每个人都爱喝酒。敬酒的起源来自下级对上级，也可以说是低等级对高等级，不仅包括官场，家里社会里都是如此，晚辈敬长辈就是这个道理。敬酒相比劝酒还是很人道的，因为对方可以选择不喝，而且双方都不会有面子上的不妥，毕竟上级拒绝下级很正常。 为什么喝酒要碰杯 就昊童了解，这个问题有两个答案，听起来都有道理 ①古人非常珍惜身体的每一个器官，因此就有了眼观9色，鼻闻9味，嘴尝9香。可耳朵什么也听不到，所以喝酒时碰杯的那一下就是为了补偿耳朵。 ②酒文化传至秦汉就已经成为了贵族之间日常饮用的必备品，但问题在于有人的地方就有争斗，大家都要喝酒，可如果有人在酒里下毒怎么办？因此古人会用碰杯的方式将自己杯中的酒倒入别人杯中，如此一来就能确保如果酒有问题，起码两个人或多个人都会出事儿。这也就是为什么正宗的酒桌上无论多少个人喝酒，都要保证能碰一下，毕竟谁都有可能下毒嘛。 最后，酒是一个好东西，50岁以上的朋友如果每天都能喝一杯纯粮酿的酒，对身体也是有益无害。但各位切记，在香的酒喝多了都会伤身，尤其牢记，不要肆无忌惮的劝酒，如果出了事儿，您也跑不了哦！
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