凉粉做法 凉粉加明矾的比例 1000:1为好
一生浩然导语：每年夏天，除了吃冰棍，喝饮料解暑，大家还喜欢喝果冻，一碗凉粉，加点糖，真的很爽！制作凉粉时，有人喜欢加明矾，但明矾是国家禁止的食品添加剂，那么凉粉加明矾的比例是多少呢？接下来，让我们编一个小编来为大家解谜。凉粉和明矾的比例
每年夏天，除了吃冰棍，喝饮料解暑，大家还喜欢喝果冻，一碗凉粉，加点糖，真的很爽！制作凉粉时，有人喜欢加明矾，但明矾是国家禁止的食品添加剂，那么凉粉加明矾的比例是多少呢？接下来，让我们编一个小编来为大家解谜。
凉粉和明矾的比例
做凉粉的时候加一些明矾可以让凉粉更有力量，但是明矾是国家禁止添加到食物中的，长期吃含有明矾的食物会损伤大脑！根据科学实验，凉粉和明矾的最佳比例是1000:1，这样凉粉不仅功能强大，而且对人的伤害也很小，但是这种有明矾的凉粉不宜多吃！
凉粉和明矾的作用及危害
作用:明矾有絮凝作用。将其加入凉粉中可以使其变得更强，而且在烹饪时不容易被煮沸。除此之外，在制作黑凉粉、粉丝、粉条时，人们还会加入明矾。
危害:明矾是含结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。如果人们长期吃含有明矾的果冻，身体会吸收过多的铝，这将损害脑细胞。而且这种物质不易被人体排出，长期积累会对人体产生非常严重的影响。
凉粉的制作方法
配料:白凉粉200克、明矾0.2克、清水、冰水、白糖
制作方法:①取一大碗清水，倒入小容器中，加入白凉粉200克、明矾0.2克，混合成糊状；2准备一个小锅，倒入适量的水，烧开，关火，然后倒入糊状果冻，让它慢慢凝固成块；③将凝固的白凉粉切成小块，倒入碗中适量，加入冰水和糖，就做成了一碗凉粉！
总结:看完全文，大家应该对果冻有了更深的了解。一般来说，夏天喝一点凉粉，可以喝一些加明矾的凉粉，但是明矾的危害是明显的，所以要控制好凉粉加明矾的比例。对这类知识感兴趣的朋友也可以看看包子的馅料是如何增香的，菌类在冰箱里会中毒几天。
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