皇帝柑上火吗 皇帝柑为何再难卖出“皇帝价”，原因终于找到了
历史解密者文章来源：广西三农在线
贡柑，具有独特的品质优势
最近三四年，种植皇帝柑的朋友往往觉得很纳闷，这个柑橘品种本身不错，而且种植面积也是有限，但价格却是由原来近5块/斤的田头收购价跌到3块左右，而且未必能够顺利一树下卖掉。皇帝柑又名贡柑，据说是因为该品种被封建王朝列为贡品而得来，由此可见它的品质非一般。据记载，皇帝柑原产于广东四会，但真正令其名扬天下的却是广东德庆。
贡柑品种优势
在线君为何如此推崇贡柑？
首先我们看一下它的品质，从果型上，贡柑果形亮丽，圆润饱满，完全成熟后果色金黄，格外诱人注目。在如今看脸的时代，贡柑的颜值还是非常高的，作为礼品互赠肯定不成问题。
从风味上说，贡柑作为柑与橙的自然杂交品种，兼具柑与橙的味道，关键还是皮薄核少，肉脆化渣，高糖低酸，肉质细嫩。虽然是橙与柑的杂交品，但却很容易剥皮。更为重要的是，众多消费者表示，吃贡柑不会“吃伤人”，为什么这样说？吃过砂糖桔的人都知道，如果吃砂糖桔多了，会感觉有点不适，表现出来的症状有点类似“上火”了，但贡柑无论你怎么吃，都不会有什么不适。
贡柑耐储运却易剥皮
从耐储运上说，如今是电商时代，如果农产品具备电商品质，贡柑可以说是非常优秀的。即使是从树上采摘下来，贡柑随便保持五六天还保持鲜味是不成问题的。同时它的果皮也有点柔韧性，比较适合长途运输。因此，每年贡柑收获季，众多电商都将它列为爆品营销。
从种植面积上来说，作为老产区的广东德庆一带，由于黄龙病、炭疽病的影响，产业面积已经严重萎缩。同时，贡柑的适种区域有限，不同区域种出来的贡柑品质往往相差很大，因此，虽然很多地方都能种植贡柑，但消费者吃到的贡柑风味却是千差万别。由于适种区域有限，因此贡柑相对于砂糖桔、沃柑等品种来说，种植面积还是非常有限。
品质如此好，种植面积如此少，价格为何上不去呢？有业内资深人士表示，都是贡柑种植户自己搞死了自己。为什么这样说？主要是基于以下这几个理由。
贡柑品质最佳期是在果皮呈金黄色
皇帝柑不再”皇帝价“的缘由
一、提前采摘惹的祸
虽然说种植面积有限，但碍于提前上市抢占市场往往得到好价的心理影响，在贡柑还没有达到最佳风味的时候就争先恐后的采摘上市。贡柑这个柑橘品种，不像砂糖桔、沃柑等品种以甜著称，贡柑本身不以“甜”见长，只有在其完全转变成金黄色时，其独特风味才能完全呈现出来。在还没转色，果皮还是青绿色时就采摘上市，吃到的贡柑只是有一股淡淡的甜味，完全毁坏了贡柑在众多消费者心中的美好形象。他们得出一个结果：贡柑品质不如往年，新顾客就会认为：这个品种不好吃！
虽然说各产区政府部门针对自己的区域气候特点，都会拟定一个采摘时间，同时也会有相关执法行动，但果农多数都是散户，执法起来也是困难重重，收效甚微。
二、病残果惹的祸
在一些贡柑产区，存在为数较多的病树，这些病树产的病残果，无论是在果型、风味、卖相上都存在较大的差别。这些病残果掺在好果里面一起销售，对贡柑不了解的消费者，再加上上面的提前采摘，更令果品无法保证，使消费者对贡柑形象大打折扣。
不同区域产贡柑品质相差较大
三、非优势区果品冒充优势区果品
这里为什么不说李鬼冒充李逵？因为大家的确都是贡柑，只是品质有差别而已。上面说了，贡柑适种区域有限，有明显的优势区与非优势区之分，优势区产的贡柑品质与非优势区产的天壤之别。因此，一些传统优势区同时已经打出品牌的贡柑，往往能卖出好价。也因此，每年贡柑上市季，一些果商就会将非优势区的贡柑调运至优势区，同时用优势区的包装材料包装销售。本来优势区的贡柑靠着出色的品质，还能卖上价，但这种非优势区果品冒充优势区果品的行为长期下去，消费者逐渐形成一个消费心理：现在的贡柑都不行了，很难吃到正宗品质的贡柑。
上面3个因素是造成皇帝柑不再“皇帝价”的主要原因，按照目前优势区的产量，其实贡柑卖到5块或超5块/斤的价格不是难事。但因为上面的3个行为，使消费市场对贡柑已经产生了不信任或误解心理，进而排斥消费或降低消费量，因此很难卖上价。
当然，贡柑完全成熟时撞上强劲对手沃柑上市，沃柑的冲击也不容忽视，但毕竟是两个不同的品种，不同品种都会有各自的消费市场，沃柑和沙糖桔的冲击都不是主要原因。
只要保证到了风味最佳期采摘，同时打击非优势区冒充优势区果品的行为，杜绝病残果流向市场，种植贡柑还是大有前途的。虽然整个市场环境一时半刻很难扭转，但倘若你是一个上规模的果园，能始终如一保证品质，那怕是通过电商渠道销售，相信也是供不应求，你说呢？
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