军粮 古代战场一般都是怎么解决吃饭问题的 军粮一般吃什么
潜藏史典导语： 对古代战争很感兴趣的小伙伴们，趣历史小编带来详细的文章供大家参考。 在这个问题上，大致可以分为两大流派，一是农耕派，一是游牧派。先来说说农耕派。一般情况下，农耕民族经济发达，盐可以敞开了吃，所以腌制成了必然的选择。古籍上有很多相关的词，比如“鲞”、“鮓”、“腌
对古代战争很感兴趣的小伙伴们，趣历史小编带来详细的文章供大家参考。
在这个问题上，大致可以分为两大流派，一是农耕派，一是游牧派。先来说说农耕派。一般情况下，农耕民族经济发达，盐可以敞开了吃，所以腌制成了必然的选择。古籍上有很多相关的词，比如“鲞”、“鮓”、“腌”、“羓”等，至于做法，可以参考《齐民要术》里的记载：“凡做鮓，春秋为时，冬夏不佳。取新鲤鱼，去鳞迄，则脔。脔形长二寸，广一寸，厚五分……炊粳米饭为糁，并茱萸、橘皮、好酒，于盆中合和之。布鱼于瓮子中，一行鱼，一行糁，以满为限……白浆出，味酸，便熟。食时手擘，刀切则腥。”
▲金华火腿
除了腌制，肉食还可以做成各种酱，并且在士兵的日常生活中扮演者十分重要的角色。敦煌出土的一片汉代竹简就记载了河西边塞军人的日常食品清单：“酒三斛，黍米二斛，酱二斗。”这很可能说明在大部分情况下，新鲜蔬菜和肉类是遥不可及的，在漫长又无聊的戍边岁月里，以盐入味的各种酱类是唯一的下饭菜和调味品。
总之，关于古代军队吃什么的问题，是个特别因地制宜的事情。所以在极端情况下，军队几乎什么都吃。古代军队那些为了节省烹饪时而发明出来的速食军粮，虽然动了很多心思，但由于口味的原因，这些军粮往往是战备存储，几乎不大可能是士兵的首选。毕竟时至今日，现代军队也是对各种方便食品充满了怨念，对野战厨房充满了爱。via冷兵器研究所
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