道口烧鸡创始年代 道口烧鸡创始年代
导语:道口烧鸡是道口镇的特产,历史悠久、加工精细、风味独特,被誉为名贵名品。荣获国家、部、省授予的一系列荣誉称号,是原产地域保护产品和国务院特殊食品。道口烤鸡商行数量众多,规模、店铺和企业各具特色。华县道口镇曾于2009年获得“中国烤鸡名城”称号。
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道口烧鸡是该镇著名的地方传统特产食品,历史悠久,加工精细,风味独特,享誉国内外。
清顺治年间在道口镇建立。
300多年来,特殊的地域环境、精湛的加工工艺、祖传配方、老汤,使道口烧鸡成为色、香、味、形俱佳的名贵名品。荣获国家、部、省授予的一系列荣誉称号,被国家批准为原产地域保护产品和国务院特殊食品。道口烤鸡商行数量众多,规模、店铺和企业各具特色
华县道口镇于2009年6月开始申请“中国烤鸡名城”称号。经过积极筹备,成功通过中国食品工业协会验收,并于2009年10月正式命名为“中国烤鸡名城”。
申请成功后,各级党委和政府更加重视道口烧鸡产业的发展,在原料基地建设、品牌发展、市场拓展等方面给予了大力支持。烤鸡产业链迅速延伸,产业特色更加明显。
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