罗山茶叶历史

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信阳毛尖茶的历史

信阳名茶记载于唐代，益阳茶在唐代陆羽《茶经》和唐代李钊《国史补编》中被列为当时的名茶。宋代，信阳茶被宋徽宗、赵霁列为《宁氏食货志》和《大观茶论》中的名茶。元代，据马端临《元代文学通考》记载，“广州产东头、浅山、瘦方等名茶”。在明代，关于名茶的记载很少。到了清代，茶叶生产迅速恢复。清代中期是河南茶叶生产快速发展的又一时期。泡茶技术越来越精湛，泡茶质量也越来越精湛。清代信阳毛尖没有精品茶。

清光绪年间，住在信阳为清政府缉私的原旧茶业办公室成员蔡祖贤提出种植茶叶的倡议。时任新阳叶全学院院长、资金来源雄厚的甘对此反应积极。1903年，他与王子墨、地主彭庆歌一起，在信阳雷震北麓重新种植茶叶，并成立了元稹茶社。他邀请了一位来自安徽的余老师来帮助指导茶树的种植和生产。

1905年至1909年，甘邀请、王玄青等人到新阳骆驼店商谈植茶事宜，组织鸿基茶社，派吴绍曲到安徽六安、马埠购买茶籽，并邀请六安茶师吴继顺、吴绍棠帮助指导植茶。泡茶的方法基本遵循“瓜片”茶的煎法，分生锅和熟锅两锅煎。炒茶工具用的是扫帚柄，生锅用的是两个长0.5米，厚0.1米的扫帚柄，每只手握一个柄。用大扫帚煮锅，不要拧锅。这是信阳毛尖茶独创的制作工艺。

1911年，甘在甘家冲和小孙家建立了茶馆。在此驱动下，邻山茶园发展到一定规模。茶商唐慧清去杭州西湖买茶籽，学习龙井的炒制技术。回来后，在“瓜片”炒制方法的基础上，将“龙井”的抓分技术融入到信阳毛尖茶的炒制中，生锅小炒大煮。用这种油炸方法制成的茶是信阳毛尖茶的雏形，信阳毛尖茶是当今中国的名茶。

民国时期，清朝以后，茶叶生产蓬勃发展，名茶生产技术逐步完善。信阳茶区先后建立了五大茶馆，清代三大茶馆统称为“八大茶馆”。由于“八社茶”注重生产技术的引进、消化和吸收，信阳毛尖茶的加工工艺得到了提高。1913年，生产出品质优良的本山毛尖茶，取名“信阳毛尖茶”。

为了迎接1915年巴拿马运河通车时举办的世界博览会，1914年，信阳县茶区积极准备茶叶样品，包括龚振茶、白浩茶、熏龙井茶、未煮龙井茶、毛尖茶、朱三茶和克通格茶。1915年2月，在博览会上，信阳毛尖茶因其外形美观、香气浓郁、口感浓郁的独特品质被授予世界茶叶金奖和奖章。信阳毛尖茶从此成为河南省优质绿茶的代表。1958年，信阳毛尖茶被评为中国十大名茶之一。

中华人民共和国成立后，信阳茶叶生产得到了很大发展，信阳毛尖茶生产技术得到了推广，生产面积不断扩大。到1993年，信阳毛尖茶在信阳七县两区生产，分别是石河区、平桥区、罗山县、湟川县、固始县、广山县、商城县、新县、息县。

信阳毛尖茶的历史

我们伟大的祖国是世界文明古国之一，世界茶树之乡。据史料记载，中国的茶叶生产早在3000多年前的周朝就开始了。茶树起源于中国西南高原，随着气候、政治、经济、文化、交通的发展变化，传播到祖国各地乃至国外。陈赓教授写的《茶经通史》中记载:“西周初期，云南茶树传入四川，后北移至陕西，以秦岭为屏障抵御寒流，故陕南气候温和，茶树在此生根。由于气候条件的限制，茶树无法再向北推进，只能沿汉水引入东周政治中心河南。茶树扎根于气候温和的河南南部大别山信阳。”1987年，考古学家在信阳地区固始县出土的古墓葬中发掘出茶叶，至今已考证2300多年。可见信阳种茶历史悠久。

到了唐代，中国的茶叶生产开始蓬勃发展。公元760年至780年，世界上第一部茶书《茶经》由茶圣陆羽所著，将13个盛产茶叶的省份的42个县划分为8个茶区，信阳属于淮南茶区。并指出:“关于查光州、淮南……”。旧信阳县志记载:“此山产茶甚古，记载唐代地理，益阳土贡有茶。”北宋苏东坡说:“淮南茶信阳为先。”西南山区农民多种植山茶花，色、香、味俱佳，产品不低于浙闽。信阳有独特的茶树生长自然条件。这里年平均气温为15.1℃，一般年份为14.5℃-15.5℃。从3月下旬开始，日平均气温达到10℃，持续了220多天，直到11月下旬才下降。有效积温为4864℃，80%年份为4683℃。4月至11月的月平均气温为20.7℃，最热的7月为27.7℃，最冷的1月为1.6℃。信阳雨量充沛，年平均降雨量1134.7毫米，多集中在茶季。4-11月光照时数1592.5小时，太阳辐射89.25千卡/cm2，有效辐射43.74千卡/cm2。这些自然条件都适合茶树生长。信阳山区土壤多为黄黑色砂壤土，土层深厚疏松，腐殖质含量高，肥力高，PH值在4 ~ 6.5之间。茶农一直选择在海拔300到800米的高山地区种植茶叶。在这里，群山起伏，森林茂密，植被丰富，雨量充沛，云雾缭绕，空气潮湿。太阳来得晚去得早，光线不强，昼夜温差大。茶树的芽叶生长缓慢，嫩度强，厚，积累更多的有效物质。正如群众常说的“云山茶好”。特别是信阳位于北纬31度；43 & sup1到32 & ordm37 & sup1在高纬度地区，年平均气温较低，有利于氨基酸、咖啡因等含氮化合物的合成和积累，是炒高品质绿茶不可缺少的。一直被很多人向往的五云、谭亮、翟逸，有着如此独特的典型生态环境。生产的信阳毛尖茶有效物质丰富，清香可口。根据对车云、积云、黑龙潭等名山的春茶一级毛尖茶样品的生化分析，氨基酸含量为3.62-4.34%，咖啡因含量为4.06-4.73%，儿茶素含量为117.71-146.38毫克/克，茶多酚含量为20.02-21.87%。茶叶提取物，一般在43%左右，最高可达46.5%，高于国家标准≥39%。所以信阳毛尖茶清香浓郁，清新爽口，反复冲泡仍有其清香诱人的韵味。

茶史故事

与干龙一道，江南产“佛祖半亩茶”

山比好茶高，在巍峨的灵山大佛脚下，千年香福寺正殿后面，有一片郁郁葱葱的半亩茶田。茶园里生长着一种野生灵山茶。后来在佛像前长大，深入佛寺，颇有灵气，故称“佛中头半亩茶”。关于这半亩佛茶的神秘传说已经广为流传。

灵山茶园东侧有两个清泉:六角井和八角井。自唐代以来，清泉伴随着茶园和古寺，延续着“佛中头半亩茶”的神奇传说。

“佛中头半亩茶”就是在佛脚下这片古老的野生茶田采集的。没有人知道这片茶田是从哪里来的，是谁带着一把种子随意扔下去的。只是突然有一天，就在人们不小心发现柳枝还没等知道春天的到来就发芽了的时候，一个和尚发现了它的存在。闻其香沁人心脾，见其叶绿嫩，于是和尚采了一芽，用灵山天然古泉水，最简单的茶具，最简单的工序煮了。出乎意料的是，它达到了最纯正的茶香。茶圣陆羽闻到这种奇妙的香味后，偶然发现了这个地方并向它索要。

文献中也有记载，相传甘龙和他的妃子曾下江南。由于船的疲劳和水土不服，他们的身体不适，导致食欲不振。县令向他推荐“佛首半亩茶”，在灵山祥符寺八角井甘泉煮茶。喝完之后，他觉得神清气爽，心旷神怡，胃口大开。据说甘龙的妃子带了很多“佛祖头半亩茶”回宫，每天煮茶喝，容颜越来越娇嫩，脾气越来越温顺，深受甘龙宠爱，终于活到将近八十岁。之后乾隆皇帝六次下江南，不得不去灵山祥符寺用八角井煮茶。因此，乡亲们戏称它为“双龙社”。

灵山“佛头半亩茶”在光影流转中，每天沐浴在灵山佛的吉祥佛光中，由佛家八功德水滋养。用六角井和八角井的水泡水喝一碗茶汤，不仅有祝福和灵气，还有八功德水所说的“清、寒、甜、光、湿、平、饥、渴、生根”等八大奇功，也有增长智慧的启示。

佛教说:茶如禅定。喝茶据说是“茶中禅，茶中禅盲”，因为能清心养神。一片茶园似乎有灵气，味道清香，遍搜天下，只有半亩茶。在灵山独一无二的佛寺里，在和谐庄严的佛像脚下，看着中国著名茶道大师在优雅的氛围中展示精彩的茶艺表演，结合灵山景区的禅宗文化，根据禅宗茶的特点，享受整个品茶过程的美丽意境，伴随着茶香，宁静自然，真是人生的一大享受。

再来一杯春茶，取一瓢灵山甘泉水，做一壶“佛首半亩茶”。在茶的芬芳中，放下你的心事，追随茶圣鲁豫过去的脚步，享受乾隆皇帝下江南时的好茶，体会释放、自由、喜悦，与家人分享“吉祥、平安、幸福”的生活。

信阳毛尖茶的历史渊源是什么

信阳名茶记载于唐代。信阳茶在唐代陆羽的《茶经》和李钊的《国史补编》中被列为当时的名茶。宋代，宋徽宗、赵霁将信阳茶列为《宁氏食志》和《大观茶论》中的名茶。元代，根据马端临《元代文学通考》记载，“光州产东头、浅山、瘦方”等名茶；明代关于名茶的记载很少，到了清代，茶叶生产迅速恢复。

清代中期是河南茶叶生产快速发展的又一时期。制茶工艺逐渐精细和精致，制茶工艺也越来越精致。清末，信阳毛尖出现了精品茶。清光绪末年，原老茶办委员、住在清政府信阳的蔡祖贤提出种茶倡议。

时任新阳叶全学院院长、资金来源雄厚的甘对此反应积极。1903年，他与、彭庆戈等人在信阳北麓恢复种植茶叶，并成立了茶社。他邀请了一位来自安徽的余老师来帮助指导茶树的种植和生产。1905年至1909年，甘邀请、王玄青等人到新阳骆驼店商谈茶叶种植事宜，组织鸿基茶社，派吴绍曲到安徽六安、马埠购买茶籽，并邀请六安茶师吴继顺、吴绍棠帮助指导茶叶种植和制作。

泡茶方法基本遵循“瓜片”茶的炒制方法，分两锅炒制:生锅和熟锅炒茶工具使用扫帚柄，煮锅用的柄长。5米，0厚。

2把1米长的扫帚，一手一把，炒熟。用大扫帚煮锅，不要拧锅。

这是信阳毛尖茶独创的制作工艺。1911年，甘在甘家冲和小孙家建立了茶馆。在这种驱动下，每一个相邻的小山茶园都有一定的规模。

茶商唐慧清去杭州西湖买茶籽，学习龙井的炒制技术。回来后，在“瓜片”炒制法的基础上，把抓条分条的“龙井”法融入到信阳毛尖茶的炒制中，用小笤帚把生锅炒熟。

用这种油炸方法制成的茶是信阳毛尖茶的雏形，信阳毛尖茶是当今中国的名茶。民国时期，清朝以后，茶叶生产蓬勃发展，名茶生产技术逐步完善。

信阳茶区先后建立了五大茶馆，再加上清代的三大茶馆，统称为“八大茶馆”。由于“八社茶”注重生产技术的引进、消化和吸收，信阳毛尖茶的加工工艺得到了提高。1913年，生产出品质优良的本山毛尖茶，取名“信阳毛尖茶”。

为了迎接1915年巴拿马运河通车的世博会，信阳县茶区积极准备茶叶样品，包括龚振茶、白浩茶、烟熏龙井茶、未煮龙井茶、毛尖茶、朱三茶和克通格茶。1915年2月，在博览会上，信阳毛尖茶因其外形美观、香气浓郁、口感浓郁的独特品质被授予世界茶叶金奖和奖章。

信阳毛尖茶从此成为河南省优质绿茶的代表。1958年，信阳毛尖茶被评为中国十大名茶之一。

新中国成立后，信阳茶叶生产得到了很大发展，信阳毛尖茶生产技术得到了推广，生产面积不断扩大。到1993年，信阳毛尖茶在信阳七县两区生产，分别是石河区、平桥区、罗山县、湟川县、固始县、广山县、商城县、新县、息县。

信阳毛尖茶的起源

信阳毛尖茶，又名“丰”。

产于河南省大别山信阳市信阳县。也产于河南信阳，故名“信阳毛尖”。信阳毛尖茶品质上乘，外观细直，峰峦挺拔，色泽翠绿，毛色洁白。

内源汤色青亮，香气鲜嫩，高爽，叶底青亮嫩匀。特级产品以芽和叶的形式展开。

喝绿茶的都经常知道信阳毛尖茶的牌子。当绿色食品风靡全球的时候，“信阳毛尖”被人津津乐道，魅力不可挡。

“信阳毛尖茶”是中国十大名茶之一，以其品质好、味道浓而久负盛名。茶圣的陆羽在《茶经》中把光州茶列为茶的上品，宋代大文豪苏东坡有“淮南茶为信阳第一”的千古结论。

1915年巴拿马世博会，“信阳毛尖”在各种饮品中脱颖而出，夺得金牌。1990年，“信阳毛尖”以总分第一的成绩获得全国金奖，扬名天下。

历史上，“信阳毛尖茶”一直被用作宫廷贡品，今天仍然是名人的首选。信阳地区优越的气候和土壤条件是绿茶生产的理想环境。“信阳毛尖茶”的独特风味是千百年来同行业的手工制茶工艺所无法比拟的。信阳地区将利用这一资源优势和产业优势，扩大茶叶种植面积，加大科技投入，提高单位面积产量。保持传统工艺，提高质量。

全区茶园种植面积大，产量高，成为当地支柱产业之一。靠名茶搭建平台，传播信阳口碑。

自1991年以来，信阳每年都举办“中国信阳茶节”，吸引了大量中外客商来品茶。优质的“信阳毛尖”出山跨洋，成为信阳对外贸易的主要出口产品和友好交流的珍贵礼物。如今，“信阳毛尖”不仅仅是一种饮料，它包含着深厚的民俗风情内涵，体现着民族文化的特色和精神寄托。

信阳地区的茶文化村，中国信阳的茶城，遍布城乡的毛尖茶市，都是风情万种的风景。

为什么彝族茶被称为中国历史上的第一茶

从汉代到清末，中国只有40多部关于茶的书籍，其中有6部关于苗族茶的书籍。最早是400多年前。全国十大名茶中，除了清末有专书的龙井外，再无其他。

明清以描写苗茶著称:

明朝:徐次条，《中国制茶术》，1597

熊明在1608年遇见了罗毅查书

周镐齐，《董伊山茶系列》，1644年

冯克斌的《陈文静剑》，1642年

周青书《别论茶》失传

清朝:毛笔江，《一查会稽》，1683年

在中国历史上所有的名茶中，只有彝茶是专门流传下来的。作为明清时期最好的茶叶，彝茶是唯一可用的

中国历史上第一名茶的尊崇地位！

信阳毛尖茶营销史

宋代大文豪苏轼尝名茶，赞曰:“淮南茶为信阳之首”；

信阳毛尖茶是清代中国的名茶之一。公元760年至780年，茶圣陆羽所著的世界第一部茶经《茶经》将中国13个省42个盛产茶叶的县划分为8个茶区，信阳属于淮南茶区。

1982年和1986年被评为部级优质产品，荣获国家名茶称号。1991年在杭州国际茶文化节上被授予“中国茶文化名茶”称号，1999年获得昆明世界园艺博览会金奖。

1994年1月，原信阳行署决定将生产于同一纬度、同一技术、同一质量、同一地域的毛尖茶称为信阳毛尖茶。

2003年2月19日，国家工商行政管理局商标局正式核准信阳毛尖注册认证商标，信阳茶叶协会受信阳市政府委托成为信阳毛尖注册人。

茶的历史

1)神农时期:喻《茶经》:“茶是一种饮料，它来自神农。”

在中国文化发展史上，一切与农业、植物有关的事物的起源，总是归于神农。你来这里时不能再往上推了。

正因为如此，神农成了农业之神。西周:金昌渠《华阳国志八志》:“周武王为巴蜀之师，茶蜜为贡。”

这一记载表明，周武王伐巴时，巴早已用茶叶等珍贵物品向周武王进贡。《华阳国志》中也记载，当时有一个人工栽培的茶园。

秦汉:西汉。王宝《通月》:“煮茶尽其能”，“舞阳买茶”，即现在的考茶。

近年来，在长沙马王堆西汉墓中，发现随葬品清单中有竹简、木刻。经考证，“”，即“当”的异体字，表明当时湖南广泛消费茶叶。我们仍然喝和我们古代祖先一样的饮料，比如姜太公，这真的很令人兴奋。

能给我们很多遐想。神农时代是中华民族发展史上一个极其古老的时期。

茶叶的发现和应用，应该算是整个神农部落时代的一次历史活动。相关研究表明，在中国茶文化的发展过程中，三国以前、晋朝和南北朝时期应该属于茶文化的启蒙和萌芽阶段。

大量数据证实，中国西南地区是世界茶树的来源地和生产中心，更准确的说是云南省，但茶文化的起点是四川，这是因为当时四川巴蜀的经济文化比云南发达。大约在商朝末年，周初，巴蜀人就已经喝茶了。公元前1066年，周武王伐纣时，巴蜀人民把自己生产的茶叶作为“贡”宝；西汉初年，孟丁山堪察加的普惠师开始人工种植茶树。

公元4世纪末以前，由于对茶的崇拜，巴蜀人的姓名和地名都是用茶来命名的。可以说中国的巴蜀地区是最早人们喝茶种茶的地方。

到了晋南北朝，饮茶盛行于江南。而且在这一时期，饮茶开始进入文学和精神领域，中国最早的茶诗就出现在这一时期，其代表人物是西晋的杜甫。

到唐代，中国的茶文化已经基本形成。具体体现在以下几个方面:一是茶叶原料丰富，茶叶生产加工有一定规模；第二，茶学已经形成了一个比较完整的体系，茶学活动已经从实践上升到理论；第三，喝茶在精神领域有完美的体现，如茶道、茶道、茶文化与中国儒、禅、道哲学的紧密结合；第四，茶文化作品和茶诗茶画作品较多；第五，茶政作为上层建筑开始出现。

在此期间，世界上第一本关于茶和茶文化的专门书籍《茶经》由唐代陆羽出版，写于公元780年。《茶经》内容丰富，是茶的百科全书。

涉及生物学、栽培学、制茶学、分类学、生态学、数学等；同时，它还记载了唐代以前不同的神话、寓言、史书、诗词、传记、地理、数学等有关茶的书籍，是中国乃至世界文化宝库中的瑰宝。从宋代到明初，中国茶文化的发展达到了顶峰。

所以我们说:“茶盛于唐，盛于宋。”这一时期，茶叶产品开始从团茶向散茶发展，打破了团茶、饼茶一统天下的局面。同时出现了团茶、饼茶、散茶、端茶。

茶区也大面积南迁，使得茶业提前一个月上市。在这一历史时期，空以前茶文化兴盛，宋徽宗赵霁在大观元年率先亲书《论大观茶》。

到了元明两朝，中国传统的制茶方法基本具备，更多的文人接触到了茶，如文徵明的《惠山茶话》、陆羽的《煮茶图》、《品茶图》、唐寅的《沏茶画卷》、《释名图》。到了清代，中国茶文化发展更为深入，茶与人们的日常生活紧密结合。比如清末民初，城市茶馆兴起，发展成为适合社会各阶层的活动场所。它将茶与民间艺术、诗歌、戏剧、灯谜等民间文化活动相结合，形成了一种特殊的“茶馆文化”，“宾客来拜茶”也成为了普通人的礼仪美德。

由于制茶技术的发展，清代基本形成了白茶、黄茶、红茶、绿茶六种茶。随着茶叶的增多，制茶技艺也有所不同，中国的地域和民族差异使得茶文化的表现形式更加丰富多彩。

纵观中国茶文化的形成和发展，可以看出茶文化的内涵极其丰富。总的来说，茶文化是人类在社会历史发展过程中创造的物质财富和精神财富的总和。

茶文化的结构体系包括物质文化、制度文化和精神文化三个层次。茶文化的物质形态表现为历史文物、遗物、诗歌、绘画、歌舞、各种名茶、茶馆、茶具、饮茶技艺和表演等。精神形态以茶德、茶道精神、以茶待客、以茶诚、以茶修、以茶禅为特征。还有中间的表现形式，比如茶政、茶法、茶礼规矩、茶俗等等。

◆中国原始社会茶叶史料神农时代传说，茶叶是公元前28世纪的神农时代人类发现的。《神农本草经》说“神农尝本草，每日遇七十二毒，以茶解之。”说，当茶药用的开始。

◆西周中国茶叶史籍据《华阳国志》记载，公元前1000年左右周武王伐纣时，巴蜀地区出产的茶叶作为贡品珍品，是最早记载茶叶作为贡品的。◆东周中国茶叶史料记载春秋时期，婴儿和睦时，是“食米无粟，烤三五蛋，泡茶”。

茶的历史

两个版本，一个简单，一个复杂

茶树的起源与传播

中国是第一个发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国。文字记载表明，我们的祖先在3000多年前就开始种植和利用茶树。但是，和任何物种的起源一样，茶的起源和存在，都是人在发现和利用之前，必须先发现和利用，而且是经过很长时间的。人类用茶的经验代代相传，逐渐从当地扩展开来。时间久了，逐渐出现在文字记载中。

茶树的起源一直有争议。随着考证技术的发展和新的发现，逐渐认同中国是茶树的原产地，并确认包括云南、贵州、四川在内的西南地区是茶树的原产地中心。由于地质变化和人工种植，茶树开始在全国蔓延，并逐渐蔓延到世界各地。

茶的起源和传播

中国是第一个发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国。文字记载表明，我们的祖先在3000多年前就开始种植和利用茶树。但是，和任何物种的起源一样，茶的起源和存在，都是人在发现和利用之前，必须先发现和利用，而且是经过很长时间的。人类用茶的经验代代相传，逐渐从当地扩展开来。时间久了，逐渐出现在文字记载中。

茶树的起源一直有争议。随着考证技术的发展和新的发现，逐渐认同中国是茶树的原产地，并确认包括云南、贵州、四川在内的西南地区是茶树的原产地中心。由于地质变化和人工种植，茶树开始在全国蔓延，并逐渐蔓延到世界各地。

中国茶叶发展史

纵观中国茶的历史，中国茶经历了药用、食用、酒和饮料几个阶段。让我们体验一下茶史的变迁。？？？

茶的传说:相传公元前2737年，神农上山采药。在那一天，我们的医学祖先收集并品尝了它，不知不觉中品尝了近72种中草药。草药的毒性让他觉得口干舌燥，浑身不舒服，就坐在树下休息。就在这时，一些树叶落在他面前。他按照平时的习惯，把叶子捡起来放进嘴里试了试。但是出乎他意料的是，过了一会神农开始感觉到詹妮弗了，嘴里也不渴了。他全身仿佛一下子放松了，嘴里的叶子给他留下了一口清香。。。据记载，茶在中国最早是作为一种药物使用的。在我国，据说茶起源于神农，闻于陆，盛于唐，盛于宋。茶最初是用作药物，后来发展成饮料。东汉《神农本草》记载了上述故事:“神农尝香草，每日遇七十二毒，得茶除枝”。

茶_ _ _ _ _中草药和蔬菜_ _ _ _ _茶的发现？茶树原产于中国西南部。早在三国时期，就有西南地区发现野生茶树的记载。1961年，在云南大黑山密林中发现一棵高32.12米、树围2.9米的野生茶树。这棵树单独存在，大约有1700年的历史了。

起初，人们用水煮大茶叶，茶汤用于药用，幼叶作为蔬菜食用。随着时间的推移，茶逐渐成为一种珍贵的食物，仅供皇室使用。

茶_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _渐渐地，茶逐渐发展成为酒的替代品。魏晋南北朝时期，出现了一些用茶修身、节衣缩食的例子。

茶_ _ _ _ _饮料_ _ _ _ _茶文化的形成/繁荣？唐代是封建文化的鼎盛时期，也是茶文化形成的主要时期。茶引自皇宫显贵、贵族、僧人、学者、文人、平民，全国几乎人人饮茶。喝茶越来越普遍，文人嗜茶如命，于是开始把茶和诗词歌赋结合起来。比如大诗人白居易，一生热爱茶，每天吃早茶，午睡时喝一碗茶，晚上喝茶。那个时代出现了很多著名的诗词歌赋。世界著名的第一本完整的茶经《茶经》也来自同一时期。与此同时，泡茶的技术也在日益提高，人们喝茶的方式也从煮茶汤变成了烧水变成了干茶得到茶汤。茶已经成为人们之间沟通的纽带和友谊的桥梁。人们喜欢聚在一起，泡一壶好茶，唱诗玩得开心，享受美好的时光。

今天，越来越多的研究证明了茶的保健价值。茶已经成为和谐和温暖的象征。