吃豆芽的好处 绿豆芽发绿了可以吃吗 经常吃豆芽有哪些好处
深文读书导语：绿豆芽只有绿色，可以吃，没有任何其他粘连。但是，如果它们粘在一起，最好不要吃。细菌可能已经被它们吃掉了，这可能会影响你的健康。而且，这种豆芽可能有毒致癌。绿豆芽的营养价值有哪些绿豆芽含有多种微量元素，对人体有益。它们还含有维生素和植物蛋白。绿豆芽氨基酸含量高。经常吃绿豆芽可以补充营养，让人变得更好。
绿豆芽只有绿色，可以吃，没有任何其他粘连。但是，如果它们粘在一起，最好不要吃。细菌可能已经被它们吃掉了，这可能会影响你的健康。而且，这种豆芽可能有毒致癌。
绿豆芽的营养价值有哪些
绿豆芽含有多种微量元素，对人体有益。它们还含有维生素和植物蛋白。绿豆芽氨基酸含量高。经常吃绿豆芽可以补充营养，让人变得更好。
绿豆芽的功效和作用是什么
1.解暑:绿豆芽夏天吃比较好，解暑能力比较强。吃了绿豆芽之后，可以疏通经络，有效的清除身体的热量，让身体毒素更快的排出体外，一般对身体都有好处。
2.缓解口腔溃疡:如果有口腔溃疡，可以吃绿豆芽缓解。核黄素成分能有效缓解口腔溃疡，让口腔更快愈合。
3.缓解便秘:绿豆芽含有大量的膳食纤维。经常吃绿豆芽可以让排便更顺畅，尤其是便秘的人如果多吃绿豆芽，可以有效促进肠道蠕动，对便秘有好处。经常吃绿豆芽还能排出体内的胆固醇，热量也比较低。吃绿豆芽不会长胖，对心血管系统有好处。
如何选择绿豆芽
你可以先闻闻豆芽。豆芽清爽是正常的，但是有怪味就不正常了。正常豆芽直立，不软不脆不嫩，有一定的光泽度。不正常的豆芽很厚，可能经常会产生带有灰色感觉的水。天然豆芽必须完整不腐烂，而畸形豆芽必须不完整、短或无根。豆芽也带豆，正常的豆也是正常的颜色。蓝色看起来不正常可能会很奇怪。也可以捏一下豆芽，看看是否健康湿润，但不健康干燥。
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