面粉保质期是多长时间 过期面粉没开封能吃吗 面粉的保质期一般多久
清韵历史研究导语：我们都知道过期的食物是不能吃的，同样过期的面粉也是不能吃的，不管是否解封。因为面粉保存时间长，里面的微生物容易产生有害物质，这个时候再吃会对人体造成很大的伤害。有些人腹泻，有些人可能中毒。所以买的面粉一定要尽快吃，以免过期
我们都知道过期的食物是不能吃的，同样过期的面粉也是不能吃的，不管是否解封。因为面粉保存时间长，里面的微生物容易产生有害物质，这个时候再吃会对人体造成很大的伤害。有些人腹泻，有些人可能中毒。所以买的面粉一定要尽快吃，以免过期。
一、面粉的保质期有多长
正常超市买的面粉保质期在一年左右。特殊时间可能会更短，这取决于包装背后的保质期。许多人喜欢在一些粮油商店购买散装面粉。购买散装面粉时，他们必须问卖家保质期有多长。不要误以为是一年或者两三个月。否则过期会产生黄曲霉毒素，对健康有害。《小米过期了还能吃吗》里有提到过。
二、面粉的分类和使用
常用的面粉有三种:高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。高筋面粉颜色较深，更适合做面包和酥饼。中筋粉呈乳白色，适合做馒头、馒头、面条等面食，在生活中非常实用。低筋粉颜色更白，是制作饼干和蛋糕的最佳选择。烹饪特定的食物时，与不同的面粉混合会有意想不到的味道。
三、如何选择优质面粉
市场上的面粉有很多种选择，有好有坏。它对经常做饭的人非常有用。选择面粉时，最简单的就是观察面粉的颜色。颜色越接近白小麦越好。还有漂白面粉。这时候就要闻闻面粉的气味来区分它们。好的面粉闻起来像小麦，而加工过的面粉味道比较杂，没有香味。
除了看颜色闻味道，还可以在食指上撒一点面粉。用食指和拇指摩擦面粉。好的面粉光滑干燥。或者直接用舌头尝面粉。有小麦的味道，不粘就是好面粉。也可以选择直接在超市购买。
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