韩式泡菜汤是一道家常菜，也是泡菜的发源地。它以泡菜为主要配料，加入辣椒酱、豆瓣酱等调味料炖煮而成。这道汤口感酸辣可口，营养丰富，是韩国人民餐桌上常见的一道菜肴。
日本铁锅单凸锅和凹凸锅在形状上有所不同，单凸锅适合煎炒炸烹调，而凹凸锅则适合炖煮炖煮等烹饪方式。炒锅最早由中国发明，历经演变才传入日本。
历史探秘者
清韵历史研究