关于提鲜的文章

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  中华杂谈蚝油营养补充提鲜抗癌素菜

  蚝油中并不存在致癌成分，反而含有丰富的氨基酸和矿物质，有助于补充营养。蚝油在食物中添加可以提鲜口感，蚝油中的牛磺酸成分还有抗癌作用。不过，蚝油含盐量较高，不宜长期食用。素菜中也可以加入蚝油提鲜。

  典故追溯者2021-01-16 04:40:07