关于火候的文章

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  历史解密魏晋南北朝烹饪技巧火候撇沫技术清汤

  本文介绍了魏晋南北朝时期的烹饪技巧，包括善用器具、掌握火候、注意撇沫、盛装菜肴等方面。文章提到了当时人们在烹饪中注重形态完整、分割的美感，还介绍了撇沫技术和制作清汤的方法。

  春笔画妮2021-04-23 18:54:40