渊远流长 “饭店”历史渊远流长：最早为便于诸侯纳贡朝见
思古的情怀导语：酒店的历史悠久，起源于中国殷商时代的驿站，发展至今已经成为提供住宿、餐饮、娱乐等服务的综合性场所。文章介绍了酒店的发展历程和现代酒店的服务，提出了注重服务水平的重要性。
我相信你和我一样，看到“餐厅”就会想到“吃饭”。令人不解的是，为什么今天很多以“餐厅”命名的地方都不以“吃”为重点？原来餐厅不是“吃”这么简单的。
“餐馆”这个词有两种解释。第一，能提供住宿的地方。比如《儒林外史》第十七章写道“当日无船，只有酒店有权入住”。另一个是只提供食物和饮料的地方。《水浒传》第四、第三遍描写“走到第三张牌，又饿又渴，四周都是山路，却没有酒店、餐厅”。或许，按照第一种解释，可以追溯酒店的历史渊源，更好的理解现代酒店既有吃住，甚至还有很多娱乐设施的现状。
酒店历史悠久，延续了几千年。最古老的官方住宿设施——“驿站”最早出现在中国的殷商时代。周朝时，在主道上修建“招待所”，供宾客住宿，方便诸侯国进贡，并出现在王氏家族面前。战国时期，民间客栈产业初步形成，并不断发展完善。当时客栈普遍规模小，设备简单，只提供客房，简单的食物和饮料。这些民俗客栈可以说是酒店的雏形。此后，民间客栈的规模逐渐扩大，种类也越来越多。
随着经济和旅游业的发展，大型豪华酒店开始出现。许多欧洲国家掀起了建造豪华酒店的潮流，不仅为旅行者提供住宿，还提供豪华享受。
为了满足大众消费的需要，今天的酒店开始发展洗衣、送报纸等服务。与其一味的追求奢华和奢侈，不如采用统一的标准管理，注重服务水平。
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