古代的茶杯叫什么 茶砖古代有多贵

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1. 古代的茶杯叫什么
2. 砖茶如何制成的
3. 标准茶饼克数
4. 内蒙古人喝砖茶，为什么要在茶里放盐
5. 大暑饮茯茶是什么茶

品茶的时候用的小杯子，古人叫做茶盏。盏也作琖，是一种比碗小的器皿，故亦称碗，宋代文献亦称为瓯。盏，小杯的意思。

据考古或文献资料证明，瓷盏在东晋时已有制作，南北朝时饮茶之风逐渐流行起来。唐及五代时期的茶盏以南方越窑和北方邢窑最富盛名。并且茶盏开始配有盏托。

宋代时斗茶之风大盛，极为崇尚茶具的精美。茶盏的形状大致有两种：一种是口沿较直；另一种则是撇口，像喇叭，有的还以描金装饰，书“寿山福海”的字样。除建窑外，宋代的官窑、哥窑、定窑，钧窑、龙泉窑、吉州窑都普遍烧制茶盏。

那叫盖碗，盖碗也称“三才杯”暗含天地人和之意。相传是唐代德宗建中年间（780－783）由西川节度使崔宁之女在成都发明的。因为原来的茶杯没有衬底，常常烫着手指，于是崔宁之子就巧思发明了木盘子来承托茶杯。为了防止喝茶时杯易倾倒，她又设法用蜡将木盘中央环上一圈，使杯子便于固定。这便是最早的茶船。后来茶船改用漆环来代替蜡环，人人称便。到后世环底做得越来越新颖，形状百态，有如环底杯。一种独特的茶船文化，也叫盖碗茶文化，就在成都地区诞生了。这种特有的饮茶方式逐步由点巴蜀向四周地区浸润发展，后世就遍及于整个南方。盖碗茶的品茶讲究：川人使用茶盖还有其特殊的讲究：品茶之时，茶盖置于桌面，表示茶杯已空，茶博士会很快过来将水续满；茶客临时离去，将茶盖扣置于竹椅之上，表示人未走远，少时即归，自然不会有人侵占座位，跑堂也会将茶具、小吃代为看管。茶博士的斟茶技巧，又是四川茶楼一道独特的风景线。水柱临空而降，泻入茶碗，翻腾有声；须臾之间，嘎然而止，茶水恰与碗口平齐，碗外无一滴水珠，既是一门绝技，又是艺术的享受。回族的盖碗亦称三炮台。因盛水的盖碗由托盘、喇叭口茶碗和茶盖三部分组成，故称盖碗或三炮台。盖碗茶因配料不同有不同的茶名，如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等。用滚开水沏成。给客人上茶，要在吃饭前。倒茶时，要当着客人的面，将碗盖揭开，放入茶料，然后冲开水加盖，双手捧送，表示对客人的尊敬。一般有红糖砖茶,白糖清茶,冰糖窝窝茶,三香茶(茶叶、冰糖、桂圆),五香茶(冰糖、茶叶、桂圆、葡萄干、杏干),八宝茶(红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、白糖、茶叶)等。回族讲究沏茶,认为用雪水、泉水沏茶最佳。一般根据不同的季节和自己的身体状况配出不同的茶。夏天多茉莉花茶、绿茶、冬天多饮陕青茶。驱寒和胃饮红糖砖茶,消积化食饮白糖清茶,清热泄火饮冰糖窝窝茶,提神补气、明目益思、强身健胃、延年益寿饮八宝茶。喝盖碗茶时,用托盘托起茶碗,用盖子“刮”几下,使之浓酽。然后把盖子盖得有点倾斜度,用嘴吸着喝。不能拿掉上面的盖子去吹飘在上面的茶叶,不能接连吞饮。要一口一口地慢饮。当喝完一盅还想喝时,碗底要留一点水,不能喝干。

砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的，如云南产的紧茶、小方砖茶；四川产的康砖茶；湖北产的青砖茶（又名洞茶），湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等。也有用红茶为原料做成的红砖茶，俗称米砖茶。

所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型；康砖茶则是用棍锤筑造成型。在砖茶的压制技术中，汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序，同时它还有一个特殊的过程，即让黄霉菌在其上面生长，俗称“发金花”。茯砖茶以有较多的金黄色的霉花为上品，霉花越多质量越好。

砖茶是一种紧压茶，外形像砖一样，由茶叶、茶茎和茶末压制成块状茶。根据原料和制作工艺的不同，砖茶可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型，而康砖茶则是用棍锤筑造成型。砖茶的历史可以追溯到唐代，是古代茶叶贸易中的主要产品之一。现在，砖茶已经成为中国茶文化的重要组成部分，也是世界茶文化的重要代表之一。

普洱常规为357克/饼，但还有很多规格的，0.5斤、1斤、1公斤、2公斤、2.5公斤等砖茶或饼茶

茶饼一般有300g、357g、350g、200g、100g等规格，其中以357g、350g较为常见，比如普洱茶七子饼，一饼为357g，七饼为一筒；而福鼎白茶压制成饼后，一般为300g、350g的规格，其次根据工艺、场景不同，其重量以及克数亦有所不同。

1：白茶饼的规格

市面上，规格最常见的白茶饼，通常是7两，即350克。由于压饼的过程容易有损耗，一般在称重时，会适当的多称一点

2：关于普洱茶单饼的克数

历史上，普洱茶饼，也有称七子饼，每饼重357g。

古代涉边交易，为了减少度量衡方面的纠纷，制定了强制性的标准化措施，目的是便于统计，便于征税，便于交易。

古代圆茶，即所谓七子饼，每圆重7两，七圆为一筒。当时16两为一斤，7两折合成当时的0.4375斤：

一筒=7圆0.4375斤/圆3.06斤

一引=32筒3.06斤/筒100斤

建国后，七子饼的重量定为357克，与现在一样，以500g为一斤：

一筒=7片357克/片2.5公斤

一篮=12筒2.499公斤/筒30公斤

这样一来，每筒和每篮的重量更接近整数，原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数，便于普洱茶生产厂家的销售和管理。

所以，普洱茶饼的357克重量就是这样定下来的。

泡茶放盐有一种情况下可以考虑，就是夏天流汗特别多的，放点盐可以补充因为流汗的盐分。

再有一个就是古代的唐朝的煎茶或者更古老的生煮羹饮也可以加盐，现在在落后的云南布朗族还有腌茶酸茶的做法

咸的奶茶也可以补充营养和体能，行军时也都多喝咸水。蒙古族与新疆、西藏的牧民一样，他们喜欢喝与牛奶和盐巴煮成的咸奶茶。内蒙古人用的茶多为青砖茶和黑砖茶，用的是铁锅来煮。

茶水中放点盐是一生活饮食的习惯，另外喝砖茶解油腻，常年居住在高寒地区饮食以牛羊肉为主来抵抗寒冷，煮好的大块牛羊肉比较淡，泡炒米砖茶在放点盐就咸淡相宜。

茯茶的中文学名是泾阳茯砖茶，是黑茶紧压茶的一种，主要产地是我国陕西省的泾阳县。

之所以会被称之为砖茶，是因为在蒸压之后的外形就像是一块砖一样，这样做的目的是的为了增加运输量。

在古代泾阳茯砖茶就深受人们的喜爱，由于需求量大运输，为了运输更多数量的茶叶就把它压缩起来了。

大暑饮茯茶是指在中国传统节气中的大暑时节饮用的一种茶。茯茶是一种黑茶，也被称为伏茶。它是一种全发酵茶，口感浓厚，并且清鲜可口。茯茶具有独特的金花成分，赋予了它独特的味道。在夏季高温的大暑时节，人们喝茯茶可以帮助调理身体和心理状态，缓解炎热的感觉。茯茶也被认为具有清热解毒、消暑降温、促进消化等功效。因此，在大暑时节，饮用茯茶成为了一种传统习俗。

茯茶是中国茶叶里面比较具备特点的一种，它是一种黑茶，是一种全发酵茶，口感浓厚，并且清鲜可口。它有一种独特的成分叫做金花，这种成分让这种茶有了不一样的味道。之所以被叫做伏茶，主要有两点原因，首先第一点原因是由于它是我们在三伏天的时候经常会喝的茶，另外由于它的功效和土茯苓有相似，所以就叫做茯茶。