昆明米线的焖肉帽子怎么做 昆明哪买古代帽子多的店

目录导航：

1. 昆明米线的焖肉帽子怎么做
2. 昆明小吃街推荐
3. 昆明丁记面馆在什么地方
4. 昆明旅游装备清单
5. 昆明必吃榜
6. 昆明哪里有卖比较好比较多的帽子店
7. 昆明市男军绿衣外套那有买
8. 古滇十大重点项目

主料：猪肉，卤豆腐干配料：大葱，姜，八角，芝麻油，味精，盐，酱油，黄酒做法：

1、买些猪肉绞碎后放上芝麻油、酱油、味精、再（适当）放些黄酒搅拌，腌制半小时左右，目的是让肉入味儿。

2、把葱切成段和肉放在蒸锅里蒸半熟（蒸的过程中要用微火）。蒸好后把葱段挑出来扔掉，这时候的肉是块状的。

3、把蒸好的肉放入滚烫开水中煮，注意边煮边用筷子把成块状的半熟肉绞碎，然后把锅里的水倒掉。

4、把买来的豆干切碎（最好切成碎末状，跟肉末差不多大小）5、烧锅倒油（注意：油要多放最好是半锅，这是决定是否成功的关键，根据你买的肉多少来定，以我的经验来说，油能溢过肉就可）6、等油热了先把八角放进去炸成快要呈黑色后放入切好的豆干，慢慢用铲子搅拌，加入适当的盐，少量味精、酱油。再把肉末放入炒一小会儿即可大功告成！

米线

在昆明，餐餐吃米线也不会腻。而在众多米线之中，最有名的当属过桥米线、小锅米线与豆花米线。但与美名在外的过桥米线相比，小锅米线和豆花米线才是昆明人的心头好。

小锅米线每一碗都是用小锅单独烹煮而成，酱料独特、帽子（决定米线味道的主料）丰富、汤头鲜美，最重要的是可以按需添料。有一种地道的小锅米线吃法，就是在米线里加上肉沫、韭菜根和酸腌菜外，再加一块臭豆腐。店铺推荐：铁朋小锅米线、高记传统小锅米线。

豆花米线有荤、素两种，两者的区别主要在于有无酱肉。吃豆花米线，一定要拌着吃。酱肉、辣椒、酸腌菜在鲜豆花的混合下，咸、辣、酸和甜融合成一种微妙又丰富的口感。

店铺推荐：德胜桥豆花米线、三碗豆花米线、新迎传统豆花米线。

祥云街 祥云街地处昆明的市中心,包容了几十家滇味小吃。昆明许多传统的老牌小吃店都在这里开了门而,包括南来盛越南小吃、建新园过桥米线等等。这里有昆明比较出名的云平罐罐米线、罐罐脑花,同时还引进了一批新口味小吃,诸如台湾稻草人小吃、南洋风味小吃等等。

丁记面馆

面馆在凤凰村小巷子里

只做早餐和午餐，生意好到爆

随时去都是满座

卤面里有点甜酱油

强烈推荐叶子和肥肠帽子

他们家自己做的油辣子

能吃辣的人一定要尝一下

人均：7元

地址：穿金路8号凤凰巷

昆明丁记面馆地址位于云南省昆明市穿金路凤凰巷46号。这家丁记面馆在小巷子里扎根十几载，只卖上午，想吃必须得赶早。

带上防晒霜和墨镜:昆明地处云贵高原,日照强烈,适合全家旅游的地方昆明现在去旅游要带上防晒霜和墨镜。

带上雨伞:昆明地区降水较多,现在去昆明旅游可能会遇上降水。去昆明旅游需要带的东西有: 防晒用品,云南地处云贵高原,室外紫外线照射较强,需要注意防晒;雨具,云南地处亚热带,气候比较闷热潮湿,多雨;衣服。洗漱用品最好带上。

来昆明旅游,准备好必要的装备很重要。推荐的昆明旅游装备清单如下:

1. 轻便防晒衣物:昆明属于亚热带高原山地气候,夏季艳阳高照,需要准备防晒衣物如运动汗衫、背心、帽子等。同时夜间温差较大,也要带轻薄外套。

2. 户外运动鞋:昆明不少景点需要徒步登山,准备一双轻便防滑的运动鞋很必要,如果有运动裤也更好。

3. 相机和自拍杆:昆明风景如画,要带相机拍摄美景,晚上可以拍夜景与星空。自拍杆可以拍美人照与合影。

4. 电量充足的移动电源:昆明多个景点较偏僻,部分地方没有城市那么方便的充电设施,要带可多次充电的移动电源。

5. 基本药品:高原地区空气较稀薄,要准备高原反应的药品如红景天等,以防出现高原反应症状。同时准备常用的感冒药、消炎药、创可贴等。

6. 雨具:昆明雨季较长,山中雨来的特别突然,要带轻便雨衣、雨伞或雨罩以防淋雨。

7. 指南针和地图:昆明不少景点在山里,如果迷路须要指南针和地图指引方向,尤其是徒步更需要这两样装备。

8. 水具:高原地区空气干燥,要随身携带保温水壶和水,保证补充足够的水分。同时可以带湿巾用于清洁。

9. 其他:包括手电筒、零钱、充电宝、身份证、笔记本等日常用品。高原地区旅游要选择高保质量轻便的装备,必须准备充足,以免影响体验。

以上是一个比较全面的昆明旅游装备清单,根据不同季节和活动项目可以适当增减。但无论选择哪种行程,准备好这些装备,一定能让您的昆明旅游更加顺心。祝您昆明之行愉快!

1.鲜花饼

鲜花饼是昆明最出名的小吃，也是很多云南旅游必带走的伴手礼。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售，其中以嘉华饼屋最富盛名。

2.烤乳扇和烤乳饼

云南有两种特有的乳制品：乳饼和乳扇，乳饼类似于内蒙的奶豆腐但质地更紧更细，乳扇则是牛羊奶上面那层油也就是奶皮做的，外观很像油豆皮。乳饼多煎和蒸来吃，吃咸味是道菜。乳扇油炸撒白糖当菜。烤乳扇撒白糖、刷炼乳、果酱、巧克力酱等，吃甜的是零食。

3.竹筒饭

竹筒饭很多人都吃过，味道很是可口，香香的糯米加上包裹的竹筒里，煮好之后的竹筒饭米粒香软可口，清香扑鼻，劈开竹筒之后发散出来一股淡淡的香味，很是诱人，竹筒饭热着吃凉着吃都是十分美味，是一道色香味俱全的特色小吃。

4.烧饵块

饵块有两种型式，一种是如砖头样子的方块，买回来根据自己的需要切片切条，可炒煮烤来吃。另一种是方形或园形片状的，仅用来烤着吃，是昆明人传统的早点。在昆明街头，几乎每个拐角都有卖烧饵块的摊子。小贩用车子推个火盆，上面是钢筋篦子，把饵块放到上面去烤，烤泡后在上面抹上各种酱。

5.小锅米线

小锅米线是昆明人非常喜欢吃的一种米线，它也是昆明的特色小吃。这个米线的做法非常特殊，在炭火上用小火熬沸，在里面加入鲜肉和米线，在云南省米线是非常有名的，也深受云南人们的喜爱，而且米线的吃法很多。

6.炸洋芋

无论是正餐、夜宵还是午后零食，昆明人都在吃洋芋。昆明炸洋芋就是土豆切成条在油锅里炸熟，拌上调料。调料很讲究，有酱、卤腐汁、葱、香菜、折耳根、薄荷、辣椒等，各家都拌出自的风格但都少不了辣。

7.官渡粑粑

云南人把饼子叫粑粑。昆明有一个官渡古镇，这里有很出名的官渡粑粑。在官渡古镇热闹的街上，似乎每个人手里都拿着个粑粑，成了古镇里一道独特的风景。官渡粑粑就是烤熟的普通发面馅饼，里面的馅是炒香了的胡麻和苏子拌了糖，胡麻和苏子非常香。

米线

在昆明，餐餐吃米线也不会腻。而在众多米线之中，最有名的当属过桥米线、小锅米线与豆花米线。但与美名在外的过桥米线相比，小锅米线和豆花米线才是昆明人的心头好。

小锅米线每一碗都是用小锅单独烹煮而成，酱料独特、帽子（决定米线味道的主料）丰富、汤头鲜美，最重要的是可以按需添料。有一种地道的小锅米线吃法，就是在米线里加上肉沫、韭菜根和酸腌菜外，再加一块臭豆腐。店铺推荐：铁朋小锅米线、高记传统小锅米线。

过桥米线

小锅米线

豆花米线一定要拌着吃

豆花米线有荤、素两种，两者的区别主要在于有无酱肉。吃豆花米线，一定要拌着吃。酱肉、辣椒、酸腌菜在鲜豆花的混合下，咸、辣、酸和甜融合成一种微妙又丰富的口感。

店铺推荐：德胜桥豆花米线、三碗豆花米线、新迎传统豆花米线。

饵丝

饵丝的吃法，可煮可炒可卤。卤饵丝是昆明的招牌小吃，浓浓的汤汁渗透进白净的饵丝里，饵丝柔软又有弹性，拌着鲜肉、豌豆、火腿等作料，出锅就能卤香四溢。

店铺推荐：老三家曲靖蒸饵丝。

三个地方你应该可以找到一,地方就是文化巷二,地方就是新西南女人街三,地方就是南屏街

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