皇子李泰羞于吃猪肉，诗人王绩却醉醒复饮、闲田牧猪
文献研究者猪是原始祖先最早驯化的动物之一。先秦以来就有“六畜”之说，其中猪是一种。“唐朝就提倡养猪，因为养猪能使人富裕。俗话说，唐朝洪州人养猪致富，称猪为“武进”。但由于猪圈多与厕所相邻，养殖环境令人厌恶，唐代贵族圈有一种习俗，吃猪肉的人低人一等，吃猪肉的人自惭形秽。唐朝有名的烤尾宴用的是鱼、虾、蟹、鸡、鸭、鹅、牛、羊、鹿、熊、兔、鹤甚至青蛙，却没有猪肉。
唐太宗李世民有一个儿子，名叫李泰，是李世民的次子，他的孙子皇后。他出生于温德女王，非常聪明。唐太宗被“宠信”。《新唐书》上说他很胖，腰腹很大。李泰曾经说过，“养浣熊，吃肉，给它们涂上皮，冬天给它们涂上猪膏，用浓密的毛发保护它们免受风吹和寒冷”。有一次，李泰去人民之家吊唁，在罗马时，他吃了一顿普通的饭。晚餐时，他吃了猪肘子。他虽然觉得好吃，但还是再三叮嘱左右不要对外开口，怕李成干亲王等兄弟姐妹笑话他。
然而“斗酒学士”王绩并没有吃这一套。在《唐才子传》中，王绩被称为唐代第一诗人，是隋代著名学者王通的弟弟。从小就有名字。十五岁那年，他遇到隋朝重臣杨素，杨素口齿流利，惊讶不已，称他为“神童”。隋朝末年，他被授予省官的秘书职位，但他不想当官。他请了病假，辞职回家了。朝廷立他为六合县县令，他却依然无视政治，终日饮酒。隋朝末年，王绩感叹:“网在天上，我就定了！”，他干脆用自己中风的借口，连夜驾船，回了老家。
王绩最大的爱好是喝酒。唐朝建立后，唐高祖李渊招他入朝，他的弟弟王靖问他:“等圣旨的工作是不是过瘾？”王绩回答说:“这个官员工资太少，没有晋升的机会。没什么好高兴的，但是官方政府每天供应三升酒，还不错。”门下省最高官员陈听了，说:“王先生怎么能喝三升酒？从今天开始，每天给他供应一桶！”从此，王绩得了个外号，叫“斗酒学士”。吃猪肉喝大碗酒多舒服啊！
王吉听说主管音乐的师教歌很会酿酒，就自告奋勇去当太乐城，为了经常向教歌家要酒。
王绩辞官回乡后，把《焦哥酿酒法》写成《酒经》一卷；并收集杜康、意弟等优秀酿酒师的经验，写一卷《酒谱》。在他居住的高东，他为杜康建了一座庙，把赐酒的焦戈送进庙里，尊为师，并写下《杜康新庙祭》以示纪念。
王绩被称为“斗酒学士”，但他显然不认为自己的酒量只有一桶。他自称“武斗先生”，这不仅是用来表示他的酒量，也是向他东晋最崇敬的隐士陶渊明致敬，因为陶渊明自称“武六先生”。陶渊明是《五六先生传》的作者。于是王绩也写了《武斗先生传》。众所周知，陶渊明也爱杯中之物。王绩曾在他的诗中说:
阮籍醒得少，陶谦醉得多。百年之后，可以自得其乐，欣赏龙曲。
王绩在《三家歌》中表达了对猪生活的向往:“小池塘讲养鹤，田闲猪赶。草有明路，花有暗路。”池水清澈浅浅，鹤立鸡群，戏水垂钓；在广阔的世界里，几只猪在觅食，总是发出两声呼噜声。画面悠闲、宁静、远近，引人入胜。另外，养猪吃猪肉更方便！
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