印加人 像印加人一样耕种

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安第斯山脉是世界上最高最亮的山脉之一。然而，印加人和他们以前的文明从安第斯山脉陡峭的山坡和断断续续的水道中收获了丰收。他们培育了弹性作物品种，如土豆、藜麦和玉米。他们修建了水库和灌溉渠，蜿蜒环绕着群山。他们从山坡上的山谷中凿出梯田，越来越陡。在14世纪印加文明的鼎盛时期，梯田系统覆盖了秘鲁约100万公顷的土地，支撑了这个庞大的帝国。

几个世纪以来，水库年久失修，运河河床干涸，梯田荒废。这个过程始于西班牙人强加给他们自己的作物，迫使人们离开传统的土地，为征服者耕种和采矿。当地居民被战争，更重要的是被疾病所伤害。一些研究人员估计，多达一半的印加人在西班牙征服后不久死亡。许多传统的农业知识和工程技术已经丧失。

印加农业成就的幽灵仍然笼罩着安第斯山脉。古老梯田的遗迹在山上显示出绿色的线条。以前的灌溉渠在土地上挖洞。今天，在安第斯山脉的一个角落，人们在古老的习俗中呼吸着新的生命。受最近考古研究的启发，他们正在重建梯田和灌溉系统，恢复传统作物和种植方法。部分原因是印加农业技术在用水方面更具生产力和效率。然而，这些现代农民也认为，印加方式可以提供简单的解决方案，并有助于保护社区的粮食供应，以应对气候变化。

考古学家安肯德尔于1968年开始研究秘鲁库斯科的梯田。她打算专注于印加建筑和石雕，但她很快被干涸的河床和横跨山谷的梯田所吸引。她说:“我想到的问题是当地人没有水，没有种过这种。”。她记得当时在想，“如果能在安第斯山脉学习传统技术并修复所有这些，那该有多好？”

她决定研究印加农业系统的发展和技术，并计划修复它们。多年来，她了解到印加建筑商如何使用不同高度、宽度和角度的石头来建造最好的建筑、储水和排水系统，以及他们如何用土壤、砾石和沙子填充梯田。16世纪

征服者之父、印加贵族之子加西·拉维加在《印加皇家评论》中描述了印加梯田系统:“这样，整个山丘逐渐被耕种，平台被缩小成梯子，所有可耕地和可灌溉的土地都投入使用。”

肯德尔发现，梯田使种植面积变平，但也有一些意想不到的优势。挡石墙白天会升温，晚上温度突然下降时，热量慢慢释放到土壤中。它会使敏感的植物根部保持温暖，并在夜间有时出现霜冻时扩大生长季节。肯德尔说，梯田在保护雨水或灌溉渠稀缺水源方面非常有效。“例如，我们挖出了梯田，经过六个月的灌溉，梯田仍然是湿的。因此，如果你遇到干旱，它们是最好的可能机制。”肯德尔指出，如果土壤不掺砾石，“下雨时，水会进入内部，土壤会膨胀，将墙推开。”肯德尔说，即使在今天，印加梯田也可能是世界上最复杂的梯田，因为它们是基于该地区大约11000年农业发展的知识。在过去的30年里，SPE“KDSP”利用考古细节建造了梯田和灌溉系统，一个名为Cusichaca Trust的发展慈善机构在库斯科附近的Patacancha山谷修复和灌溉了160公顷的梯田和运河。该项目取得了成功:供水和农业生产得到改善，当地家庭保持了今天的结构。从帕塔坎查山谷吸取的经验教训现在正被用于恢复秘鲁其他地区的印加农业系统。

印加农业技术在用水方面更具生产力和效率。图中是农民在修一条古老的运河。受最近考古研究的启发，秘鲁库斯科地区的人们正在重建梯田和灌溉系统，并重新种植传统作物和种植方法。现代农民相信印加人的方式可以提供简单的解决方案，帮助保护社区在气候变化面前的粮食供应。西班牙征服印加后，印加人遭到毁灭，许多传统的农业知识和工程技术都丧失了。的工作重点是拯救那些有消失危险的种子和品种，比如华娜。这位农民正在参加华娜的收获。根部吸水并有助于保持泉水流动的植物。在14世纪印加文明的鼎盛时期，梯田系统覆盖了整个秘鲁大约100万公顷的土地，并养活了这个庞大的帝国。古代梯田的遗迹在山上呈绿色线条。以前的灌溉渠在土地上挖洞。

在阿普里马的一个偏远山谷里，锤子敲击岩石的声音回荡着。附近村庄的一名工人挥舞着木槌，从一块被拖进古代灌溉渠河床的巨石上砍下边缘。那块岩石将构成修复后河道的一堵墙。他和六名工人努力工作了一个月，已经重建了大约三分之一的水道。

这项工作是缓解气候变化影响的两年项目的一部分。肯德尔和她在库斯查安迪纳的当地伙伴在偏远的阿普里马克和阿亚库乔地区开始了活动，因为他们想超越库斯科。这个地区到处都是梯田，已经几个世纪没有使用了。80年代和90年代初，也是“光明路”的权力中心。许多当地人逃离了游击队，放弃了他们的农场，离开了这个几乎没有农业专业知识的地区。

这一特定渠道的确切年龄尚未确定，但由世界银行资助领导修复工作的库西卡·安迪纳估计，自战争时期以来，该渠道可能被用来从附近的泉水中引水。在印加帝国之前，他们的文明从库西卡安迪纳开始在安第斯山脉传播了数百年。

培训师教社区如何使用当地材料修复运河，这些材料比混凝土便宜，不需要从城市进口材料。一个工人挥动镐把土挖出来，然后铲到一边。另一个工人把石头均匀地排列在通道的两边。他们用当地的粘土填充了圆石和土堤之间的空隙。当粘土变硬时，它是不透水的。

玉米、藜麦和苋菜的黄色茎覆盖了修复后的石墙，使其模糊不清。去年9月至12月，当地工人修复了54公顷梯田。到2012年春天，他们希望重建一条近两英里长的灌溉渠。在附近村庄的几家餐馆里，

从城市和海岸运来的大米比当地的藜麦更常见。Jayo引用了一句常见的城市谚语:只有穷人才能吃藜麦。20世纪下半叶，随着越来越多的人可以收听广播、看电视以及与偏远山区城镇的城市交流，当地的农作物不再受欢迎。

但是当地的谷物更有营养，更适合安第斯山脉的土地和气候。因此，Andina Cusika开展了教育培训活动，分发了藜麦、玉米和苋菜的种子。这些种子已经种植了45公顷以上，现在被用作示范点。强调种植玉米、藜麦和南瓜的传统方法，而不是单独种植，可以产生更好的效果。因为农作物是共生的，受到保护和滋养的，

该组织还致力于拯救面临消失危险的种子和品种，例如耐冰雹、霜冻、干旱和过度降雨的苦薯品种Huania。经过几天的浸泡和隔夜的室外冷冻去除苦味后，土豆在阳光下晒干，可以保存多年。

Jayo强调了这种作物的强度和抗性:“现在我们面临着气候变化的危机，恢复这种作物是值得的。”附近的市长克莱门特·乌塔波马乔查重点谈到了库西查工作的历史意义，他说:“我们正在恢复我们从祖先那里失去的东西。”

这种方法对于贫穷的秘鲁农民可能至关重要。冰川融化和季节性降雨是受气候变化影响的主要供水来源。降雨量有减少的迹象，温度波动变得更加极端，自20世纪70年代以来，秘鲁的冰川收缩了约20%。

贾约说，对水资源保护和农业发展的需求远远超过努力和可用资金。但这个想法似乎正在流行。在最近提交给联合国气候变化框架的一份报告中，秘鲁环境部强调了开垦各种安第斯土著作物和为前西班牙裔重建灌溉基础设施等做法的重要性。

起初人们认为我对梯田有点着迷。肯德尔笑着说:“但现在这个词在秘鲁随处可见。”不仅仅是在秘鲁。安第斯山脉从委内瑞拉延伸到南美洲，一直延伸到阿根廷和智利。肯德尔说，一些国家的梯田得到了维护，玻利维亚等地的团体也表示有兴趣学习库西卡的修复经验。

世界各地的山区都有梯田的历史。肯德尔在2010年华南梯田大会上发表演讲。她和50名专家乘公共汽车参观了广阔的灌溉梯田，并会见了农民。然而，这些并不是肯德尔特别擅长的干山梯田。但透过公交车窗，肯德尔看到了山坡和山坡上干涸的梯田，大部分都被废弃了，被植被梯田覆盖，可以修复