中国食狗肉历史你就知道为什么我们广东人爱吃狗肉了 中国食狗肉历史你就知道为什么我们广东人爱吃狗肉了
神话研究专员从中国吃狗肉的历史可以知道为什么我们广东人爱吃狗肉。以下文字资料由边肖为大家收集出版。让我们快速看一下它们。
中国吃狗肉历史悠久，狗肉在古代甚至成为富裕家庭的美味
狗作为最早驯化的动物，从新石器时代起就一直是人类狩猎的助手。
中国大部分新石器时代遗址都发现过断狗骨。
从这个角度来说，狗刚成为“人类朋友”的时候，就无法避免死后被吃掉的命运。
进入文明时代后，猪、牛、狗被列为“六畜”。
由于狗具有易于饲养、繁殖力强、易于屠宰的特点，食用狗肉变得越来越普遍。
商周时期，狗肉仍是只有贵族才能享用的食物，出现在周田字宴席的菜单上；春秋战国时期，原有的礼仪制度无法维持，普通人开始吃狗肉。
隋唐以来，上层阶级的主要肉食一直是猪羊肉，狗被当作宠物。比如苏东坡曾经质疑过杀狗的人。狗“死了要下葬，吃了肉也不忍心。如果他们能得到它，他们就能杀死它？”与下层阶级不同，他们很少有机会吃肉，他们需要依靠生病的老狗来满足自己的渴望。他们认为狗肉是一种廉价的肉。
随着时间的推移，上层社会对吃狗肉越来越不屑，狗肉成了一种廉价肉。普通人要接受“狗肉不上桌”、“关门后吃狗肉”的规矩。
民国时期有禁史，但不能延续
民国时期，有些地方也有禁止吃狗肉的规定，但是基于卫生原因。
比如在广东，政府明文规定“狗肉干猛，极不卫生”，“严禁宰杀食用狗肉”。因此，“在夏至，检查员进行严格的检查。
如有违反，将被逮捕和调查。".
其实这个禁令影响有限。1936年，有人在《北平晨报》上发表文章，说“只有广东和广西才能体会狗肉的非凡味道”。
即使对于文人来说，吃狗肉也是很平常的事情。
即使对于文人来说，吃狗肉也是很平常的事情。
1942年1月，茅盾、邹韬奋、胡风、胡生等文化名人离开香港，途经广东，受到中共东江游击队的款待。
茅盾回忆说，当时游击队首领曾生“说不好意思没有好的食物，但是有狗肉”，问他们是不是在吃。
茅盾等人以前没吃过狗肉，但“听说了，大家都笑着鼓掌”。
对于这一餐狗肉，茅盾评价说:“我真的玩得很开心”，“我觉得比八大八小的美食都好吃。”
中国人吃狗肉不是因为不爱动物，而是因为不同生活区的肉量不同
人类学家马文·哈里斯(Marvin Harris)说，欧洲人和美国人都认为“宠物不好”，但实际上，“那些被视为宠物的动物最终都会落入主人的胃里”。
至于为什么西方人不吃狗肉，他的解释是，“不是因为狗是他们最喜欢的宠物。”“基本上是因为狗作为食肉动物是一种无效的肉类资源。
西方人有丰富的其他动物性食物来源，狗在活着的时候可以为人们提供很多远远超过狗肉和牲畜价值的服务。”“相比之下，吃狗肉的文化普遍缺乏大量的动物性食物来源可供选择，狗活着时提供的服务不足以超过死后提供的产品价值。".
中国人吃狗肉的历史为这个理论提供了一个很好的注脚。
“爱狗人士”需要保持清醒的头脑。让他们吃狗肉。
那么，作为一个现代人，应该如何面对吃狗肉这件事呢？以“谈吃”著称的梁实秋，有一篇散文叫《狗肉》，第一句说“我没吃过狗肉，也从来不想吃”。
在他看来，“人各有志。
爱吃狗肉的都被他吃了，不做别人的事。
有人说一个国家的动物保护程度决定了国际社会的整体素质，但这本身就是一种错误的、极端的观点。
西方人认为狗是人类最好的朋友。一听说中国人吃狗肉，马上把头发往下一甩，声讨中国人野蛮。狗的种类没有区别，那些“菜狗”本来就是给人吃的。
其实，“杀肥狗和杀肥猪肥羊没什么区别。我看不出文明和野蛮有什么区别。
有的人不吃猪肉，有的人不吃羊肉，有的人不吃狗肉，就不用对视了。“爱狗人士和爱狗人士应该互相尊重。
是关于抢狗砸店的，不是公开的。
有人说市场上的狗肉大部分来自一些犯罪分子的盗窃。确实要坚决抵制非法来源的狗肉，加强立法管制。
然而，立法禁止吃狗肉是不合理的。
广东和广西吃狗肉历史悠久，也有各种烹饪和食用方法。
早在广西，最有名的就是广西玉林狗肉节。
在广东，雷州白切狗最有名，雷州甚至湛江市都能找到卖白切狗的店铺。
民间有说狗肉能治胃寒的，还有流行的说法“狗肉卷，神仙受不了！”。
但是，并不是所有广东人都喜欢吃狗肉。首先，在一些广东传统观念中，商人是不能吃狗肉的。
其次，养狗的人一般不吃狗肉，狗是他们的同伴，经常陪伴在他们身边，就像亲人一样。
的确，人是感性的动物。如果他们长期相处某件事，必然会产生感情。自然不会成为晚餐的一道菜。
文章评论