蟹黄汤包的历史典故 蟹黄汤包的历史典故
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传说蟹黄汤包是三国时做的。
三国后期，诸葛亮病重，以为先主刘备在东吴结婚不久就借口离开了东吴，孙尚香被孙权强行挽留在他母亲家。
后来，孙和刘称帝，双方开战。刘备兵败，死于白帝城。
孙太太听到这个消息，很怀念夫妻情谊，很痛苦。她登上顾北山上的凌云亭，朝西祭祀，投河自尽。
诸葛亮，因为忙于出征，没有注意祭祀精神。他还活着的时候，就派人去祭奠吴栋，实现了他的愿望。
葛亮召见跟随刘备到东吴的尉吴头，要他向东吴的孙夫人致敬。吴头问带什么物品祭奠，诸葛亮说用肉馒头祭奠。
吴一听，就知道这是前丞相过鲁水时所作的牺牲，他不是杀人，而是用面团裹肉，而不是裹头。
吴头听令，辞了丞相，坐船到京口，包了东西，告诉当地官员，他是来拜谒孙夫人的。
知府听了，不敢怠慢，把吴首级留在驿馆里。
待吴老头找到面粉调好，用刀把猪肉切好，拌上食材。
还以为老婆活着的时候最喜欢吃螃蟹。她煮了几只螃蟹，剥掉蟹黄和蟹肉，放在猪肉馅里做馅。
第二天，一些地方官员和随行人员向吴头致敬。
到了顾北山河岸后，吴头叫人摆好香案，点上香和蜡烛，把四十九个肉包子放在棒上，拿出丞相写的祭文念出来。
大家看看那个鼓鼓的肉馒头，不知道是什么。
看完悼词后我看见吴把这些东西扔进了河里。
追悼会结束后，大家问吴老头。
刚才丢进河里的是什么？吴老头笑着神神秘秘地说，这是孙太太生前最爱吃的食物，是“蟹黄热袋”吴的头掉了几颗牙，他说话有点不着边际。他们把“辣”字当“汤”字听，附和说是“蟹黄汤圆”。
蟹黄汤包是南京六合龙炮的特色美食，距今已有140年的历史，据说是朝廷的贡品。
始于清朝乾隆年间。
相传乾隆六下江南，路过龙袍，尝了尝村民特制的蟹黄肉包子。之后他满心欢喜，称赞“好吃，好吃”，村里人受宠若惊，就把这种包子叫做“乾隆汤包”。
清末，花子口街的主人冀涛创办了“太平春酒家”，继承了甘龙汤包的传统工艺，对馅料进行了再加工，用多种配料使汤包味道更好，并改名为“蟹黄汤包”。
20世纪30年代，将这一艺术流传到秦有发、易春兵、沈等地继续经营，受到食客的高度赞扬，在农村广为人知。
20世纪60年代，秦有发的后代周宇春接手“老红园”，继承和发展了蟹黄汤包技术。
自20世纪80年代以来，改革开放的大好形势为我们镇的肉馅包子的发展提供了良好的机遇和环境。“六八饭店”、“长江饭店”等饭店应运而生，并取得了良好的社会效益和经济效益。
2004年，在市餐饮商会的关心和支持下，成立了“南京市餐饮商会龙炮蟹黄汤包分会”，使龙炮蟹黄汤包行业做大做强。在盛典空之前，它在国内外都很有名。
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