甜菜根的功效与作用 吃甜菜有什么好处 十大功效与作用
清韵历史研究导语:冬天是吃甜菜的黄金季节。你有很多种吃法。我想知道你是否吃过甜菜。甜菜在不同的国家有不同的吃法。之前，边肖讲解了世界十大鲜为人知的蔬菜。今天，我将为大家揭示甜菜的十大功能和作用。感兴趣的人不妨一起往下看！
吃甜菜有什么好处
甜菜的十大功能和作用
1.甜菜约占世界精制糖原料的一半。甜菜含有20%的糖，而红甜菜含有8%的糖。此外，研究表明，甜菜含有大量独特的抗氧化剂和抗炎剂，这有助于降低各种癌症的风险。
2.甜菜是所有蔬菜中含糖量最高的。喝甜菜汁有助于降低心脏病和血压，提高体力和消化能力。同时，甜菜也是叶酸、维生素A和K、锰、铜和钾的良好来源。
3.在澳大利亚，腌甜菜经常被放在汉堡包上。古希腊人主要将甜菜用作药物，而古罗马人最早种植甜菜作为食物。甲虫根汁含有最丰富的抗氧化剂和天然硝酸盐，是人们日常饮食中补充硝酸盐最重要的食物来源之一。硝酸盐是一种可以改善全身血液流动的化合物，包括大脑、心脏和肌肉。
4.整个甜菜从根的顶部到底部都是可食用的，有着奇妙的用途。例如，甜菜碱是从甜菜根中提取的，用于制作番茄酱、调味汁、糖果、早餐麦片、冰淇淋、果酱和果冻等。
5.古希腊医生希波克拉底建议用甜菜来包扎伤口、净化血液和治疗消化问题。甜菜富含纤维等多种物质，可以净化伤口。同时，人们食用甜菜也有助于饱腹感和规律饮食。
6.甜菜吃的时候可以切成很多形状，可以是圆形、椭圆形、圆锥形、长圆形或扁平形。红色虽然是甜菜的象征色，但其实菜根的颜色很多，包括黄色、白色等颜色。
7.古希腊人用甜菜治疗各种疾病，如头痛、便秘、牙痛、伤口和皮肤问题。事实上，甜菜被高度重视，经常被用作阿波罗的祭品。
8.古代亚述人的文献显示，公元前800年，甜菜生长在传说中的巴比伦空中空花园。在19世纪的维多利亚时代的英国，女性用甜菜汁为头发增添“红色”光泽。
9.甜菜在古罗马被认为是一种春药。现代科学家发现，甜菜储存了大量的硼，这是人体性激素所必需的。甲虫根汁有助于肝脏解毒，还有助于缓解宿醉症状。
10.1975年，苏联宇航员给了美国宇航员罗宋汤或甜汤。作为友谊的象征，他们开玩笑地在甜汤上贴上伏特加的标签。甜菜汁可以显示溶液的酸碱度。如果溶液在加入甜菜汁时变成粉红色，那它就是酸性的。如果变成黄色，说明溶液是碱性的。
甜菜根是一种营养丰富的蔬菜，有助于改善心血管健康、增强免疫力和预防癌症等。