清朝的御膳放到现在是个啥水平 清朝的御膳放到现在是个啥水平
清波大师现在清朝的御膳水平如何？以下文字资料由边肖为大家整理出版。让我们快速看看他们！
食品工人可以说是世界上最幸福的职业之一。但是如果你想找世界上最倒霉的工作，我有一个答案，那就是皇帝。
为什么？皇帝死亡率高，寿命短，被人记住，夜以继日地工作，在权力和政治之间寻找平衡...更重要的是，他连一顿饭都吃不好。
作为皇帝的包，看似宏大，却经不起推敲。清朝皇帝吃的食物记载在“食底层档”。
“食物底层文件”
例如，乾隆在1784年正月十一有一个膳食食谱:
酒焖鸭火锅，燕窝肥鸡丝，鸭腰香菇，锅炒鸭，冬笋炒鸡，摊鸡蛋，蒸肥鸡鹿尾拯救盘，百果鸭拯救盘，小象眼小笼包，鸭馅包子，鸡馅泡面。
吃完这顿饭以后，估计以后看到鸡鸭会疯掉，而且太胖了，完全没有饭搭配。而且可以看出，即使是乾隆御膳也没有后世表演的那么精彩。
由于用餐礼仪的限制，皇帝的所有饭菜都必须提前准备好，然后在火上煨，在大蒸锅里炖。
中餐讲究的是温度和新鲜度，最好的就是所谓的“锅盖味”。
家常菜好吃的重要原因是厨房离餐桌只有几步之遥，离开锅就可以吃。清朝的时候，有一道菜是做熟的，必须事先让太监尝一尝。皇帝吃的只是剩饭。
光绪皇帝
有时候，皇帝吃饭的时候，也会看公职。一个鸡蛋的故事，记载在晚清雷蒙的《南亭笔记》中。
光绪皇帝喜欢吃鸡蛋。他每天吃四个鸡蛋。但是，他不知道鸡蛋的真实价格。内务府给皇帝的价格是34两银子。光绪曾经问过他的老师翁同龢:“鸡蛋很好吃，但是你买得起这么贵的东西吗？”可见当时腐败严重。
道光
道光也很痛苦。有一天，他想吃面汤，请御厨给他做了一碗。
大部分时间过去了，面汤没送来。在道光的追问下，这件事的负责人需要几千两银子。
于是对众人说:“前门外有一家餐馆，味道最好吃。一碗只要四十文钱，内监可以去买。”
内部主管重复道:“餐厅已经关门很多年了。”道光帝说:“不能因为我的胃口就浪费一块钱！”
道光痴迷的面汤是这样的
同治皇帝
最惨的是同治。同治皇帝小时候吃米粥、豆沫粥、蒸糙米、羊肉丝汤、甜粥、柳汤、面汤、豆腐汤等等。
他吃汤粥吃不饱。有时他饿了，闯进太监的住处偷太监的食物。被太监发现后，立即被带走扔掉。19岁去世，与饮食无关。试想每天喝小米粥，还不如桥墩下的民工兄弟。
明太祖朱元璋
明朝皇帝的用餐水平也一般。1384年朱元璋的菜单菜如下:
椒醋虾、烧鹅、羊头蹄、鹅坝子、咸鼓芥菜羊肚菜、蒜醋白血汤、五味蒸鸡、元酱羊骨、香醋蒸鱼、五味蒸面筋、羊角晶、鹅丝粉汤、三鲜汤、绿豆棋子、椒碎羊肉、香米、蒜蓉芝士、豆汤、茶
现在这些菜在普通的街边大厅里好像都是小菜，根本没有什么皇族财富。
御膳，听起来像是一个金光闪闪的词汇，隐含着一种豪华的权力盛宴，被后世所喜爱，制作了许多仿膳和宫廷菜肴，招牌闪闪，价格不菲。无数的联想和故事也由此衍生。
但仔细看历代帝王的美食，太多了，繁华中有悲凉，丰盈中有人间无奈。皇帝也是人，只是运气比一般人差。皇帝职业包的字里行间，到处写着:不好，不好。
现在，即使古代皇帝拥有一切，他们仍然无法与我们现在的生活相比，所以如果你热爱食物，你就拥有一切。
来源:微信微信官方账号链游
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