哈根达斯冰淇淋的历史发展 哈根达斯冰淇淋的历史发展

哈根达斯冰淇淋的历史发展以下文字资料由边肖为大家收集出版。让我们快速看看他们！

1、美国的国内发展

1921年，该品牌的创始人鲁本·马特斯开发了美味的冰淇淋，受到广泛欢迎。

1961年，鲁本·马特斯将这种冰淇淋正式命名为“哈根达斯”，并在美国正式上市。

1976年，第一家哈根达斯甜品屋在美国开业。

2.进入亚洲市场

1983年，哈根达斯进入新加坡和香港。

哈根达斯于1984年进入日本市场。

1986年推出“棒吧冰淇淋脆皮条”，被《乳品》杂志评为年度产品。

3.进入欧洲市场

哈根达斯于1987年在欧洲首次亮相。

1993年，哈根达斯进入意大利、台湾、冰岛。

4.进入中国大陆和美国市场

1996年，哈根达斯登陆中国大陆，上海首家冰淇淋甜品店开张，风靡一时。

哈根达斯于1997年登陆菲律宾和巴西。

5.在中国大陆蓬勃发展

1998年，哈根达斯在北京隆重登场，上海淮海路旗舰店大放异彩。

1999年，哈根达斯登陆杭州西湖，北京第二分店在国际贸易中心。

2000年，随着广州第一家分店的开业，哈根达斯正式进入华南市场。

2001年，哈根达斯成为美国通用磨坊的品牌。

2004年，哈根达斯扩张到宁波、苏州、南京等地；上海、广州、北京的很多新店亮相；哈根达斯在中国有40多家门店，甜香传播迅速。

2005年，哈根达斯门店出现在成都、青岛、常州，至今已蔓延到十多个城市。

2006年，哈根达斯的甜味迅速传播开来，在全国十多个城市流行开来，体验着新的时尚生活。

2008年，浪漫的盛夏，哈根达斯大连世纪城广场新开了一家门店，全国70多家门店，邀请您体验和享受完美生活。

1.中国的声明

关于冰淇淋的起源有很多说法。

冰奶酪，在中国吃了很久了。

真正的奶油冰淇淋的制作始于中国，据说是凯尔·波罗从中国带到西方的。

公元1295年，在中国元朝担任官职的凯尔·波罗(Kyle Polo)从中国带回了一种以水果、雪和牛奶为原料的冰食配方，从而在欧洲冷饮领域取得了新的突破。

宋代诗人杨万里对“冰芝”情有独钟。有句诗:“看似油腻，实则清凉，似凝似浮。

玉到盘底，雪从太阳上消失。

就西方而言，据说在公元前4世纪亚历山大大帝远征埃及期间，阿尔卑斯山的冬雪被保存下来，水果或果汁被冷冻起来食用，从而提高了士兵的士气。

还有记录显示，巴勒斯坦人利用洞穴或峡谷中的冰和雪来驱散热量。

2.欧洲起源的传说

西方也有一种说法，公元前4世纪，希腊国王亚历山大率领军队进入波斯。

在伊朗，一些士兵因酷热而中暑，大大削弱了部队的战斗力。

“这怎么可能做到？是的，你得在山上弄点雪！”士兵们把果汁和葡萄汁混合到雪里搅拌，然后一饮而尽。

“太舒服了！”

后来罗马皇帝尼禄发情的时候，也学会了亚历山大发明的方法，让仆人从附近的山上取回冰雪，加上蜂蜜和果汁驱热解渴。

这是冰淇淋制作的先例。

3.有不同意见

各种说法中，最有说服力的开始于中国。

1295年，凯尔·波罗(Kyle Polo)游历中国后，写下了《东方的故事》(The Story of the East)，其中记载他将最喜爱的冷冻牛奶配方带回威尼斯，并在意大利北部传播。

传统的东方冷冻食品由凯尔·波罗(Kyle Polo)引入西方，进一步发展并实现产业化，从而诞生了今天的冰淇淋。

1851年，在美国马里兰州的巴尔的摩，奶商雅各布·福塞尔(JAKOB FUSSEL)实现了冰淇淋的产业化。

他在美国巴尔的摩建立了一家工厂，并开始大规模生产冰淇淋。

随着1899年等质机、1902年循环冰箱和1913年连续冰箱的发明，冰淇淋的产业化在世界范围内迅速发展。

另一方面，冰淇淋蛋卷在1904年圣路易斯世博会上首次亮相。

早在古罗马帝国时期，就有一位皇帝让他的臣子四处奔走寻找冰雪来消暑。

一位聪明的厨师从高山上拿回冰雪，用蜂蜜和水果搅拌，为皇帝驱热解渴。

这可能是世界上最早的冰淇淋了。

13世纪，凯尔·波洛把牛奶变成冰的方法从中国带回意大利，于是欧洲的夏季冷饮有了突破。

真正使用奶油制作冰淇淋始于15世纪，不到500年前。

冰淇淋在意大利被称为“奶花”，在英国被称为“冻奶油”，说明冰淇淋的主要成分离不开牛奶。

但是制作冰淇淋的方法千差万别，不同厂家生产的冰淇淋质量差别很大。今天，世界上最著名的制作冰淇淋的国家是意大利和美国。

据说华盛顿和杰斐逊都热爱冰淇淋，所以美国的冰淇淋制造业发展很快。

冰淇淋是进口食品。

英文冰淇淋，翻译成中文就是冰淇淋，但通常翻译成冰淇淋。这个名字妙不可言，音译相似，形意优雅得体，所以至今仍在使用。

当然也有写冰结和冰刀的，但是没有冰淇淋那么受欢迎，寿命也很长。

因为冰淇淋是现代食品，所以老派的人一般一开始都不怎么在意。

他们宁愿喝酸梅汤，也不愿吃冰淇淋。

一杯冰淇淋两三毛钱在当时被普通人视为夏季的奢侈食品。

最初制作冰淇淋的方法是用一个大木桶，里面装着冰和盐，一个马口铁桶，里面装着淀粉浆、鸡蛋、牛奶、糖和香料或果汁。

铁桶有盖子，盖子上有孔，轴齿带动叶片转动，手动旋转，搅拌一切，半小时左右就会冻成冰淇淋。

上海以前在街上卖三个铜元一杯的冰淇淋，就是这么做的。

虽然价格不贵，但是对身体有害。

后来手摇改为机器制作，设备和卫生条件大大改善。上海的冰淇淋生意越来越好。

有一种冰淇淋，制作巧妙。一颗鲜红的樱桃和几个酸菠萝诱人食欲。叫“花旗大姐”。难怪生意会好。

硬冰淇淋

由美国人创造，主要在工厂加工，冷冻后在商店出售。所以从外观上可以看出它比较硬，内部的冰粒比较厚，也叫美式冰淇淋。

包括哈根达斯在内的超市里卖的大部分冰淇淋都属于这一类。

软冰淇淋

意大利人发明的软冰淇淋，16世纪由西西里的一位牧师改良，完善了其生产工艺。

制作意大利冰淇淋的传统代代相传。

直到今天，西西里冰淇淋仍然被认为是意大利最好的冰淇淋。

去过意大利的人都尝过意大利冰淇淋文化，都被它的美味和精致的外观所惊艳。

因为一般是现场做的，所以看起来比较软，冰粒比较细，口感也比较好。

所以意大利冰淇淋是高档冰淇淋的主要代表。

意式冰淇淋因其健康和低热量越来越受到人们的青睐。

冰淇淋按主要原料主要分为传统牛奶冰淇淋和酸奶冰淇淋。

顾名思义，传统的牛奶冰淇淋是以奶油为主的冰淇淋，吃起来顺滑舒适，但也有奶油热量高的危害。

酸奶冰淇淋主要由酸奶和牛奶等物质制成。由于其热量低，酸奶中含有大量的有益菌，还能保护和促进肠胃。它已经在欧美国家非常流行，并开始在中国受到欢迎。