新年伊始|新年的传统习俗、故事传说、诗词典故一定要知道...以下文字资料由边肖为大家收集出版。让我们快速看看他们！

灶节，又称小年和灶王节。提供炉灶的习俗由来已久。民间祭灶起源于远古的拜火习俗。史明:“早。”也做吃的。“灶神的职责是掌管厨房的炉火，管理饮食。后来扩大到考察世间善恶，从而减少福报和灾难。

从献灶节开始，春节的喜庆气氛逐渐增强。作为中国新年的开始，祭厨节仅次于中秋节。不管你是外仕还是已成名的人，都要回家团圆。祈求厨神的祝福，与邻居分享给厨房的糖果。

不同地区对节日的概念和日期有不同的看法。北方地区认为是腊月二十三，南方地区认为是腊月二十四。其实不管是23号还是24号，这个节日都是元旦的开始。正因为如此，祭厨节有了一个家喻户晓的名字——“小年”。

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起源和演变

祭祀炉灶的习俗可以追溯到先秦时期。灶神作为中国民间的一种普遍信仰，受到各民族的崇拜。早在商朝，人们就开始崇拜灶神，秦汉时期，灶神被列为“五大祭祀”之一，与门神、井神、厕神、中国溜神一起负责每家每户的安全。灶神除了掌管人的饮食，也是玉帝派来调查善恶的官员。

至于灶神究世间善恶的说法，早在春秋时期就有“与其媚奥，不如媚厨”的说法。孔子在向弟子们解释人们“媚灶”的原因时，说:“否则，你会被判上天堂，没有祈祷。”金代葛洪在《抱朴子·魏徵》中也有“又是一个黑夜，灶神也是个白人”的罪名。大的赢得纪律。纪，三百日也。小的赢。算了，三天也”。

至于节日的日期，各地有所不同。南宋时，农历十二月二十三、二十四或二十五日被视为祭厨节。区别是管家祭灶节是腊月二十三，人家祭灶节是腊月二十四，家船祭灶节是腊月二十五。

自南宋以前，北方一直是中国的政治中心，明显受官方影响，所以经常在腊月二十三这天庆祝。在南方，由于远离政治中心，政治氛围不强，所以通常在农历十二月二十四日庆祝。居住在鄱阳湖等湖边的居民，保持着宅船的传统，在农历十二月二十五日庆祝献灶节。

清朝从雍正时期开始，每年腊月二十三，在坤宁宫祭神，皇帝亲自拜灶神。此后，皇室和贝勒纷纷效仿，在腊月二十三这天祭灶。

每年农历十二月二十三日，清朝皇帝都会在祭神的同时摆放天地之神。皇帝需要举行九个礼拜仪式来祈祷新年。像乡亲一样，献灶的时候要用粘糖封住灶神的嘴，防止他在玉帝面前说坏话。皇帝向灶神行礼后，宫监要求皇后依次向灶神和其他神灵行礼。

传统习俗

向灶神献祭

一般来说，腊月二十三晚上，要举行“灶神祭祀”仪式为灶神送行。

人们通常在厨房国王的壁龛前放香，以便在桌子上摆放祭品。有的地方，人们在桌子上放一盘切好的稻草，是灶神骑马的草料。

农历十二月二十四日，通常是中午，要在灶王爷的龛前点上香烛，同时安排供品祭祀。祭祀结束后，取下灶神雕像和对联，拿到外面，用黄纸点燃。这是送灶神上天的仪式，叫做“送厨房”。

腊月二十九或三十，家家户户贴春联，同时贴灶神画像和两侧对联。这个仪式就是“捡灶台”。有些地方，捡炉子的时候会点上香烛和蜡烛，还会端上一碗米饭和自制的碎豆腐。这些供品会保存到二月初二，然后把米倒进河里，发酵的豆腐就可以吃了。

随着时间的推移，很少有人再崇拜灶神，与祭灶有关的古代习俗也逐渐退出历史舞台。

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吃炉糖

煮糖是麦芽糖的一种，粘度大，容易被拉出来形成。如果拉成条状的糖棒，就叫“关东糖”，如果拉成扁圆的糖球，就叫“糖瓜”。

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煮糖是给灶神的一种祭品，目的是让灶神更甜，在玉帝面前说更多的好话，让新的一年的家更兴旺。

煮糖一般只在小年前后出售。在东北的一些农村和城市，偶尔会有小贩沿街叫卖。鲁迅先生曾在《送灶日记》中写道:“灶神升天之日，街上卖一种糖，大如柑橘，在我们处也有，但平如厚煎饼。那就是所谓的果冻。”我的意图是请灶神吃了它，然后把牙齿粘上，这样他就不会说话和说玉帝的坏话了。”这里说的“胶冻”是一种灶糖。

扫除灰尘

祭灶日清理灰尘起源于古代人驱除疾病和流行病的宗教仪式，后来逐渐演变为一种普遍的清洁活动。《贾青录》载:腊将残，选宪法书应扫清丽日，上庭秽。或者23日、24日、27日，俗称“打艾晨”。

民间有句话:“腊月二十四，拂尘扫屋。”我们说的是祭厨节的扫地活动。清扫灰尘的活动一般在厨房祭祀结束后进行。此时家中供奉的神灵也只回到了天上，在家打扫卫生不怕打扰家中神灵。

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传奇故事

灶神传说

古时候，有一个叫张的家庭，长子是泥瓦匠，次子是画家。大哥最厉害的功夫就是造炉子，邻居们都夸他手艺好。很久以后，大哥获得了“王”的称号。这个“张躁王”不仅擅长造炉子，而且很爱管闲事。不管是别人家夫妻吵架，还是邻里矛盾，他都要管。所以如果小区发生了什么事，会让他去解决。

这个“张躁王”活了七十年才去世，而他去世的日子恰好是腊月二十三的深夜。“张躁王”死后，不仅邻里关系无人打理，就连张家自己的家庭也陷入混乱。作为一家之主，大哥去世了，老二只写诗写画，在家不知如何谋生。几个媳妇要求分居。张家老二长脸，不知道怎么办。

有一天，他想出了一个好主意。大哥去世一周年，老二深夜把全家吵醒。当全家人在老二的带领下来到厨房时，看见烛光拍打在灶壁上。烛光中出现了“王”夫妇的画像，令全家人都很惊讶。

一家人大吃一惊，老二说:“我梦见大哥大嫂升仙了，玉皇大帝封大哥为‘九天厨师宫亲王’。你平日不孝不恭，令全家不得安宁。”大哥知道你吵着要分开，很生气。他打算在除夕夜告诉玉皇大帝惩罚你。

一家人听到二胎的话，更害怕了。他们跪下磕头。同时，他们把王爱吃的食物放在炉子里，请求王原谅。从那以后，一家人再也不敢吵吵闹闹，大吵大闹分开了。

这件事渐渐传到邻居家，大家都来张家打听虚实。其实是出现了所谓的灶神雕像，只是老二在灶台上画了一个“张灶神”和他老婆的画像，用来吓唬家里的孩子。谁知道这件事引起了邻居们的注意，张的第二个孩子只好假装做这件事，把自己画的“王”的画像分发给邻居们。于是，家家户户的灶台上都贴上了“张王厨”的图片。每年农历十二月二十三日祭拜“张躁国王”也是祈求和平的习俗。

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历史典故

五祭

“五祭”是指中国古代祭祀习俗中供奉的五种神，这五种神在不同文献中的记载是不同的。

关于“五祭”的第一种说法认为，“五祭”是祭祀五行之神。李周管春大仲博有“社稷五祭五岳血祭”的记载。郑玄注:“五祭是五官之神。”《太平广记》卷五二九引《韩曙义》:“五庙祭，谓金木五行亦水亦火。木叫句芒，火叫朱荣，金叫蓐收，水叫玄明，土叫来世，都可以当五行功臣。”上帝崇拜他。"

关于“五祭”的第二种说法认为，“五祭”是在家庭住宅内外祭祀五种神。《礼记·月令》记载:“天子来年为天宗祈福，社稷城门祭，腊祖五祭。”郑玄注:“五祭，门，户，走在中间，做饭，旅游。”王充《汉书·论衡祭》中记载:“五祭奏行于门、户、井、灶、室之功。”门和家庭，人们进出的地方，水井和火炉，人们吃喝的地方，人们信任他们的地方，他们都做出了巨大的贡献，所以他们都被牺牲了。"

关于“五祭”的第三种说法认为，“五祭”所作的牺牲，应该由五类应当享受牺牲的英雄来作出。汉代，蔡邕在《专政》中提到:“五祭之别名:法若施于民，必祭；如果你努力工作，它会被牺牲；如果你能抵抗这场大灾难，它就会被牺牲掉。”

在众多关于“五祭”的说法中，认为“五祭”是一种家宅内外祭祀五神的说法，已被很多人认可。

至于“五祭”的具体实施，不同古籍记载的内容也不同。

可以看出，等级越低，祭祀的神越少，在祭祀的众多神中，门神和灶神最为普遍。

《礼记·曲礼夏》记载:“天子祭祀天地，祭祀四方，祭祀山川，祭祀五祭，年年祭祀。王公祭山河，祭五祭，长生不老。医生牺牲了五个人，一直都是。士人先祭祀。”这里还说，从皇帝到士大夫，“五祭”都是一样的，没有等级之分。这里所说的“五祭”是指“户、灶、走中间、门、走”。

厨神

在中国古代神话的传说中，灶神是食物之神。关于灶神的具体身份，中国古代史料中有许多不同的记载。

在《庄子·盛达》中，有“灶有髻”的记载。到了唐代，就变得神秘而稀疏:“灶神像一个美女，穿着红衣服，以发髻闻名。”《礼记·礼记》记载:“颛顼家有一子，名唤李，乃朱融，拜为灶神。”唐代段在《酉阳杂剧》中记载:“灶神有名，貌若美女。而姓张的榜字郭，夫人字青忌，有六个女的都名叫察洽。经常被指责为月明之际的白人。”《淮南子·潘子论训》有“炎帝生火，死为灶”的记载。

至于灶神的身份，古书记载不一样。但史书记载关于灶神的职责大多是一致的。

可见灶神除了是饮食之神，还负责监督人的过失，向玉帝汇报。也正是因为如此，人们才会对灶神毕恭毕敬，同时也会向灶神报告这一天的情况，并向灶神献礼，祈求美食，从而形成祭祀灶神的习俗。

麦芽糖和葡萄酒是祭灶时必不可少的贡品。拜灶的人普遍认为，给灶神喝酒会让他得意忘形，只会说自己的好话。给灶神献麦芽糖，就是让灶神吃到嘴里甜，在玉帝面前说点好听的。另外，麦芽糖会粘在灶神的嘴上，让他想说坏话，开不了口。

随着时间的推移，祭灶的习俗逐渐淡化。大多数人只知道自己活了很小的年纪，却不知道这一天其实是古代用来祭拜灶神的。

诗歌文化

这是陆游晚年写的一首诗。在古代，祭祀时，“散福”主要是指将祭祀用的食物分发给每个人。作为一种习俗传承，陆游在祭厨节当天请邻居喝酒，享受快乐。虽然只付了土盆的钱，但大家都无动于衷。即使在草堂里，也像在田野里祭拜土地神一样热闹。

这首诗写于1901年送火炉的那一天。虽然这个家庭生活贫困，但提供炉子的供品并不短缺。典当家里衣服准备香烛，最后也没什么卖的。祭祀虽然很卑微，但祭拜灶神的仪式是必不可少的。

鲁迅先生的《送灶日》诗不仅真实地表现了家庭生活的艰辛，而且表达了浓厚的民俗风情。面对这种困境，我们只能以这种形式表达自己的不满和抱怨。简单破碎不仅仅是送灶仪式。真正简单的是当时穷人的生活。

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结束

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