越南鲜虾卷的做法 越南鲜虾卷历史
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越南鲜虾卷的做法青瓜、胡萝卜分别处理干净切成细丝（如果不能接受可切丝后烫一下）；大虾去头去去壳剔出虾肠；薄荷叶摘下来用盐水泡会一，洗净备用
虾仁用油盐姜葱水汤熟捞出放入冰开水中过冷河，这样可保证虾肉紧实爽口。然后凉干水备用；
另锅烧开水放入春卷皮烫一分钟左右即熟，这个要一张一张分开烫避免粘连。最好是烫好一张卷好再烫另一张。过程要轻手，不然很容易弄破的。
放入虾、薄荷叶、青瓜丝胡萝卜丝撒点黑芝麻。（按这个顺序可以保证包出来后虾在面上隐约显出薄荷的绿，特别好看）
越南春卷皮是什么做的，正宗做法步骤备好春卷所需食材：越南米片6张去壳虾仁100g胡萝卜两根鸡蛋两个生菜适量
2.然后将食材做进一步处理：虾仁入沸水中烫熟捞出胡萝卜去皮切丝鸡蛋打碎（可加少许盐或者完全不加煎熟切条）生菜洗干净去水将以上食材备用在盘内
3.将越南米片放在沸水中烫一下后取出（⚠️注意取出时米片会粘连 所以尽量动作迅速）
4.开始卷春卷：放入生菜 鸡蛋条和胡萝卜丝 先卷一圈
5.然后放入虾仁 继续卷 卷的过程中把两端折入封口
当当当当当 越式春卷就做好了我没有去买越南蘸酱 所以自己调配了一个糖醋蘸料（半颗洋葱切粒 后加入红酒醋和适量白糖）
越南的十大名菜1、越南虾露
2、越南狗肉
3、越南龙虾
4、鸭仔蛋
5、越南火锅
6、炸象鱼
7、越南肉粽
8、滴漏咖啡
9、越南薄饼
10、越式法棍
欢迎大家去品尝。
1、越南河粉
在越南，最熟悉也是最普遍的莫过于越南河，是细扁的粉条，最经典的搭配是生牛肉河粉，河粉的汤头由新鲜牛腩、牛骨混合着多种辛香料慢火熬煮而成，浓缩牛肉精华的汤头加上顺滑的米粉与鲜嫩生牛肉，在拥有丰富味道的番芫茜、金不换等佐料加持下，这股来自自然的清香一定会在你的嘴里逐渐弥漫开来。
2、越南春卷
为了度过炎热而又漫长的夏季，越南美食多清爽可口，味道也以"甜、酸、辣"为主，因此春卷成为当地人餐桌上必不可少的一道料理。
春卷皮用米粉做成，柔软而有弹性，配上蘸料：柠檬汁和鱼露，夹杂着切成细如发丝般的红、白萝卜丝，那滋味让人回味无穷。
3、越南龙虾
蔗虾是典型的越南菜，是把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。吃的时候，要蘸着辣椒梅子酱吃。
4、鸭仔蛋
"鸭仔蛋"也是值得尝试的一项美食，不过就看你有没有那个勇气吞下它了。所谓鸭仔蛋，就是未孵化完成，即生长到一半的鸭蛋，不特别烹煮，只是将其煮熟，吃壳内的肉蛋。
5、越南火锅
如果你想尝试不一样的火锅，那越南火锅势必要列入你的美食清单之中。
初尝汤头，你会觉得好像在喝泰式冬荫功。但是，如果你再细细品尝，就会品尝出酸汤中的辣味。
这种温和的酸辣味不仅很好地提升火锅的鲜香味，还完美地保留锅内海鲜与牛肉最本质的味道，让你吃完之后还意犹未尽。
6、炸象鱼
炸象鱼是相当值得推荐的一道名菜，一条约比一个手掌略大的鱼，彻头彻尾地炸它一番，吃起来香脆可口，即使你是个吃鱼嫌挑鱼刺麻烦的人也可以轻松的吃，因为连骨头也可以吃。
7、越南肉粽
越南肉粽是越南的传统美食，是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种，取天圆地方之意。
越南粽子包有糯米、绿豆、猪肉和胡椒粉，味道十分独特；粽子的外形呈四方，另外使用横竖两根竹篾扎起来，外形像田地，代表新年五谷丰登的意思，而猪肉则表示出入兴旺。
8、滴漏咖啡
滴漏咖啡是越南人的日常生活中不可或缺的，将滚烫的热水倒入装着厚厚咖啡粉的滴漏壶内，耐心等待咖啡一点点滴落在杯中。
所以喝这种咖啡一定需要耐心，急性子的话是喝不到其曼妙之处的。滴答滴答……看着咖啡在眼前滴着，这才是慢生活的节奏。咖啡也是有性格的，这滴漏咖啡就像温和悠闲的越南人。
9、越南薄饼
越南的薄煎饼本是柬埔寨高棉的传统美食，传入越南后，被加以改良，成为越南南部当地人最普遍的食品之一。
在平底不粘锅，倒上一勺油将锅底匀湿，接着倒上一大勺用水和姜黄粉调制均匀的米粉，再用一种特有的竹制锅铲将米粉在锅里摊匀成饼状，待到粉饼煎至微微变色并凝结后，在饼上撒上豆芽、葱花、五花肉和虾仁等食材。
10、越式法棍
越南大街小巷都有售卖法棍的小摊，大多数当地人的一天都是以一个美味的法棍和一杯咖啡为开始的。法式殖民地特色又怎能少得了改良的越南法棍，划开烤得松脆的法棍面包，在中间夹上鸡肉、熏肉、黄瓜、番茄、萝卜丝、香菜、辣椒、鸡蛋、薄荷等，一口咬下去满满的幸福感。
1. 越南有很多美味的名菜。
2. 这是因为越南独特的地理位置和文化背景，使得越南菜以其清淡、健康、口感丰富而闻名。
越南菜注重使用新鲜的食材，尤其是蔬菜和草药，以保持食物的原汁原味。
越南菜也注重烹饪技巧，如卷春卷、炖煮和炒菜等，使得菜肴更加美味。
3. 包括：春卷、越南河粉、越南牛肉面、越南炒饭、越南炖肉、越南凉拌菜、越南烤肉、越南咖喱、越南炖鱼和越南鲜虾卷等。
这些菜肴都有其独特的风味和特点，值得一试。
越南十大著名美食，1河粉、2越南春卷、3法棍、4越南煎饼、5卷粉、6鱼露面、7香茅烤鸡、8炸鱿鱼、9牛肉面汤、10越南鸭面。不管是哪道菜，以上1O道美味的越南菜都越来越受到世界各地的喜爱。
越南海防涂山岛花街攻略您好，海防涂山岛花街是越南海防市的一个著名景点，也是越南最大的夜市之一。以下是攻略：
1. 购物：花街有很多摊位出售各种越南特色商品，如丝巾、手工艺品、饰品等。如果你想买到最好的东西，记得要讲价。
2. 美食：花街上有很多摊位提供越南美食，如春卷、鲜虾卷、炸薯条等。此外，花街还有许多酒吧和餐馆提供当地美食和饮料。
3. 夜生活：花街是海防市最热闹的夜生活场所之一。在这里，你可以欣赏到传统的越南音乐和舞蹈表演，也可以和当地人一起跳舞。
4. 安全：虽然花街很热闹，但在晚上还是需要注意安全。建议不要携带太多现金和贵重物品，保持警惕。
5. 前往：如果你想前往海防涂山岛花街，可以乘坐出租车或摩托车。从市中心到花街大约需要15分钟。
总之，海防涂山岛花街是一个充满活力和文化魅力的地方，值得去一探究竟。
越南和印度的虾仁区别越南虾仁和印度虾仁在一些方面有一些区别。
首先，越南虾仁通常被认为更加鲜嫩，口感更为细腻。而印度虾仁则更具有韧性和弹性。
其次，越南虾仁的颜色较为透明，而印度虾仁的颜色较为鲜艳。此外，两者的味道也有所不同，越南虾仁的味道相对较为清淡，而印度虾仁则更具有浓郁的香料味道。
最后，价格方面，越南虾仁通常比印度虾仁略贵一些。总体而言，选择越南虾仁还是印度虾仁，取决于个人口味和喜好。
越南春卷皮的做法正宗的越南春卷皮是用糯米粉做的。
主料：糯米粉200g，米粉100克
辅料：热水200g
做法
和面：1、将米粉和糯米粉拌匀，加入热水先搅拌成绵絮状。
2、面团要软一点，盛一碗冷水。蘸水按压”：用手指蘸水，按压面团。
3、再手指蘸水，按压面团，如此往复，直到面团变得更稀、更有筋为止。
4、接下来就是“泡水醒面法”：倒冷入水遮住面团，醒发1小时。
5、醒发完成，倒去上面的水。
6、用手稍微揉一下面团，抓起面团，面团往下掉。
7、摔面：将面团抓在手心内，使面团往下掉。
8、再使面团摔到手心内，又使面团往下掉。
9、重复来回摔面团，直见面团越来越上筋。
10、面团上筋后，开小火，放不沾平底锅，开始“一抹”（顺时针转一圈）。
11、立刻“一拉”，记住锅温度偏高的话，会使皮一起拉起。
12、立刻“一蘸”，蘸去多去面煳。见没有湿面时，很快用手拿起春卷皮即可。
食材：
高筋面粉适量、鸡蛋1个、盐少许
简单做法
1、高筋面粉放入大盆中，慢慢注入清水，搅拌面粉，直至揉成面团，期间加少许盐，面团揉至可用手抓离面盆；
2、用手指蘸水，半握拳头用指头部位蘸水压面，手指上水吸收后再蘸水压面，重复压面，直至面可以不断裂从面盆拉起；
3、拿着甩好的面团，在平底锅上轻轻一转；
4、面团会留在平底锅上，用小火，面皮全部由白变成米黄色后翻面；
5、然后另外一面煎制1分钟即可。
1.备好春卷所需食材：越南米片6张去壳虾仁100g胡萝卜两根鸡蛋两个生菜适量
2.然后将食材做进一步处理：虾仁入沸水中烫熟捞出胡萝卜去皮切丝鸡蛋打碎（可加少许盐或者完全不加煎熟切条）生菜洗干净去水将以上食材备用在盘内
3.将越南米片放在沸水中烫一下后取出（⚠️注意取出时米片会粘连 所以尽量动作迅速）
4.开始卷春卷：放入生菜 鸡蛋条和胡萝卜丝 先卷一圈
5.然后放入虾仁 继续卷 卷的过程中把两端折入封口
当当当当当 越式春卷就做好了我没有去买越南蘸酱 所以自己调配了一个糖醋蘸料（半颗洋葱切粒 后加入红酒醋和适量白糖）
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