古代盐的价格到底是什么样的 穷人盐都吃不起是真的吗

今天，边肖为大家准备了一篇关于古代盐的文章。有兴趣的朋友来看看！

开门七件事:米、油、盐、酱、醋、茶。中国老人在生活中讲究两个字——现实。

条件允许的话，难得享受一下。从《人月·山中书》的描写来看，“几间茅屋，千本书，古村；山里发生了什么？松花酒，春水炒茶”可见，有酒有茶，不美？"

但这种画面似乎只是那些热爱山川的知识分子心中的一幅蓝图，与大多数描绘农村贫困的场景大相径庭。

但是从其他的描述中，似乎也可以发现，不管是不是“天出夜出，村里的孩子互相管着。”。没有解决农事和织布的问题，还学会了用桑阴种瓜，或“晓鼓随春社，衣简而古。”。从现在开始，如果你悠闲地在月球上骑行，一直拿着棍子敲门，都体现了小农阶层对生活的态度，有条不紊地过着“米、油、盐、酱、醋、茶”的日子。

古人把“盐”放在七大日常事件的第四位。在盐铁官营的封建时代，看似有意贬低盐的地位，其实并非没有根据。

在资源匮乏的古代，相对于前三者最基本的生存手段，排在第四位的盐，真的是离一日三餐的必需品很远。陆游诗“肉难医，盐奶酪也稀缺”。“客人、朋友、米饭、芋头、豆类”给出了很好的解释；但是如果看调料的话，相比酱和醋，盐的地位确实当之无愧的第一！

这正好印证了为什么盐的经营权要国有化。接下来作者详细分析一下，看看这种盐是不是“有本事，有本事”，能在众多调味品中以C位出道。

盐的作用在古代，工业盐的技术还不够成熟。暂且放在一边，重点放在食用盐上。

接触生理学的人一般都知道盐，盐的主要成分是氯化钠，而钠离子和氯离子是人体不可缺少的成分，对维持细胞外液渗透压和参与体内酸碱平衡的调节起着重要作用。各种医学文献中都记载了缺盐引起的各种不适，最后甚至可以用盐治病:

东汉《神农本草》记载:“盐宜脚气，洁齿健齿，治百病皮肤病。”北魏李道元《水经注河水》:“郡有一大盐池，其盐大而绿，以蓝盐著称，又名严蓉，入药。”

盐有防腐杀菌的功效，很多祖先外用治疮毒。明朝时，李时珍的《本草纲目》对如何用不同形式的盐治疗各种疑难杂症很准确:

“但是，盐是一切疾病的主因，并不是一切疾病都需要盐。所以那些吃盐汤补肾药的人，会回到肾脏，把药引到内脏；补心者，药炒盐者，盐补心；补脾煎盐者，虚则补母，脾为心之子。”

食用盐的作用不再局限于饮食，而是跳出调味品的圈子，直接晋升为医药行业的后起之秀。对于其他调味品，且不说能不能享受到“登顶”的快感，有些调味品除了增加食物的特殊味道之外，没有更多的使用价值，而其他价值的调味品在性价比上不如盐。

所以从功能上来说，盐在众多调味品中最有发言权，在这里被记载为第一能源。

盐的生产不同于许多植物类调味品。盐作为一种独特的矿物型调味品，其形成、生产等一系列过程在很大程度上依赖于自然。任何不正常的气候变化都可能导致一份辛苦的工作白白浪费，进而直接影响国家局势。

历史学家在1981年台湾出版的《中国历史五千年》中说:“黄帝征服蚩尤、涿鹿是一回事”，“炎黄血战始于盐”。战争的起因和争夺的目标是位于山西省运城市的“盐湖”。盐的特殊价值就体现在这里。

此外，古代统治者对制盐工业非常谨慎。《周礼·天官祖载》中记载，周朝天官祖载下属中有“盐民”，其职责是“取盐之旨，以分百事盐”。

至于制盐的过程，史书上也有相关记载。先秦古书《世本》说:“黄帝出生时，群臣姓苏莎，先用海水煮牛奶，煎成盐。颜色有绿色、黄色、白色、黑色和紫色。”不难看出古人确实有丰富的制盐经验。

经过朝代的不断发展，我们可以窥见北宋柳永的《煮盐歌》:

做海营的人都去哪里？女人没有蚕，织工没有犁。什么是温饱不足？如果你在监狱里做饭，你会输的。春夏潮年年满蒲？潮水退去，将淤泥刮进岛屿；风干后加入盐味，潮波开始流入卤素。

盐民早出晚归，去深山砍柴煮盐，然后堆起来烧成熊熊大火。经过日夜守护，他们终于得到了白色的食用盐。

从这个复杂的制作过程来看，有哪些调味品可以与之相比？在这里，它被称为第二能量。

盐的销售控制盐的特殊价值和复杂的制备过程意味着它将在销售过程中得到特殊处理。

纵观中国历史，不难发现食盐贸易和盐税为维护中国古代王朝的统一提供了强大的财政支持。“以百倍之利，征收山河之税，富国强兵”，也就是说秦国通过向盐铁商征税，获得了大量的财政收入。汉朝时，殷铁被直接送往官营，史书记载:“山海、天地之集，应归少府，陛下不可私，以归大农左夫。愿意提高人民的自给自足，因为官员煮盐，官员和监狱锅...敢用私铁铸件煮盐的，钛左脚趾，沉入器皿。

几千年后，盐的主要经营权一直被政府牢牢控制。但随着制盐技术的不断进步，盐的战略地位也略有下降。它以前不再由政府控制。1931年，国民政府公布了新的《盐法》:“食盐就地征税，允许人民自由买卖，无论是谁。没有垄断。”

从春秋战国到满清，中国用了2000多年才完成盐财的历史进程。正是因为中国古代政府控制盐，才有财力维持一个庞大的中央集权国家。至于盐的价格，自汉朝以来，政府就设立了盐运输衙门，用盐场制成的盐由盐和铁运输，由授权经销商出售，并在全国统一分配和销售。严禁涨价囤积。而且每个县都有好几个盐商，只是为了防止食盐垄断。

其次，官盐是便宜的盐，利润很低。唐朝盐只卖二毛钱一石，但是薄利多销的经营方法还是让国家有了暴利。

所以古盐的价格绝对贴近百姓。这是第三种能量。

为什么经常听到网上有人说古人穷到连盐都买不起？就像之前网上类似的一段话:有专家说吃泡面对身体有害。我穷到现在还关心身体？

古代穷人连盐都买不起，就想吃点别的？为什么不吃肉末？

“古代穷人买不起盐”的说法根本站不住脚！