东坡肉有什么来历 东坡肉传说故事 东坡肉有什么来历 东坡肉传说故事
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苏东坡在杭州刺史的时候，治理西湖，为民做了一件好事。
西湖治理后，周围的田地不怕涝不怕旱。今年，杭州四个镇的农作物丰收。老百姓感谢苏东坡治理西湖的好处。新年到了，大家都会拎着猪，担着酒给他拜年。
苏东坡拿了很多猪肉，把它切成丁，烧成红色。然后根据管理西湖的民工花名册，家家给他们一块肉过年。
在和平年代，家家户户都过得很开心。在辰光，当苏东坡派人送肉的时候，每个人都更开心:老人笑着小跳。大家都称赞苏东坡是个贤明的官员，称他送的猪肉为“东坡肉”。
当时杭州有一家很大的餐厅。餐馆老板见人吹嘘“东坡肉”，就和厨师商量，把猪肉切成方块，烧红酥；挂出来的牌子，也叫“东坡肉”。
这道新菜一出来，那家餐馆的生意就兴隆起来了。从早到晚，顾客每天不停的杀猪十头都不够卖。其他餐馆老板嫉妒了，学会了做。有一段时间，无论大小餐馆都有“东坡肉”。后来经同行认可，东坡肉被指定为杭州第一道名菜。
苏东坡刚正不阿，不畏强权，朝廷的奸臣对他恨之入骨。这时候看到他被普通人爱着就更难受了。其中一个，一个御史，乔装打扮来到杭州找茬，故意陷害苏东坡。
建议到杭州的第一天，他在一家餐馆吃了午饭。服务员把菜单递给他，让他点菜。当他收到菜单时，他的头看起来像“东坡肉”！他皱皱眉头，想了一会儿，高兴地拍了拍桌子，喊道:“这盘我要了！”
他吃过“东坡肉”，觉得味道真不错。他询问服务员，知道“东坡肉”是同行公认的第一道名菜，于是收集了杭州所有餐馆的菜单，兴冲冲地回了北京。
御史回到北京，立即去见皇帝。他说:“陛下，苏东坡是杭州刺史，贪赃枉法，做的都是绝恶之事！老百姓等不及要吃他的肉了。”
皇帝说:“你怎么知道？有什么证据吗？”
这个建议提出了一大堆油腻的菜单。皇帝是个傻瓜。他看菜单的时候不分青红皂白。他立即传下圣旨，免去苏东坡的职务，发配海南隔空充军。
苏东坡转业入伍后，杭州人都忘不了他的好处，还像以前一样夸他。就这样，“东坡肉”代代相传，至今仍是杭州的名菜。
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