咖喱饭是哪里发明的 日本的咖喱历史
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咖喱饭是哪里发明的咖喱饭最早是日本发明的。
咖喱饭的材料有牛肉、猪肉、鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等，口味属于咖喱味。“咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。咖喱饭最早起源于印度。
咖喱常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖喱是由多种香料，如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等调配而成的酱料。咖喱主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，食用咖喱的国家有：印度、泰国、新加坡、越南等。
青咖喱的产地青咖喱泰国产。咖喱的种类有很多，按国家来划分有：
印度咖喱，它可以算是咖喱的鼻祖，由丁香、小茴香籽、芥末子、姜黄粉等配料制成。
泰国咖喱，它又有青咖喱、红咖喱、黄咖喱之分，其中红咖喱最辣，也是当地人最爱的咖喱。泰国咖喱是融入了香茅、鱼露月桂等香料，味道比较独特。
日本咖喱，一般不太辣，甜味较重。
马来西亚咖喱，味道偏辣一些，一般会加入椰浆、椰丝等当地的食材。
咖喱牛肉是谁发明的英国于十九世纪将咖哩由殖民地印度传回本国，使得原本充满异国风味的咖哩料理与西洋料理中的奶油面糊结合，渐渐变成了略带糊状的英国风味料理。日本也于明治五年文明较开化之时，引进了英国研发的咖哩。至于日本国产的咖哩，是到了明治末年才开始发售的，不过真正生产出符合日本人口味的咖哩，应该要算是大正12年SB食品公司。所以简单的说，咖哩是起源于印度的香料，之后变成了西洋料理，而现在则是日本家庭中常见的一道料理。
我认为最有可能的起源还是古印度境内的那些地方，包括印度本部、和今孟加拉与巴基斯坦大部。这些地方气候适宜、物产丰富，古代印度人以素食居多，但是自11世纪以后，阿富汗的突厥人从旁遮普方向攻入印度，这些人显然是吃牛肉的，而且不care印度人的宗教信仰。所以咖喱牛肉饭起源于从这个时期到莫卧儿王朝倒台的800年中是最可能的。
不过现在的咖喱牛肉饭一般是日本快餐的一个项目，正经印度餐馆百分百是没有的。印度菜的所谓咖喱其实是masala。
咖喱原产哪个国家咖喱的种类有很多，按国家来划分有：
印度咖喱，它可以算是咖喱的鼻祖，由丁香、小茴香籽、芥末子、姜黄粉等配料制成。
泰国咖喱，它又有青咖喱、红咖喱、黄咖喱之分，其中红咖喱最辣，也是当地人最爱的咖喱。泰国咖喱是融入了香茅、鱼露月桂等香料，味道比较独特。
日本咖喱，一般不太辣，甜味较重。
马来西亚咖喱，味道偏辣一些，一般会加入椰浆、椰丝等当地的食材。
咖喱之乡是印度。
咖喱起源于印度，是多种香料的调配的酱料。印度最初的肉食以羊肉为主，单种香料并不能祛除其浓厚的膻味，所以用各种干香料粉末组成酱料来掩遮羊肉的腥骚，这就是后来的咖喱。如今咖喱普遍被定义为将新鲜或干燥香料以油炒香，加入各种食材的食物。
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