保定驴肉火烧 保定驴肉火烧的历史传说
石青石导语：保定烧驴肉的历史与传说以下文字资料由边肖为大家收集整理。让我们快速看一下它们。保定的驴火据说起源于明朝初年。朱迪起兵杀了保定徐水县的漕河，打了一场败仗。王子眼看着自己快要饿死了。这个士兵想出了一个主意，让他效仿古人，杀马吃。其实所谓“驴肉香，马肉臭，骡肉杀了不吃”，是因为马肉纤维比较粗，不是特别好吃
保定烧驴肉的历史与传说以下文字资料由边肖为大家收集整理。让我们快速看一下它们。
保定的驴火据说起源于明朝初年。
朱迪起兵杀了保定徐水县的漕河，打了一场败仗。
王子眼看着自己快要饿死了。
这个士兵想出了一个主意，让他效仿古人，杀马吃。
其实所谓“驴肉香，马肉臭，骡肉杀了不吃”，是因为马肉纤维比较粗，不是特别好吃。
但是饿了，我煮了马肉，用当地的火煮。
我不知道味道好不好。
后来当地人开始为“烧马肉”杀马，烧马肉因被皇帝吃而出名。
但是美好的时光并没有持续多久。没多久，因为打蒙古人需要马。
这里的凯尔不是火煮的死马，而是活生生的战马。
马成了战略物资，当然不能被老百姓烧了。
但是如果你想吃马肉然后烧了它呢？然后是替代品——驴肉。
驴肉纤维比马肉细腻，而且纯、瘦、不胖，自古以来就是一道好菜。
而且保定地区属于冀中平原，水生植物丰富，最适合养驴。
河北有两种驴，一种是沿海的渤海驴，一种是山区平原的太行驴。
保定的驴一般是太行驴，河间的驴火是渤海驴。
相比较而言，太行驴好于渤海驴。
于是，在各种场合下，驴肉火就诞生了。
另一个传说是保定市和徐水之间的漕河地区有两大帮派:漕帮和烟帮。
曹刚控制着漕河的运输，影响着北京的民生。
盐帮主要卖私盐，经常依靠曹刚运输。
两派争斗后，盐帮不得不将私人的盐水运输改为陆路运输，而驴是主要的运输工具。
然而，曹刚多次袭击盐帮的运盐队，经常获胜并缴获大量驴子。
之后尽量吃红烧驴肉，吃到好吃的。
为了方便携带，用局部火包裹驴肉，填满干粮。
所以保定漕河地区的驴肉味道最正宗。
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