天台山云雾茶的历史传说 天台山云雾茶的历史传说
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天台山种茶历史悠久。据《天台山全志》记载，早在东汉末年，高道“葛玄茶园已在华顶山上”。
南朝时，陈僧和智者大师住在华鼎和天凤，戒酒坐禅。
他的智慧为杨迪皇帝提供了治病的茶。
唐代“茶圣”陆羽在其《茶经》中记载:“赤城生者，与世同生”，“石桥山也产茶，味甘而甜，不准留于他郡”。
天台山云茶随佛教东传。
公元804年，日本和尚来到天台山向老师学习。回国后，他带了茶籽，种在名为“日积茶园”的惠山。
南宋时，荣熙两次进山，被称为“佛雨露”、“帝园仙膏”的云茶品种和方法再次东传。
荣熙在《饮茶养生》中写道:“登天台山，见石桥青龙，拜罗汉谈峰，在灯下提供新奇感奇花的茶汤”，“茶是养生长寿的灵丹妙药”。
他积极宣传和推广茶叶种植和食用，被称为日本的陆羽。
茶叶种植历史悠久
天台山是中国自古以来最著名的产茶区之一，在中国茶叶和茶文化的发展中具有悠久的历史。
"丹秋雨人吃淡玉，取茶翅."天台山种茶始于神话的传说，西晋王符《幻录》记载了虞弘入天台山见丹秋子送大茶的故事。
文字记载可以追溯到东汉末年。道士葛旋的“茶园已至华鼎”，距今已有一千七百多年。这是浙江最早有文字记载人们从事茶叶工作的地方，“葛仙明园”成为浙江茶文化的源头。
到唐宋时期，茶树已经遍布全县。
日本僧人元稹在《李杏钞》中记载了天台山的“云茶园”。
茶圣陆羽亲自登临天台山，在《茶经》中写道:“台州凤县赤城人，与涠洲人相同。”
宋代《赤城记》和桑庄《汝之续谱》中有三种天台茶，紫凝最好，凌薇次之，小西第二。
张汤·心有的《煎茶》说，天台山的水是世界上第17种适合泡茶的水。时至今日，紫凝瀑布旁的悬崖上仍有“世界第十七水”的摩崖石刻。
海上茶之路
天台山是中国茶和茶文化传播到世界各地，特别是日本和朝鲜半岛的发源地。
它曾经“形成了一条从古天台山经过越南古都绍兴，到古明州跨海大桥的茶‘海道’。天台山传入的茶叶品种，不仅造就了世界级名茶‘西湖龙井’，也成为日韩茶文化和茶道文化的源头。”
早在南朝，谢灵运就引进天台山茶在杭州灵隐祥林洞种植，是杭州第一个种植茶叶的地方，最终形成了现在闻名于世的西湖龙井茶。
中日两国一衣带水，两国的友好交往和文化交流发展到唐朝以前。据记载，从唐贞观四年到昭宗元年，日本共派出19个使团向唐朝派遣使节，也有不少僧人前往唐朝求法。
贞元二十年，日本僧人来到天台山寺寺寺，在陶佳和幸满的指导下学习。第二年回国时，他们从天台山带来茶叶和茶籽，种植在蒋蒋毕瑞山东麓日治神社旁，成为日本最古老的茶园。
比如今天在纪氏神社附近的赤上茶园，矗立着一座高大的“日积茶园纪念碑”，记录了天台山最清晰的带回来茶籽种在园中的历史，也是中国茶籽流传海外最早的文献记载。
另一位日本高僧空海，与最清同年入唐，先在长安Seiryuji师从惠国学法，后于公元806年从长安来到天台山kokuseiji继续学法。回国后还带回天台山茶籽，在日本各地种植。大唐的饮茶风格和茶文化从此在日本扎根。
万年寺位于天台山万年山，曾被列为中国禅宗十大寺庙之一，在天台山茶和茶文化向日本的传播中发挥了重要作用。南宋惜春十四年，荣熙大师第二次来到中国，在天台山万年寺住了两年零五个月。在此期间，荣熙深入万年山和石梁的茶区，了解茶叶种植、制茶技术、制茶方法、茶道文化及其影响。
2002年邵熙回国时，带了大量的天台山茶籽，一路种植在平湖、飞前、箱根。荣熙还把茶籽送给京都昌威科赞奇寺的明慧人，明慧就种在寺庙旁边。
日本三年前成立后，荣熙用中文写了一本名为《吃茶养生》的书，在日本被称为“茶经”。她极力主张喝茶养生，被后人誉为日本的“茶圣”，建立了现在的日本茶道。
目前，在日本平度市尹牧街富春安旁边有一个“荣熙大师遗体茶园”，在京都图美的高赞寺矗立着一座“日本最古老的茶园”的纪念碑。
端平二年，日本僧人去宋朝求法，去天台山寻根访祖，还带回天台山茶籽，播种在日本静冈，成为今天日本最大的茶叶产区，年产量约占日本茶叶总产量的一半。
据韩国最早的历史文献《三国志》卷十《新罗本纪》记载，新罗兴德三年，唐文宗召见唐朝使臣金大连到林德殿，赐其天台山茶籽。金大连带回来的茶籽，开始在韩国全罗南道地理山种植，有“茶开始种地”的丰碑。
1999年，浙江大学茶系的朝鲜族学生李对中国天台山和韩国知一山的茶树进行了为期三年的比较形态学研究，最终得出结论:韩国知一山的茶树起源于天台山。
自1978年12月起，第12期《人民中国》杂志发表了《茶传东来与僧荣禧》专题文章，记述了800多年前日本禅师荣禧两次来到天台山求法，将天台山的茶叶品种和饮茶习俗传播到日本的史实，高度赞扬了他为中日友好交流所做出的杰出贡献。此后，日韩各界人士每年都来天台山寻找茶祖和茶道的起源。
1988年3月，日本静冈电视台专程到天台山拍摄电视专题片《茶道》，以庆祝台湾建国20周年，纪念祖一、荣熙、元儿将天台山茶带到日本的成就；2002年，日本茶道福冈分会新青年联络会在谷寺七佛塔旁种植了“玉峰茶纪念”茶园。
天台山云茶已经成为中日韩人民友好交往的象征。
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