白茶清饮，闲情无别事

白茶清饮，闲情无别事是一句古诗词，表达了诗人在品尝白茶时的闲适心情。那么，白茶是什么呢？白茶是中国六大茶类之一，它是指采摘、晒干、未经揉捻的嫩叶或芽，因色白而得名。白茶以福建武夷山、白云山、象山为产地最为著名，其中以白牡丹、白毫银针等品种最受欢迎。

白茶的制作工艺相对简单，经过采摘、萎凋、干燥等过程即可成品。白茶的制作过程中不经过揉捻和发酵，因此保存了茶叶的原汁原味，具有清香高爽、口感甘醇、汤色清澈的特点。白茶中含有较高的茶多酚和儿茶素等物质，有助于降低血脂、抗氧化、防癌抗癌等保健功效。

闲情无别事，是指在品尝白茶时，无需想太多的杂念，全身心地投入其中，享受品茶的过程。传统的白茶品饮方式是用紫砂壶冲泡，先用热水洗茶，再将约3-5克白茶放入壶中，注入80-90度的水，等待1-2分钟后即可饮用。品饮白茶时，可以以清淡的点心为搭配，如糕点、薄饼、花生等，以充分引发白茶的芳香和滋味。

白茶作为中国传统茶文化中的一种代表，以其清香高爽、保健功能等优点备受推崇。品饮白茶时，应该保持心情闲适，全神贯注地品味茶汤，尽情享受白茶的魅力。