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宋朝食粥器皿有哪些?

导语:宋朝时期的食粥器皿种类丰富,除了常见的粥勺、粥盂和粥碗外,还有粥类专用的炊粥罐。炊粥罐内壁有细密的孔洞,使得粥汤可以均匀受热,炊出的粥汤味道鲜美。粥碗的造型和材质也比较多样化,有的采用青花瓷等不同材质和装饰方式。

根据历史文献记载,宋朝时期的食粥器皿主要有以下几种:

首先是粥勺,粥勺是宋代常见的用于盛放粥汤的器皿,通常呈杯状或碗状,底部有一个较长的柄,方便使用者舀取粥汤。

其次是粥盂,粥盂是一种底部略为扁平,口沿稍微外翻的碗状器皿,通常用于盛放粥汤,具有较大的容量。

除此之外,宋代还出现了一种特殊的器皿,即炊粥罐。炊粥罐是一种粥类专用的陶瓷器皿,通常呈圆筒状,外表光滑,内壁有细密的孔洞,使得粥汤可以均匀地受热,炊出的粥汤味道鲜美,受到了广泛的喜爱。

最后是粥碗,粥碗是一种比较常见的用于盛放粥汤的器皿,其形状和普通的碗类似,但是容量较大,通常有着较为平缓的边缘,方便使用者舀取粥汤。在宋代,粥碗的造型和材质也比较丰富,有的粥碗采用了青花瓷、石灰坯等不同的材质和装饰方式。

总的来说,宋朝时期的食粥器皿种类较为丰富,既有普通的粥勺和粥盂,也有粥类专用的炊粥罐,同时,粥碗的造型和材质也比较多样化,可以满足不同人群的需求。

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