古代的酒到底有多少度 三碗不过岗为什么能够得到大家的承认
古代轶事家今天，边肖将给你带来一篇关于古代葡萄酒的文章，希望对你有所帮助。
酒虽然也是一种饮料，但由于其特殊性而被赋予了特殊的意义，也出现在各种场合。以《水浒传》为例，主要是基于兄弟之情的忠诚。基本上每个英雄的能力都可以和酒量挂钩。两个互不认识的人，喝了一杯酒还能互称兄弟，可见酒的魅力有多大。但是，这个时候，大家可能都有一个疑问。先不说酒的意义，简单说说酒量。古代英雄真的有这么好的酒量吗？为什么现实中很少见到，尤其是宋武一口气18碗白酒，古代酒的度数是多少？
首先说一下中国历史悠久的清酒。清酒因为技术要求低，所以出现的很早。历史记载可以追溯到周朝，有点类似于现代日本的缘故。那么清酒的酒精含量是多少呢？因为清酒只需要非常基础的制作方法，比如压榨过滤，酒精含量很低，大概十度左右，比啤酒高不了多少。由此可见，李白在酒仙的“纯酒贵，金杯一万铜币一个酒壶”并不那么豪迈，类似于现代年轻人踩着箱子喝啤酒。
这时，我们必须回到宋武的问题上来。宋武甚至喝了18碗，“三碗不传帖”。是什么样的能力？宋武生活在宋朝，当蒸馏酒技术出现在中国时，是在元朝。所以可以判断，宋武也喝清酒，即使技术不断进步，本质还是清酒。理论上讲酒精含量不会超过20度，度数也不是很高。
那我们来说说饮具。无论是在书中还是在电影和电视剧中，宋武仍然使用“碗”来喝酒。大家一定要明白，这里说的“碗”不是大家平时吃的碗。从各种影视剧中可以看出，宋武用的是一个很小的陶碗，大概有一只手那么大，碗也很浅。一碗酒的容量大约是普通玻璃杯的三分之一。如果这样换算，那么“三碗不值班”的十八碗相当于今天啤酒的六倍高度。如果你按照三瓶啤酒或一瓶啤酒换算，那么宋武一口气喝了两瓶啤酒。这样一来，
其实在古代，豪饮、持坛酒开始饮酒的场景，多集中在元代以前的记载中。为什么会这样？因为蒸馏技术早在元朝就已经出现，到了明朝，可以生产出60度左右高度的白酒，所以在后来的史书记载中，喝酒早已被小酒杯喝酒所取代，甚至一些爱喝酒的江湖人士也只是拿着一个酒葫芦边走边喝，而不是一饮而尽。
其实对于古人的酒量一直有一个误区。第一个误区是根据现在的酒精浓度来考虑古人的酒量，第二个误区是把古人的形容词当成真的。
比如酒精浓度方面，明朝虽然有可能生产60度的白酒，但这些白酒由于技术难度较高，仍然在小范围内流传，只有皇室贵族才能享用。大部分平民还是低度数引用米酒黄酒，这也是古装电影电视剧里普通人用碗喝酒，富人用杯喝酒的原因。
然后是形容词。古人记录饮酒量的时候，大多是用一个夸张的数字，比如几千杯，有时候只喝了一部分，按照一个整数来计算，就像现在喝了五瓶，就会说喝了一盒。
那么回到原问题，宋武喝的酒叫“三碗酒不过岗”。既然古代酒度低，为什么这家店的“三碗酒不过岗”能得到大家的认可？这和人的日常习惯有关。
以前的酒虽然度数低，但不代表便宜。相反，由于古代生产力低，用粮食酿造的酒价格还是比较高的，普通农民很少有闲钱喝。而一个常年不喝酒的人，自然对酒精的抵抗力就低，所以即使普通农民喝了和啤酒一样度数的酒，也喝不了多少。
宋武完全不同。作为行走江湖的勇士，曾经在衙门里当过警察，所以喝酒的机会很多。说他每天晚上喝酒也不过分。另外，宋武本人是武术家，对酒精的抵抗力很强，可以喝18碗而不晕倒。
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