有历史典故的菜名 有历史典故的菜名
思古的情怀导语：以下有历史典故的菜名文字资料，由边肖为大家收集出版。让我们快速看看他们！宋代苏东坡，作文排唐宋八大家；词和辛弃疾都是独一无二的；书画也是独一无二的。即使在烹饪艺术方面，他也很擅长。当他触犯皇帝，被贬黄州时，经常亲自下厨，品尝朋友的美味。苏东坡最擅长做红烧肉。他曾经写过一首诗，介绍他的烹饪经验:“文火，少水，热度够了就美了。”但有传言说，烧东坡肉，以他的名字命名，是他第二次回杭州当地方官时发生的一件
以下有历史典故的菜名文字资料，由边肖为大家收集出版。让我们快速看看他们！
宋代苏东坡，作文排唐宋八大家；词和辛弃疾都是独一无二的；书画也是独一无二的。
即使在烹饪艺术方面，他也很擅长。
当他触犯皇帝，被贬黄州时，经常亲自下厨，品尝朋友的美味。苏东坡最擅长做红烧肉。
他曾经写过一首诗，介绍他的烹饪经验:“文火，少水，热度够了就美了。”但有传言说，烧东坡肉，以他的名字命名，是他第二次回杭州当地方官时发生的一件趣事。
当时西湖大部分已经被烟草掩埋。
他上台后，动员数万民工清理农田，疏通湖口，把挖出来的淤泥堆起来，筑起长长的堤防，修一座桥，把湖水弄平，让西湖重现，蓄水灌溉。
这条长堤改善了环境，既给群众带来了水利的好处，又增添了西湖的风景。
后来被列为西湖十景之首。
当时老百姓都夸苏东坡为当地政府做了这件好事。听说他喜欢吃红烧肉。春节的时候，他们都送他猪肉，表示自己的心意。
苏东坡收了那么多猪肉，他觉得应该分给挖西湖的几万民工。他让家人把肉切成方块，用他的烹饪方法烧了，按照民工花名册连同酒分发给每家每户。
他家炒的时候把“送酒”解释为“烧酒”。于是，红烧肉更加酥脆可口，食客们称赞苏东坡送的肉烹调方法独特美味。
大家都赞了一句，轶事传开了。当时找苏东坡请老师教的人中，除了来学书法写文章的，还有来学烧东坡肉的。
农历大年夜，家家户户都会做东坡肉。
用来表示他对他的怀念。
现在它已经成为杭州著名的传统菜肴。
楼外楼餐厅按照他的方法烹饪这道菜，供应给世界，并在实践中不断改进，流传至今
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