饺子是谁发明的 饺子是如何发明的 是谁发明的
深文读书饺子是一种传统的中国食物，因其制作方法简单、皮薄、馅嫩、味道鲜美而深受人们的喜爱。中国北方人有一个习俗，那就是在假期欢迎亲戚和对待朋友，他们总是在饺子里吃。特别是过年的时候，一家人围坐在一起，一边包饺子一边聊天，什么都聊，谈笑风生。到现在，有一句话叫“躺着比吃好比在饺子里吃好”。
那么饺子是怎么发明的呢？原来饺子最早是中国医圣张仲景发明的，原名焦儿。
耳朵形状的耳朵
东汉末年，各地灾害不断，许多人患病。南阳有个名医叫张继，字仲景。他从小就努力学习医学书籍，向别人学习，成为中医的创始人。张仲景不仅医术好，医德也很高。他对待富人和穷人都很认真，拯救了无数生命。
张仲景在长沙做官时，曾为百姓治病。有一年，当地瘟疫盛行，他在衙门口搭了一个大锅饭，舍药救人，深得长沙人的喜爱。张仲景从长沙回国后，步行到家乡白河岸边。时值隆冬，天气极其寒冷。张仲景看到很多穷人饥寒交迫，饱受冻伤之苦，很多人的耳朵都冻烂了。他很沮丧，决定治疗他们。张仲景回家的时候，求医的人很多。他忙得不可开交，但他总是记得那些耳朵冻僵的穷人。他模仿长沙的方法，叫弟子们在南阳东莞空的地上搭一个药棚，立一个大锅，冬至那天打开，给穷人上药治伤。
张仲景发明祛寒焦耳汤
仲景的药叫“祛寒焦耳汤”，其做法是将羊肉、辣椒、生姜、洋葱和一些祛寒药材放在锅里煮沸，然后捞出切碎，用面粉袋包裹成耳状的“焦耳”，在锅里煮熟，分发给求医的病人。每个人都有两只迷人的耳朵和一碗汤。人吃去寒汤后，发热，血滑，耳温。吃了一会儿，病人的烂耳朵就好了。
张仲景的药一直持续到大年三十。元旦，人们庆祝新年，也庆祝烂耳朵的恢复。他们模仿焦儿做新年食物，在新年的早上吃。人们把这种食物称为“饺子耳”、“饺子”或“偏食”，在冬至和新年的第一天吃，以纪念张仲景开药棚治愈病人的那一天。
张仲景死于将近1800年前，但他的“祛寒焦耳汤”的故事却在民间广为流传。每到冬至和元旦，人们还会想起张仲景吃饺子时的恩情。今天，我们不需要用迷人的耳朵来对待冻耳朵，但是饺子已经成为人们最常见和最喜欢的食物。
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