黑龙江赫哲族 黑龙江－赫哲族食鱼习俗
深文读书导语：赫哲人擅长加工各种鱼食品，常用食品分生、熟两种，独特的食鱼习俗延续至今。
赫哲人早年以渔猎为业，因此擅长加工各种鱼食品。赫哲人的常用食品分生、熟两种：生食有鲜鱼和鱼干；熟食有鱼松、炖鱼、煎鱼、炸鱼、烤鱼。赫哲人独特的食鱼习俗一直延续至今。
烤鱼片
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